Închipui că numele acestei sosuri provine de la faptul că provoacă dependență și nu se poate opri din mâncat. Acest corn crack dip se ridică la înălțimea numelui său.

Am invitat oameni la noi în ultimul moment. Abia după ce i-am invitat mi-am dat seama că nu aveam prea multe alimente pentru a putea face gustări pentru cât timp vor fi aici.

O privire rapidă prin cămară și prin congelator nu a scos la iveală mare lucru. Întotdeauna am în frigider cremă de brânză, brânză rasă (pentru nachos, bineînțeles!) și smântână.

O căutare rapidă pe Google a scos la iveală ceva numit „crack dip”. Deși nu aveam EXACT ingredientele, m-am gândit că aș putea să o fac să meargă.

Rețeta pe care am găsit-o cerea ceva numit Mexi Corn. Nu știam că există așa ceva. Cu siguranță nu aveam niciunul în cămară.

În poze, părea că ar putea fi ardei roșu în conserva cu porumb. Nu mă citați pentru că habar nu am. Mă bazez doar pe o poză și o presupunere aici, dar așa am ajuns să adaug piper roșu în rețeta mea.

A ieșit foarte bine, chiar și fără porumbul Mexi!

Rețetă pentru sosul de porumb Crack Dip:

• 12 oz. conserve de porumb boabe, scurse
• 4 oz. cremă de brânză, înmuiată
• 1/4 ceașcă de jalepenos murat, tocat fin
• 3/4 ceașcă de brânză mărunțită taco blend
• 1/2 ceașcă de smântână
• 1/2 ceașcă de ceapă verde, tocată
• 1/4 ceașcă de ardei roșu, tocat

Scurgeți conserva de porumb. Adăugați-l și toate celelalte ingrediente într-un castron mare. Amestecați bine. Serviți cu chipsuri tortilla, biscuiți sau chipsuri de porumb.

Splimbarea a fost un succes pentru oaspeții noștri și m-am bucurat că a fost atât de rapid și ușor de preparat.

Aceste alte dip-uri sunt, de asemenea, ușor de făcut și sunt pe placul mulțimii:

Corn Salsa with a Kick

Make Ahead Hot Corn and Crab Dip

.