Diplomat al American Board of Ophthalmology și membru al American Academy of Ophthalmology, dr. Chavez este specializat în chirurgia fără sutură a cataractei IOL, chirurgia pterigionului, chirurgia cu laser a glaucomului și chirurgia pleoapelor.
Dr. Chavez a absolvit Liceul Calexico, a urmat ca student la UCLA, Harvard și Universitatea din Washington. A obținut concomitent o diplomă în medicină și un master în sănătate publică la Universitatea din Washington în 1977. Dr. Chavez a servit, de asemenea, timp de trei ani ca ofițer în cadrul Serviciului de Sănătate Publică al SUA, onorat în 1980 cu un premiu USPHS Achievement Award for Outstanding Performance, înainte de a face rezidențiatul în oftalmologie la Universitatea din Arizona și la Institutul de Oftalmologie Stein de la Școala de Medicină David Geffen de la UCLA din Los Angeles. Apoi s-a alăturat facultății cu normă întreagă în calitate de profesor clinic asistent de oftalmologie la Institutul de Oftalmologie Stein până în 1988. Dr. Chavez a fost în practică privată în San Diego și Imperial County din 1988 și s-a alăturat American Eye Associates în octombrie 2019.
Dr. Chavez oferă expertiză de ultimă oră pacienților săi, fiind la curent cu cele mai recente evoluții din domeniu. El a publicat mai multe articole în reviste medicale recenzate de colegi și a fost invitat să prezinte la numeroase întâlniri ale societății, seminarii ale medicilor și evenimente de educație publică și întâlniri ale grupurilor de sprijin din întreaga SUA.
Dr. Chavez a fost onorat să fie invitat să țină cea de-a 10-a prelegere anuală prestigioasă Bradley R. Straatsma Lecture din iunie 2012 la Stein Eye Institute Clinical and Research Seminar. Tema sa a fost „Sindromul metabolic, latino-americanii și diabezitatea: Un caz de intoleranță la carbohidrați?”. Cercetările sale actuale implică rezistența la insulină și prevenirea și tratarea bolilor oculare cronice, în special a retinopatiei diabetice de tip 2 și a degenerescenței maculare legate de vârstă, folosind o alimentație cu un conținut foarte scăzut de carbohidrați și un antrenament de forță supravegheat.
.