Episodul din Pittsburgh al serialului „Parts Unknown” al lui Anthony Bourdain va fi difuzat la ora 21:00.m. duminică pe CNN.

În el, Bourdain joacă bocce în Bloomfield, posibil să îmbrace Lederhosen în Deutchtown – va trebui să așteptăm și să vedem – și mănâncă și bea tot ce se pare.

Bourdain face, de asemenea, o excursie la Braddock, unde ia cina cu John și Gisele Fetterman la Superior Motors a lui Chef Kevin Sousa.

Am luat legătura cu John Fetterman înainte de episodul de duminică pentru a vedea ce au mâncat și despre ce au vorbit. Întrebările noastre și răspunsurile sale, ambele ușor editate, sunt incluse mai jos.

Întrebare: Cum a fost experiența ta în cadrul emisiunii?

A: Am avut o experiență minunată. Echipa lui a fost minunată, politicoasă și implicată și a fost o plăcere să vorbesc cu el. Sper că s-a simțit la fel de bine ca și noi.

Cu un politician în campanie, se spune întotdeauna că staff-ul de campanie este o reflecție a candidatului, iar staff-ul lui a fost super drăguț și super amabil și el a fost, de asemenea. Trebuie să fi fost foarte greu pentru el, pentru că întotdeauna trebuie să fie în direct și toată lumea are întrebări, iar Pittsburgh era foarte entuziasmat de vizita sa, dar niciodată nu a avut acel „Oh, Doamne” . A fost super implicat și a pus întrebări foarte bine gândite.

Am fost doar foarte impresionat de el în general. Nu știu cine l-a căutat cu pasărea la toate lucrurile pe care le-a făcut în Pittsburgh, dar ei chiar și-au făcut temele și cred că asta face ca emisiunea să fie atât de populară.

Q: L-ați mai întâlnit înainte?

A: Nu, nu l-am întâlnit niciodată pe Bourdain înainte de asta, dar eram la curent cu ansamblul muncii sale și toate astea.

Q: Cât timp ați petrecut împreună?

A: A stat cu mine mai bine de o oră după ce camerele de filmat s-au oprit și a fost foarte drăguț. Am petrecut între două ore și două ore și jumătate împreună. La sfârșit, i-am remarcat soției mele că a fost chiar distractiv. Am reușit într-un fel să uităm de camerele de filmat. Eram doar o gașcă de oameni care stăteau jos și vorbeau la cină, și asta a fost grozav pentru mine, în sensul că, atunci când camerele de filmat s-au oprit, conversația a continuat. Nu era ceva de genul „Tăiați. .’ A continuat.

Au rămas jos, iar soția mea a făcut o poză cu el, iar el a fost foarte amabil în legătură cu asta. Nu ar fi putut fi mai drăguț.

Întrebare: Ce ați mâncat?

A: Am luat cina la Superior Motors. Aș spune că a fost cam la o lună, mai mult sau mai puțin, de la deschidere, așa că am aranjat o masă, iar Kevin a gătit pentru noi toți, iar mâncarea a fost spectaculoasă.

Kevin a făcut știucă cu merluciu, iar noi am avut pâine pe care a copt-o în cuptorul comunitar din Braddock și propriul său unt de cultură.

Mâncarea a fost ridicolă și bucătarul s-a bucurat foarte mult.

Au fost doar trei feluri de mâncare, iar ei ne-au spus în avans că Chef Bourdain nu este un mare amator de deserturi, așa că au fost doar trei feluri. Îmi amintesc că m-am gândit că Kevin chiar a dat lovitura.

Q: Conversația lui Bourdain la cină este cunoscută pentru că aprofundează. Despre ce ați vorbit?

A: Politică, gentrificare. Am vorbit despre revitalizarea comunității. Am vorbit despre cât de important este acest restaurant pentru revitalizarea în curs de desfășurare a Braddock-ului, tot felul de lucruri.

Am discutat doar despre faptul că Superior nu este ca o piesă de gentrificare. Problemele și provocările noastre în Braddock nu au constat niciodată în strămutarea cuiva, ci în ce te faci când 90 la sută din oameni au plecat. Așadar, cred că acesta este unul dintre motivele pentru care Kevin, spre cinstea lui, și-a asumat provocarea enormă de a deschide un astfel de loc aici.

Q: Am sentimentul că a apărut subiectul președintelui Trump. Așa a fost?

A: Ei bine, da. Este suficient să spun că nu este niciun fan, așa că, și, știți, este din nou mai mult lamentarea stării actuale a lucrurilor și cum am ajuns aici, și cred că o parte din explicație se află în vestul Pennsylvaniei și unele dintre circumstanțele care există aici.

Am vorbit despre cât de radical de diferit este totul acum de la alegerea lui Trump și despre modul în care totul a devenit politic acum și despre condițiile generale care există în țară.

Am făcut un fel de referire la asta și am spus că nu este un secret că Trump a câștigat Pennsylvania cu marje mari în locuri mici și cred că o mulțime de oameni care au votat pentru Trump, nu sunt acolo arzând cruci și mergând la mitinguri Klan. Trump a venit la ei într-un mod în care nimeni altcineva nu a făcut-o, iar ei trăiesc și au crescut într-o comunitate care, pentru ei și pentru cei din afară, părea a fi în declin perpetuu în ultimele decenii.

Q: Cum a apărut apariția ta în emisiune?

A: Ne-au contactat și ne-au spus: „Venim în Pittsburgh și am vrea să vă cunoaștem și să ne uităm la voi”, iar de acolo a pornit totul.

Q: Ați fost surprins că au contactat-o?

A: Nu aș spune că am fost surprins. Aș spune că este drăguț că cineva care este ținut în așa mare stimă, ca Chef Bourdain – și să fii remarcat printre toate acestea este cu siguranță o onoare. Acesta este modul în care am privit-o.

Q: Ați spus că sunteți de părere că Superior Motors este un lucru bun pentru Braddock. Faptul că emisiunea lui Bourdain vine la Braddock este, de asemenea, un lucru bun?

A: Da, vreau să spun, cred că este un lucru bun pentru toată lumea și, dacă nu altceva, am avut o masă grozavă cu un tip de treabă.

Nu este un secret că Pittsburgh se află într-o ascensiune foarte puternică și este luat în considerare de Amazon pentru a fi sediul celui de-al doilea sediu al lor.

Și există motive întemeiate să ne simțim bine în Pittsburgh și în sud-vestul Pennsylvaniei, dar există un segment mare de stat care a fost lăsat în urmă, de asemenea, și acesta este motivul pentru care am candidat pentru birou în 2016 și aș candida din nou, pentru că o mare parte din asta nu a dat rezultate.

Speranța de viață în McKeesport față de Upper St. Clair este cu aproape 10 ani mai mică, spune Post Gazette. Și puteți conduce între aceste două comunități în timpul necesar pentru a fierbe un ou.

>.