Tot ceaiul adevărat provine dintr-o singură plantă, Camellia sinensis. Varietățile de ceai verde, Oolong, negru și alb provin toate din această plantă și toate conțin cofeină. Ceaiurile din plante pot proveni din orice altă plantă care nu este Camellia sinensis și majoritatea nu conțin cofeină. O excepție este Yerba Mate, o plantă din America de Sud care conține cafeină în mod natural.

Biologii cred că toată cafeina din plante funcționează ca un sistem natural de apărare pentru a descuraja insectele și alte ierbivore cu gustul său amar și calitățile sale stimulatoare. Mugurii în creștere și frunzele tinere ale plantelor de ceai sunt cele care creează cele mai mari cantități de cofeină.

Ce determină nivelurile de cofeină?
Factori precum regiunea de creștere, soiul de plantă, vârsta plantei, vârsta frunzelor, durata sezonului de creștere, condițiile de pe câmp, nutrienții solului și precipitațiile pot influența cantitatea de cofeină din frunzele de ceai culese.

Cum este preparat ceaiul joacă, de asemenea, un rol important în ceea ce privește cantitatea de cofeină care ajunge în ceașca dumneavoastră. Factorii, inclusiv cantitatea de ceai folosită, temperatura apei, timpul de preparare sau modul în care sunt infuzate frunzele, toate contribuie la nivelul de cofeină.

Datorită acestor variabile, am determinat un interval general în miligrame (mg) pe baza colecției noastre de ceaiuri. Puteți vizita paginile produselor noastre individuale pentru a afla cantitatea exactă de cofeină din ceaiul dumneavoastră Choice Organics.

Pe comparație, cafeaua conține 90 mg de cofeină la o porție de 8 oz.

Cum rămâne cu ceaiurile noastre organice decafeinizate?
Procesul nostru de decafeinizare folosește singura metodă aprobată pentru ceaiurile organice certificate, un proces complet natural care elimină majoritatea cofeinei prin CO2 presurizat. Astfel se păstrează compușii botanici și notele de aromă unice ale frunzelor de ceai. Ceaiul nostru Organic Decaffeinated Earl Grey și ceaiul Organic Decaffeinated English Breakfast conțin încă urme de cofeină, aproximativ 4 mg.

Încercați să diminuați cofeina din ceaiul dvs. cofeinizat? Cofeina este eliberată imediat, în timp ce aroma se eliberează în câteva minute, așa că puteți folosi acest mic truc pentru a reduce ușor cofeina din ceaiul dumneavoastră. Pur și simplu preparați ceaiul în apă fierbinte timp de câteva momente și aruncați apa, preparând din nou ceaiul în apă proaspăt fiartă în mod normal.

Pentru cei care trebuie să evite complet cofeina, vă recomandăm ceaiurile noastre din plante organice.

.