Ultima actualizare 08/08/2019

Alimentele lactate, inclusiv brânza, pot ajuta, de fapt, la pierderea în greutate ca parte a unui plan de alimentație controlată din punct de vedere caloric.

Câteva persoane pot simți nevoia de a limita consumul de brânză, deoarece sunt îngrijorate de faptul că aceasta îngrașă. Cu toate acestea, există dovezi bune care arată că alimentele lactate, inclusiv laptele, brânza și iaurtul, nu îngrașă.

Cașcavalul este recunoscut ca fiind un aliment din cinci grupe alimentare în Ghidul dietetic australian, unde o porție de brânză este considerată 40 g, egală cu 2 felii de brânză tare.

În timp ce brânza conține grăsimi saturate, dovezile de înaltă calitate arată că consumul de brânză este, de fapt, asociat cu un risc redus de boli de inimă și de accident vascular cerebral și nu are nicio asociere cu diabetul de tip 2, cu tensiunea arterială ridicată sau cu supraponderabilitatea și obezitatea.

Cercetarea arată, de asemenea, că laptele, brânza și iaurtul pot ajuta, de fapt, la pierderea în greutate ca parte a unui plan de alimentație cu calorii controlate.

Aceste numeroase beneficii pentru sănătate se datorează nutrienților și interacțiunilor nutritive complexe conținute în alimentele lactate, inclusiv în brânză.

.