• 11 iunie 2020

Reversia bolii ficatului gras de gradul II este rară, dar nu imposibilă. Satyendra Garg povestește cum a reușit să inverseze această afecțiune prin post intermitent și prin respectarea unei diete adecvate

• Satyendra Garg

Îmi voi aminti mereu ziua de 11 februarie 2019, deoarece mi-a schimbat viața pentru totdeauna. Făcusem un control medical anual pe 9 februarie și am primit raportul pe 11 februarie. Soția mea, care este doctor în medicină, a văzut raportul și s-a îngrijorat. Acesta preciza că starea mea de ficat gras se înrăutățise și ajunsese deja la gradul II.

Nu aveam nicio idee despre ce însemna asta. Fiind diagnosticat cu ficat gras de gradul I cu mult timp în urmă, în 2005, continuasem cu el timp de 14 ani. Dar acum, începuse să se deterioreze.

Soția mea mi-a spus că nu există niciun medicament specific pentru a inversa boala ficatului gras, iar dacă se agrava și mai mult, aș fi putut avea probleme serioase. Ea mi-a sugerat că postul intermitent era singurul remediu viabil care ar putea ajuta ficatul meu să se vindece.

Citește și| Vrei să slăbești 15 kg în 2 luni? Iată cum

Nu o să mă credeți niciodată dacă vă spun că, până atunci, nu aveam nicio idee despre rolul ficatului în organismul nostru și despre cum să vindec boala de care sufeream. Știam doar că persoanele care erau dependente de alcool au șanse mari de a fi afectate de ciroză hepatică și pot avea nevoie de transplanturi pentru a-și salva viața.

Cum am început călătoria mea spre recuperare, am înțeles ce este postul intermitent. Într-un limbaj simplu, însemna să-mi limitez consumul de alimente la 8 ore într-o zi și să postesc în mod obligatoriu 16 ore în fiecare zi. Simpla idee de a posti timp de 16 ore în fiecare zi nu mi-a convenit. Credeam că sunt incapabil de așa ceva.

Citește și| Sfaturi de nutriție pentru a promova sănătatea tiroidei

Am fost sfătuit, de asemenea, să trec la grăsimi sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce credeam că pot gestiona. Acest lucru însemna că trebuia să măresc aportul de grăsimi sănătoase sub formă de ulei de nucă de cocos, ulei de in, ghee, lapte integral, cașcaval și paneer și să reduc aportul de carbohidrați rafinați sub formă de zahăr, grâu, orez, porumb și cartofi.

Sperând să mă eliberez de lanțurile acestei boli și să mă întorc din nou la o viață sănătoasă, am decis să dau o șansă acestui nou regim alimentar. Curând mi-am dat seama că mi-a fost extrem de benefic.

Am continuat să urmez acest regim de mai bine de un an. În același timp, am început să învăț despre nutriție, despre fiziologia noastră și despre modul în care funcționează corpul nostru. De asemenea, am ajuns să aflu cum apare boala. Am învățat că ficatul este unul dintre cele mai vitale organe interne pe care le avem și că are un rol foarte important de jucat. În medie, acesta cântărește aproximativ 1,5 kilograme. El procesează tot aportul nostru de carbohidrați și proteine, iar din acestea formează glicogenul și grăsimea.

Citește și: O atingere a ficatului

Când aportul de carbohidrați al unei persoane crește peste o anumită limită, ficatul se împovărează cu o greutate în plus, ceea ce îl face să devină gras. Dacă se acumulează 5% din greutatea ficatului, afecțiunea este cunoscută sub numele de ficat gras de gradul I. Pe măsură ce afecțiunea se înrăutățește, ajunge la gradul 2.

Am descoperit că fructoza din dieta noastră este deosebit de virulentă pentru ficat. În timp ce celulele din corpul nostru folosesc glucoza din carbohidrați, doar ficatul este capabil să
metabolizeze fructoza pe care o ingerăm. Zahărul și fructele sunt surse bogate de fructoză. Pe măsură ce am aflat cât de nocivă se poate dovedi fructoza pentru bunăstarea noastră fizică, am renunțat complet la consumul de zahăr și am redus consumul de fructe, deoarece nu am vrut ca ficatul meu să fie afectat în continuare.

Astfel, aproape un an de zile am redus consumul de carbohidrați și fructoză, care sunt principalele cauze ale ficatului gras din organismul nostru.

Am mers la controlul anual pe 23 ianuarie 2020 și am fost plină de multe temeri și așteptări în același timp. În timp ce autodisciplina timp de aproape un an mi-a datconvingerea că voi ieși mai bine, existau unele îndoieli serioase cu privire la faptul că a funcționat cu adevărat în favoarea mea sau nu. Abia în timp ce mă supuneam unui test cu ultrasunete pentru a constata starea ficatului meu, am început să simt că acesta se îmbunătățește. În mod normal, medicii au nevoie de 15 minute pentru efectuarea unei ecografii cu ultrasunete, dar de data aceasta, a durat mai mult. Medicul purta o conversație cu asistentul său și părea destul de surprins de ceea ce vedea. A verificat de mai multe ori pentru a fi sigur de asta. Curioasă să aflu rezultatul, l-am întrebat, dar nu mi-a răspuns.

Când a doua zi a fost publicat raportul controlului meu, eram nerăbdătoare să văd care era rezultatul. Acesta arăta că ficatul meu gras se inversase la gradul I și existau toate șansele ca în curând să revină la forma sa normală. Am fost încântat și am răsuflat ușurat.

În mod normal, medicii nu sunt foarte optimiști în ceea ce privește inversarea bolii, După ce am obținut un succes în această măsură, sunt plin de speranță și hotărât să merg mai departe și să o inversez complet. Sugestia mea pentru toți cei care au această boală este că o alimentație sănătoasă și obiceiuri alimentare adecvate reprezintă singura soluție pentru a o vindeca.

Datele online arată că, practic, un sfert din populația lumii este afectată de ficat gras, care este un precursor, într-un mare număr de cazuri, al diabetului de tip II. Nu există o pastilă magică pentru a vindeca această afecțiune și, prin urmare, singurul remediu de încredere pentru a inversa această boală este adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase și adecvate.

(Satyendra Garg, un ofițer IPS din lotul 1987, este în prezent secretar comun cu Ministerul Afacerilor Interne)

• Citește mai mult în:
• PoshanNutrițieDieta sănătoasăConsilii de nutrițieFet gras