Am înflorit de dragoste pentru tot ceea ce înseamnă conopidă – o legumă excelentă, cu conținut scăzut de amidon, care se dublează ca un substitut delicios de carbohidrați. Iată patru motive pentru care nu ne putem sătura de conopidă la Fresh.
Super nutritivă
Caulifera nu este doar săracă în calorii și carbohidrați, ci este bogată în fibre, antioxidanți și încărcată cu mai multe vitamine, inclusiv vitaminele C, K și B6. De asemenea, are acizi grași omega-3 favorabili tensiunii arteriale, biotină care face bine la păr și potasiu sănătos pentru inimă, printre alți nutrienți cheie.
Specialitate de dietă prietenoasă
Cofioara este o legumă excelentă pentru dietele ketogenică și paleo. Indiferent dacă este consumată crudă sau gătită, această legumă este săracă în carbohidrați, sățioasă și cu siguranță ceva ce strămoșii noștri este posibil să fi mâncat.
La Fresh, ne place să folosim conopida în multe dintre mesele noastre sănătoase preparate, livrate direct la ușa dumneavoastră. Un mare favorit al fanilor este prăjitura noastră cu somon grecesc la tigaie, servită cu conopidă prăjită. Conopida este aruncată în ulei de măsline, condimentată și prăjită la cuptor până când devine auriu.
Submarinul perfect pentru carbohidrați
Caulifera este incredibil de versatilă! Înlocuiți cu ușurință ingredientele bogate în carbohidrați, cum ar fi orezul în sushi sau cartofii în tater tots, cu conopidă. Ne place la nebunie această rețetă Skinny Baked Cauliflower Tots – schimbul perfect pentru cartofii prăjiți unsuroși și cartofii prăjiți tradiționali.
O altă nebunie care a lovit circuitul gastronomic sunt burgerii de friptură de conopidă – o felie de conopidă tăiată groasă care este marinată, prăjită și servită pe o chiflă cu toate garniturile. În timp ce chiflele obișnuite nu sunt sărace în carbohidrați, am găsit o rețetă excelentă de chiflă Paleo și Keto-friendly, care cu siguranță se va potrivi delicios de bine cu o friptură de conopidă la grătar în timpul sezonului de grătar.
Alte mâncăruri savuroase grozave pe care le puteți face cu această legumă includ piureul de conopidă, humus și, dacă vă simțiți deosebit de aventuros, o pizza sănătoasă cu crustă de conopidă.
Vă poate ajuta să pierdeți în greutate
Heathline raportează că o cană de conopidă crudă are doar 25 de calorii. Rețineți că orice sosuri sau condimente adăugate la această legumă consistentă vă vor modifica aportul caloric. Dar chiar și crudă, conopida este gustoasă și este o gustare excelentă și sănătoasă.
Pentru că conopida este atât de săracă în calorii, Healthline raportează că vă poate ajuta, de asemenea, să scăpați de câteva kilograme nedorite.
„Fiind o sursă bună de fibre, conopida încetinește digestia și favorizează senzația de sațietate”, precizează Healthline. „Acest lucru poate reduce automat numărul de calorii pe care le consumați pe parcursul zilei, un factor important în controlul greutății. Conținutul ridicat de apă este un alt aspect favorabil pierderii în greutate al conopidei. De fapt, 92% din greutatea sa este alcătuită din apă. Consumul multor alimente cu densitate mare de apă și cu conținut scăzut de calorii este asociat cu pierderea în greutate.”
.