Încă mai căutați o șuncă de Crăciun pentru a vă completa răspândirea Noche Buena? Nu căutați mai departe de această selecție de șunci suculente, suculente și consistente, care vor mulțumi pe toată lumea, inclusiv pe Moș Crăciun și renii săi.
Nimic nu este mai atrăgător decât o șuncă de Crăciun întreagă în centrul mesei. Este mâncarea supremă de sărbători, care îi face pe toți să aibă chef să se adune și să înceapă să se înfrupte. Dacă americanii au curcan și chinezii au rață, filipinezii au șunca ca piesă centrală a meniului lor de sărbători.
Preferința filipinezilor pentru șuncă este la fel de variată ca și numeroasele tipuri de pe piață. Unii sunt înclinați spre cele clasice, cum ar fi Excellente, Adelina’s și Majestic – toate aflate pe partea mai sărată a spectrului. Mulți iubesc echilibrul de arome pe care îl oferă The Plaza. Unora le place șunca de Crăciun un pic mai moale, precum cea de la Santi’s; în timp ce alții preferă o opțiune mai ingenioasă, precum cea de la Wildflour. Mulți caută, de asemenea, acea notă de casă, oferită de șuncile testate în timp de Michelle Dee și Joy’s Swiss Ham. Există multe altele, iar aici sunt câteva jamboane de Crăciun pe care ar trebui să le luați în considerare pentru masa dumneavoastră.
Jambon – un Crăciun foarte fericit!
- 1| Șuncă afumată de moștenire de la Cocina Murriel
- 2| Hamon de Bola al bucătarului de la miezul nopții
- 3| The Manic Cook’s Jamon Bulaceña
- 4| Șunca de casă Roma’s Homemade Ham
- 5| Que Rica’s Holiday Belly Ham
- 6| China Mommy’s Christmas Ham
- 7| The Hungry Chef’s Honey Cured Ham
- 8| Șuncă de țară afumată Mister Delicious’ Smoked Country Ham
- 10| Dayrit’s Christmas Ham
- 11| Apetit’s Homemade Ham
1| Șuncă afumată de moștenire de la Cocina Murriel
.
Vezi această postare pe Instagram
Această șuncă de Crăciun, făcută doar cu carne de calitate superioară și ingrediente alese, se vindecă apoi intră în afumătoare pentru cel puțin opt ore. Rezultatul este o capodoperă frumoasă din carne de porc, care oferă un echilibru între dulce și sărat, cu subînțelesuri ale acelei afumături adânci distincte. Rețeta a fost prețuită de familie de ani de zile și au fost suficient de generoși să o împartă cu alte familii în acest sezon. Încercați și slănina și cârnații afumați!
2| Hamon de Bola al bucătarului de la miezul nopții
.
Vezi această postare pe Instagram
Te-ai trezit vreodată visând la o șuncă de Crăciun perfect rotundă și roșie, care are un strat subțire de grăsime deasupra și carne roz și suculentă în interior? Acesta este răspunsul la visele tale! Hamon de Bola de la Midnight Chef’s folosește un porc întreg de porc și se ferește de orice fel de materiale de adaos și de umplutură pentru a-l umfla. Această creație de casă este însoțită de un sos de ananas consistent, pe care l-ați putea consuma înainte de Noche Buena.
3| The Manic Cook’s Jamon Bulaceña
.
Vezi această postare pe Instagram
Care regiune din tot acest arhipelag are versiunea sa de șuncă sau o variantă apropiată de ea. Ce deosebește șunca de Crăciun din Bulacan de restul? Bucătarul maniac are răspunsul. Nu este afumată, dar asta nu este ceva de care să vă faceți griji. În schimb, șunca este uscată și apoi gătită într-o licoare magică specială. Odată ce este aproape gata, se folosește o torță tradițională, care seamănă mult cu fierul de călcat rufe de odinioară, pentru a-i da o culoare caramelizată profundă și o crocantă plăcută și reconfortantă.
Instagram @the_manic_cook
4| Șunca de casă Roma’s Homemade Ham
.
Vezi această postare pe Instagram
În 1985 se năștea șunca de Crăciun a lui Roma. Trei decenii mai târziu și câteva generații care au lucrat la rețeta originală, Roma’s continuă să mulțumească cele mai pretențioase pofte cu șunca sa de casă. De atunci, nu a folosit niciodată conservanți sau diluanți pentru a accentua șunca. Puritatea stârnește sentimente calde și pufoase în fiecare mușcătură mare. Încercați-o rece băgată în interiorul unui pandesal cald și fiți martori la minunile sale!
5| Que Rica’s Holiday Belly Ham
.
Vezi această postare pe Instagram
Que Rica a urmărit promovarea a ceea ce este mai bun din Bicol încă de la conceperea sa. Fondatorul și bucătarul său, Rica Buenaflor, a susținut produsele Bicolano, de la laing la pili, nu numai în Manila, ci și pe piața globală. De acest Crăciun, ea oferă o șuncă de Crăciun care folosește burta de porc, lăsând-o umedă și suculentă. Este apoi vindecată și afumată cu ingrediente naturale. Dar adevăratul câștigător aici este glazura care este făcută cu cele mai dulci ananas din Camarines Norte.
6| China Mommy’s Christmas Ham
Vezi această postare pe Instagram
Căutați o șuncă care să servească drept carne principală a răspândirii dvs. orientale? China Mommy v-a acoperit cu șunca de Crăciun făcută în casă, preparată după o rețetă care datează de acum 30 de ani. China Mommy, care aduce un omagiu rădăcinilor sale filipinezo-chineze, a fost un furnizor de încredere al tuturor lucrurilor bune și delicioase. Este popular pentru crabii gargantuesci și misua festivă, dar în acest sezon, șunca de Crăciun este cea care va face furori în oraș.
7| The Hungry Chef’s Honey Cured Ham
.
Vezi această postare pe Instagram
Un finisaj auriu, lucios și urme de caramel închis disting această șuncă de Crăciun realizată de bucătarul Nathaniel Uy. Stratul de grăsime ascunde adevărata comoară din interior: un strat ultra-gros de carne suculentă și fragedă la furculiță, care s-ar putea să nu necesite nici măcar un cuțit pentru a fi tăiată. Are cantitatea potrivită de dulceață, sugerând în același timp ceva sărat și un pic de afumătură. Aduceți pandesal cald, vă rog!
Instagram @thehungrychef
8| Șuncă de țară afumată Mister Delicious’ Smoked Country Ham
.
Vezi această postare pe Instagram
Mister Delicious nu se numește Mister Delicious degeaba. Șunca sa de țară afumată este o dovadă a faptului că nu va renunța prea curând la acest titlu. Această șuncă de Crăciun este afumată lent în mod tradițional și ușor glazurată cu un amestec dulce. Această amestecătură de texturi, arome și gusturi este o surpriză încântătoare, demnă de a fi piesa centrală a Noche Buena. Consultați setul complet de sărbători de la Mister Delicious, alcătuit din șuncă de Crăciun, paella, fabada, piure de cartofi, sos și supă de dovleac cu șuncă. O astfel de afacere!
9| Jambon Premium de la Food Haven
.
Vezi această postare pe Instagram
Îți amintești șunca din copilărie? Acea minge de șuncă pe care voiai să o guști cu câteva ore înainte de a fi servită cina din Ajunul Crăciunului? Rememorați acele vremuri bune cu această șuncă de Crăciun făcută în casă de Food Haven. Sunt oferite trei variante: premium grasă și cărnoasă, fiesta dulce și afumată și o formă de pară accesibilă. Toate sunt destul de nostalgice – un deliciu absolut pentru copiii de toate vârstele!
10| Dayrit’s Christmas Ham
De când a intrat pe scena alimentară locală în 1974, Dayrit’s a fost un vânzător ambulant popular de carne de bună calitate, de la friptură de vită și chorizo la tocino și cârnați. Ceea ce este destul de puțin cunoscut este șunca sa de Crăciun, o priveliște de admirat cu glazura sa întunecată și lucioasă. Aceasta este o opțiune bună pentru cei care își doresc șunca mai puțin sărată, dar totuși cu multe arome. Dayrit’s se epuizează în fiecare an, așa că asigurați-vă că o comandați repede.
11| Apetit’s Homemade Ham
Vezi această postare pe Instagram
Crearea de noi amintiri în acest Crăciun va fi mai ușoară cu această șuncă de casă de la Apetit. Cunoscută pentru că oferă mâncăruri din loturi mici pregătite cu dragoste acasă, Apetit și-a extins gama de produse în acest sezon de sărbători, oferind o șuncă de Crăciun care este complet naturală și pregătită cu atenție. Fără diluanți, fără coloranți artificiali, toate proaspete! Este, de asemenea, prietenoasă cu inima, deoarece stratul său subțire de grăsime este abia vizibil și se topește în carne odată încălzită.
Instagram @apetitph
.