Încăpățânarea de 53 de ani, care poate găzdui până la 1.000 de clienți, a căpătat recent o reputație proastă din cauza serviciilor proaste și a acuzațiilor de corupție, lucru pe care guvernul își propune să îl combată printr-o investiție generoasă care a ajuns până la fabrica care aprovizionează Coppelia cu produse congelate. int.

Înainte de închiderea sa în aprilie, presa locală a publicat nenumărate recenzii negative care denunțau standardele de igienă precare și porțiile mizerabile de la salon, însă acest lucru nu pare să-i fi descurajat pe clienți, care continuă să vină în număr mare la Mecca înghețatei.

Acest lucru s-ar putea datora în parte faptului că, pentru localnici, cu salarii medii de 30 de dolari pe lună, Coppelia continuă să fie mult mai accesibilă decât concurenții săi privați.

„Am așteptat aici de la 9 dimineața și nu am fost primii care au ajuns. În fața noastră erau o mulțime de oameni care așteptau, unii erau aici de la 8”, a declarat Yosvany pentru Efe.

Tânărul cubanez pune acest lucru pe seama entuziasmului vacanței școlare combinat cu recenta închidere a salonului.

„Poate că redeschiderea îi entuziasmează pe oameni, dar serviciul este în continuare îngrozitor”, a adăugat el.

În interior, chelnerii trec rapid de la o masă la alta, iar locurile libere sunt ocupate rapid.

Pereții proaspăt zugrăviți și gama de arome – 14 în total – sugerează că lucrurile ar putea să se îmbunătățească.

„Dar este doar prima zi”, a spus sceptic Alfredo, un pensionar.

Bărbatul mai în vârstă a fost mulțumit de calitate, dar a fost luat prin surprindere de creșterea prețului.

„Abia dacă este ceva, doi sau trei pesos, nu mai mult, dar pentru mine, pentru că nu mai lucrez, este destul de mult”, a continuat el.

„Sper doar că asta înseamnă că serviciul și înghețata vor fi mai bune”, a adăugat el. EFE-EPA

yg/ch/jt