Feijão preto é o principal componente do sabor com um toque de calor do molho de alho chili. Você pode encontrá-los em sua mercearia asiática local ou online. Eu uso a marca Lee Kum Kee para ambos. Certifique-se de obter tofu firme, pois ele resiste bem à fritura profunda, e tofu crocante é delicioso.

Se você tem me seguido, você saberá que tofu firme de fritura profunda é o meu método para trazer pratos de tofu para a mesa, como Stir-Fry Tofu, Hot Plate Tofu e um dos meus favoritos: Tofu de Manteiga Cremosa. Claro que existem outras formas de apreciar o tofu e uma grande variedade deles, mas eu ainda não consegui experimentar com eles.

Embora a maioria das pessoas associem o tofu como um prato de entrada ou acompanhamento, o tofu também pode ser apreciado como uma sobremesa. O tofu suave e quente nadando em um xarope de açúcar decadente, também conhecido como Tau Fu Fa era um dos meus favoritos dos caminhões de comida da cidade. De qualquer forma, aproveite!), cortado em triângulos

Sauce:

• 1 colher de sopa de molho de alho de pimenta
• 2 colheres de sopa de molho de feijão preto
• 1 colher de sopa de molho de soja espesso
• 1 colher de chá de gergelim óleo
• 2 colheres de chá de açúcar
• Pimenta a gosto