Eu adoro esta sopa de tacos Easy Weeknight! Esta receita de sopa de taco fácil de fazer, faz uso de grampos de despensa e você pode cozinhá-la de várias maneiras, incluindo no fogão, em uma panela lenta, e em uma panela de pressão. Salte para a sopa Easy Weeknight Taco Receita ou continue lendo para ver nossas dicas para fazê-la.

Por que você precisa fazer esta sopa de taco

Esta sopa fácil é feita com carne moída, feijão, vegetais, tempero caseiro de taco, e um ingrediente secreto para a melhor e mais saborosa sopa. Eu só sei que você e sua família vão adorar.

Pense nesta sopa de taco como tudo o que amamos sobre a noite de taco feito em uma sopa saudável, saborosa e deliciosa, tudo feito em uma panela!

Você está olhando para cerca de 30 minutos ao fazê-la no fogão, o que torna esta sopa perfeita para jantares da noite. Você também pode usar uma panela lenta ou uma panela de pressão para fazê-la, há instruções abaixo.

Os Ingredientes que Você Precisará

Não é apenas sopa de taco fácil de fazer, ela usa muitos grampos de despensa. Sempre que o frigorífico estiver com o aspecto nu, esta é a sopa a que recorremos. Aqui está um resumo rápido do que você precisa para fazer:

Carne moída torna esta sopa fácil e saborosa. Use o que você gosta – carne de vaca, porco, peru e frango são todas excelentes opções. Eu adoro fazer a sopa um pouco mais leve/saudável e usar peru moído magro.

Cebolas e alho adicionar muito sabor à sopa.

Taco tempero é um must. É sopa de taco, afinal de contas. Os pacotes comprados na loja servem numa pitada, mas para a sopa de taco mais saborosa, faça o seu próprio tempero. Eu prometo que é fácil de fazer. Aqui está a nossa receita de tempero caseiro de taco e também já falei sobre o que vai dentro dela abaixo.

Tomates enlatados, pimentão verde enlatado, feijão enlatado, e milho enlatado ou congelado adicionam ainda mais sabor e coração.

Caldo ou caldo compõem a base. A compra da loja vai funcionar ou você pode fazer a sua própria. Aqui está a nossa receita caseira de caldo de galinha.

O endro de frango é o nosso “ingrediente secreto”. Eu sei que parece um pouco estranho para um prato inspirado em tacos, mas o fumo sagrado adiciona um sabor incrível. É também a nossa forma de adicionar o sabor de Ranch à sopa. É comum adicionar um pacote de tempero Ranch à sopa de taco. Em vez do pacote comprado na loja, nós vamos para a coisa real e mexemos em muito endro fresco (um ingrediente no Ranch). Experimente, é tão bom!

Como Torná-la Vegetariana ou Vegan

Para uma sopa de taco vegetariana ou vegan, deixe de fora a carne moída e use caldo de legumes – aqui está nossa receita de caldo vegetariano caseiro.

Para aumentar um pouco o volume da sopa, adicione vegetais extras. Eu adoro adicionar pimentão, batata doce picada e repolho desfiado. Eu douraria um pouco os legumes antes de adicionar o caldo e os tomates para ainda mais sabor.

Como fazer no fogão

Para fazer a sopa no fogão, você vai precisar de uma panela de sopa grande – eu gosto de usar o meu forno holandês. Aqui estão os passos básicos para a fazer:

• Carne moída castanha (pode usar carne de vaca, peru, frango ou porco) num pouco de óleo.
• Mude a carne dourada para um lado da panela e depois adicione cebolas picadas. Cozinhe a cebola até amolecer.
• Agite tempero de tacos e alho picado.
• Agite tomate em lata, pimentão verde em lata, feijão em lata, miolo de milho e caldo.

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• Simmer durante 15 a 20 minutos e depois sirva com a sua cobertura favorita de tacos.

Como fazer numa panela lenta

Para fazer a sopa numa panela lenta, vai precisar de uma frigideira e de uma panela lenta. Aqui estão os passos básicos para a confecção:

• Carne moída num pouco de óleo.
• Mover a carne dourada para um lado da panela e depois adicionar cebolas picadas e cozinhar, mexendo à volta da frigideira, até amolecer.
• Adicionar a carne dourada e as cebolas à panela lenta juntamente com os restantes ingredientes da sopa. Mexa.
• Cozinhe em ALTA durante 3 a 4 horas ou em BAIXA durante 6 a 8 horas.

Como fazer numa panela de pressão

Para fazer a sopa numa panela de pressão (como uma panela instantânea), só precisa de uma panela de pressão. Não são necessários skillets extra! Aqui estão os passos básicos para a fazer:

• Utilize a função “SAUTE” da sua panela de pressão para dourar a carne moída num pouco de óleo.
• Mude a carne dourada para um lado da panela e depois adicione cebolas picadas e cozinhe, mexendo à volta da panela, até amolecer.
• Adicionar o caldo e usar uma colher de pau para raspar qualquer pedaço dourado ou preso no fundo da panela.
• Adicionar os restantes ingredientes.
• Selecer a tampa, e depois cozinhar em alta pressão durante 10 minutos. Deixe a pressão soltar naturalmente, e depois sirva.

Eu adoro usar tempero caseiro de taco

Só como mencionei acima, o tempero de taco comprado na loja vai fazer o truque, mas para a sopa de taco mais saborosa, recomendamos vivamente que monte a sua própria mistura de tempero.

Não é difícil de fazer e provavelmente já tem a maior parte do que precisa no seu armário de especiarias. Neste artigo, falamos tudo sobre o porquê de acharmos que a nossa mistura caseira é a melhor e as nossas dicas para a fazer.

Aqui está uma lista das especiarias básicas que usamos:

• Pimenta em pó – Recomendamos a nossa pimenta em pó caseira. O seu pimentão em pó preferido, também funciona.
• Cominho moído – Isto acrescenta um sabor a terra e fumado. É comum no Tex-Mex, mexicano e receitas de caril.
• Pimentão fumado quente – Isto adiciona um sabor quente e esfumaçado. Chipotle chile em pó é uma ótima alternativa.
• Coentros moídos – Isto adiciona um sabor leve, cítrico.
• Pimenta de Caiena – Isto adiciona calor. Adicione o máximo ou o mínimo necessário para o seu nível de especiarias desejado.

Pimenta de Caiena – Isto adiciona calor. Acho que melhora com o tempo!

• Refrigerar a sopa, guardada num recipiente hermético, até quatro dias.
• Freeze a sopa, guardada num recipiente hermético e seguro, durante dois a três meses.

Outras receitas inspiradas no Tex-Mex

• Tacos de porco moídos – Estes tacos juntam-se rapidamente. Você pode até fazer o recheio com antecedência.
• Easy Taco Stuffed Shells – Deliciosas conchas recheadas inspiradas no taco com carne moída, milho e queijo.
• Como fazer as MELHORES Fajitas – Como fazer as melhores e mais saborosas fajitas com bife, frango e camarão.
• Utterly Delicious Chipotle Bean Chili – Fácil e delicioso feijão vegetariano com feijão seco ou enlatado.

Sofa de Taco Fácil de Saborear

• PREP 5mins
• COOK 25mins
• TOTAL 30mins

Sofa de Taco feita com carne moída (carne de vaca, porco, frango e peru, tudo trabalho), legumes, feijões e um simples tempero caseiro de taco tem tudo o que amamos na noite de taco transformado em uma sopa saudável, saborosa e deliciosa feita em uma panela! O endro na receita é um substituto do tempero Ranch (um ingrediente comum na sopa de taco). Realmente torna a sopa deliciosa!

Faz cerca de 6 porções

Vai precisar

Sopa de tacos

1 libra de carne magra moída como carne de vaca, peru, frango ou porco

1 colher de chá de azeite

1 chávena de cebola picada

2 colheres de sopa de tempero de taco, veja nossa receita de tempero caseiro de taco

3 dentes de alho, picado

1 lata de tomates inteiros ou picados

1 lata de pimentão verde picado

2 latas de feijão preto, feijão pinto ou feijão vermelho

1 chávena de milho congelado

3 chávenas de carne de vaca ou caldo de galinha, ver o nosso caldo de galinha caseiro

2 a 3 colheres de sopa de endro fresco picado, opcional

Sal e pimenta de caiena ou molho picante, a gosto

Coberturas opcionais

Abacate ou guacamole picado, tomate picado ou pico de gallo, queijo desfiado ou desfiado, alface ou couve triturada, jalapenos fatiados, creme azedo, lascas de tortilha esmagadas

Direcções

Aqueça o óleo numa panela de sopa grande (ou forno holandês) em lume médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar dourada, cerca de 5 minutos. Enquanto a carne cozinha, use uma colher de pau para partir a carne em pedaços.

Adicionar as cebolas e cozinhar, mexendo-as à volta da panela, até começarem a amolecer, cerca de 5 minutos.

Adicionar os temperos de alho e taco e cozinhar até estarem perfumadas, cerca de 1 minuto.

Adicionar os tomates, as pimentas, o feijão, o milho e o caldo. Deixe ferver, reduza ao lume brando e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos. Enquanto a sopa fervilha, use uma colher de pau para quebrar os tomates. Mexa o endro.

Saboreie e depois ajuste com sal e/ou pimenta de caiena ou molho picante. Sirva com a sua cobertura favorita de taco.

Damas e Joanne’s Tips

• Taco tempero: Pode usar tempero de taco comprado na loja, mas recomendamos vivamente que faça o seu. Aqui está a nossa receita de tempero para tacos que sabe muito melhor do que as misturas compradas na loja.
• Armazenar/Fazê-lo com antecedência: Refrigerar a sopa, armazenada num recipiente hermético, até quatro dias. Congelar a sopa, armazenada num recipiente hermético e seguro, durante dois a três meses.
• Sopa vegetariana ou Vegan Taco: Deixe de fora a carne moída e use caldo de legumes – aqui está a nossa receita caseira de caldo vegetariano. Para aumentar um pouco o volume da sopa, acrescente mais vegetais. Adoro adicionar pimentão, batata doce picada e repolho desfiado. Eu douraria um pouco os vegetais antes de adicionar o caldo e os tomates para ainda mais sabor.
• Fatos de nutrição: Os factos nutricionais fornecidos abaixo são estimativas. Nós usamos a base de dados USDA para calcular valores aproximados.

Se você fizer esta receita, tire uma foto e faça um hashtag #inspired taste – Nós adoramos ver suas criações no Instagram e Facebook! Encontre-nos: @inspiredtaste

Nutrition Per Serving: Porção 1/6 da receita / Calorias 360 / Gordura Total 9g / Gordura Saturada 2.3g / Colesterol 55.8mg / Sódio 801.9mg / Carboidrato 43.5g / Fibra Alimentar 12.4g / Açúcares 9.5g / Proteína 28.7g

AUTOR: Adam e Joanne Gallagher