Amostras biológicas emitem continuamente emissões ultra fracas de fotões (UPE, ou “biofotões”) que provêm de estados electrónicos excitados gerados quimicamente durante o metabolismo oxidativo e o stress. Assim, o UPE pode potencialmente servir como um método para o diagnóstico não invasivo de processos oxidativos ou, se descoberto, também de outros processos capazes de excitação de electrões. Embora os mecanismos geradores fundamentais da UPE sejam bastante elucidados juntamente com os seus intervalos aproximados de intensidades e espectros, as propriedades estatísticas da UPE continuam a ser um tema altamente desafiante. Aqui, revemos as afirmações sobre as propriedades estatísticas não triviais da UPE, tais como coerência e estados de luz espremidos. Após a introdução da teoria necessária, categorizamos os trabalhos experimentais de todos os autores para aqueles com interpretação sólida, convencional e aqueles com interpretação não convencional e até especulativa. A conclusão da nossa revisão é dupla; enquanto o fenômeno da UPE de sistemas biológicos pode ser considerado experimentalmente bem estabelecido, nenhuma evidência confiável para a coerência ou nãoclassicalidade da UPE foi, até o momento, alcançada. Além disso, propomos vias de perspectiva para a investigação das propriedades estatísticas da UPE biológica.