Nenhuma viagem à Disneyland está completa para mim sem uma parada na Mint Julep para beignets em forma de Mickey. Eles oferecem beignets no sabor original e às vezes sabores sazonais como hortelã-pimenta, caramelo, morango, tempero de abóbora e muito mais. Você também pode obter beignets quando você jantar no Café Orleans em New Orleans Square.
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A poucos anos atrás eu aprendi uma dica divertida. Você poderia ir à prefeitura e obter uma cópia da receita de seu(s) alimento(s) favorito(s) vendido(s) nos parques. Eu sabia que tinha que ter a receita de beignets para poder fazê-los em casa quando eu quisesse. Bem, quantos anos se passaram e eu só agora estou começando a fazê-los.
Esta receita veio diretamente da Disneylândia, todo o crédito vai para eles. Infelizmente você não pode mais pedir receitas na prefeitura para comer nos parques. Eles estão transferindo todas as receitas para um sistema digital, que estará disponível para todos online em algum momento. Não me esquecerei de partilhar neste posto quando as receitas estiverem disponíveis. Um membro do elenco me disse que eles ainda distribuem receitas se você perguntar em alguns restaurantes. Se o chef tiver a receita, eles a darão para você. Se você estiver procurando por outras receitas originais da Disney, vá até aqui no blog para mais diversão culinária.
Como fazer beignets em formato Mickey
A receita faz 10 beignets em formato Mickey. Depende do tamanho do seu cortador de biscoitos Mickey. Este lote fez 15 beignets com o meu cortador de biscoitos que é 4″ x 4″. Mas se você não tiver um você pode sempre cortá-los em quadrados. Aqui está um link para o cortador de biscoitos Mickey na Amazon.
Eu primeiro juntei todos os meus ingredientes mais a minha adorável tigela do Mickey Mouse que recebi do Target. Também consegui o meu Bosch para misturar a massa. 
Rato Mickey Beignet receita
- 1/2 colher de chá de fermento seco
- 1/4 chávena de água quente (105 graus)
- 1/4 chávena açúcar
- 2 colheres de sopa de vegetais
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 chávena de creme de leite
- 1 ovo
- 4 chávenas de sal
- 1/2 xícara de água fervente
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar em pó
>
>1/2 chávena de creme de leitefinalidade farinha
1. Polvilhe levedura sobre água morna numa pequena tigela, mexendo para dissolver. Deixar repousar durante 5 minutos.
2. Combinar açúcar, encurtamento, sal, creme de leite, ovo, farinha e água a ferver numa tigela grande: misturar a mistura de levedura. Com o encaixe do gancho de massa de uma batedeira elétrica em velocidade média, misture a massa apenas até combinar e alisar. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
3. Enrole na espessura de 1/4 de polegada e corte os beignets individuais com cortador em forma de rato Mickey ou corte em quadrados de 2 1/2 a 3 polegadas. 
Cobrir com uma toalha e deixar a massa crescer até dobrar de tamanho numa área quente e sem correntes de ar, cerca de 1 a 1 1/2 hora. (O meu não dobrou de tamanho e ficou bom.)
4. Cerca dos últimos 20 minutos da subida da massa começar a aquecer o óleo. Eu recomendo um bom termómetro de cozedura aqui. Aqueça 3 polegadas de óleo vegetal a 350 graus em uma panela profunda e pesada em fogo médio. Frite beignets até dourar, cerca de 2-3 minutos, virando assim que estiverem dourados de um lado. Retire com pinças e coloque em toalhas de papel para escorrer.
Outra opção é colocá-las na sua fritadeira ao ar. Experimentamos as duas versões. Eu preferi as fritas, claro!
Pó de beignets quentes com açúcar em pó e servir imediatamente. 
Tentamos também com mel e geléia de morango. 
Vais querer experimentar estes, são tão bons! Senti-me como se estivesse de volta à Disneylândia. Foi divertido trazer para casa um pouco da magia dos parques. Os beignets sabiam tal como os fazem na Disneylandia. E não foram difíceis de fazer, eu só segui a receita. A única coisa que faltava era um Mint Julep para beber com eles! Mas adivinha o que se pode encontrar no blog da Liz On Call. Encontre sua receita de Mint Julep aqui.
Agora depois de comer esses beignets você provavelmente está com comichão para marcar outra viagem à Disneylândia. Para as melhores ofertas de bilhetes e/ou preços de hotel confira aqui o Get Away Today, um parceiro da Disney. Reserve hoje mesmo as suas férias. E se você quiser colocar as suas férias em layaway você pode encontrar esses detalhes aqui.