Para continuar a procurar um presunto de Natal para completar a sua propagação Noche Buena? Não procure mais que esta selecção de presuntos suculentos, suculentos e saborosos que agradarão a todos, incluindo o Pai Natal e as suas renas.
Não há nada tão convidativo como um presunto de Natal inteiro no centro da mesa. É a derradeira comida de Natal que faz com que todos se reúnam e comecem a empanturrar. Se os americanos têm peru e os chineses têm pato, os filipinos têm presunto como centro do seu menu de Natal.
A preferência dos filipinos pelos presuntos é tão variada como os muitos tipos no mercado. Alguns são tendenciosos em relação aos clássicos como Excellente, Adelina, e Majestic-tudo no lado mais salgado do espectro. Muitos adoram o equilíbrio de sabores que o The Plaza oferece. Alguns gostam de seu presunto de Natal um pouco mais suave, como o de Santi, enquanto outros preferem uma opção mais engenhosa, como o de Wildflour. Muitos também buscam aquele toque caseiro, oferecido pelos presuntos testados pelo tempo de Michelle Dee e Joy’s Swiss Ham. Há muitos outros, e aqui estão alguns presuntos de Natal que você deve considerar para sua mesa.
Ham-a muito feliz Natal!
- 1| Cocina Murriel’s Heirloom Smoked Ham
- 2| The Midnight Chef’s Hamon de Bola
- 3| The Manic Cook’s Jamon Bulaceña
- 4|Armas caseiras de Roma
- 5| Que Rica’s Holiday Belly Ham
- 6| China Mommy’s Christmas Ham
- 7| The Hungry Chef’s Honey Cured Ham
- 8|Mister Delicious’ Smoked Country Ham
- 10|Presunto de Natal Dayrit’s -5049> ADVERTISEMENT – CONTINUE READING BELOW
- 11|Apetit’s Homemade Ham
1| Cocina Murriel’s Heirloom Smoked Ham
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Este presunto de Natal, feito apenas com carne de primeira qualidade e ingredientes de escolha, é curado e depois vai para o fumante por pelo menos oito horas. O resultado é uma bela obra-prima de porco que oferece um equilíbrio de doce e salgado, com sub-notas dessa fumaça profunda distinta. A receita tem sido apreciada pela família de anos, e eles têm sido generosos o suficiente para compartilhá-la com outras famílias nesta temporada. Experimente também o toucinho fumado e as salsichas!
2| The Midnight Chef’s Hamon de Bola
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Ever encontrou-se a sonhar com um presunto de Natal perfeitamente redondo e vermelho que tem uma fina camada de gordura no topo e uma suculenta carne cor-de-rosa no interior? Esta é a resposta aos seus sonhos! O Hamon de Bola do Chef Midnight Chef’s usa um porco inteiro e conduz sem extensores nem recheios para o engordar. Esta criação caseira vem com um molho de ananás em pedaços que você pode consumir antes de Noche Buena.
3| The Manic Cook’s Jamon Bulaceña
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Todas as regiões deste arquipélago têm a sua versão de presunto ou uma variação próxima a ele. O que diferencia o presunto de Natal de Bulacan do resto? O Manic Cook tem a resposta. Não é fumado, mas isso não é algo com que se preocupar. Em vez disso, o presunto é curado a seco e depois cozinhado numa poção mágica especial. Uma vez quase pronto, uma tocha tradicional, que se parece muito com o ferro de engomar de antigamente, é usada para lhe dar uma cor de caramelo profunda e um crocante agradável e emocionante.
Instagrama @the_manic_cook
4|Armas caseiras de Roma
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Foi em 1985, quando nasceu o presunto de Natal dos ciganos. Três décadas depois e um par de gerações trabalhando na receita original mais tarde, o presunto cigano continua a agradar os apetites mais exigentes com o seu presunto caseiro. Desde então, nunca se utilizaram conservantes ou extensores para acentuar o presunto. A pureza suscita sentimentos quentes e difusos em cada grande mordida. Experimente-o frio enfiado dentro do pandesal quente e testemunhe as suas maravilhas!
5| Que Rica’s Holiday Belly Ham
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Que Rica tem estado em busca de promover o melhor do Bicol desde a sua concepção. Seu fundador e chef, Rica Buenaflor, tem defendido os produtos Bicolano, desde o laing até o pili, em, não só Manila, mas também no mercado global. Neste Natal, ela está a purgar um presunto de Natal que usa a barriga do porco, deixando-o húmido e suculento por todo o lado. Depois é curado e fumado com ingredientes naturais. Mas o verdadeiro vencedor aqui é o vidrado que é feito com os ananases mais doces de Camarines Norte.
6| China Mommy’s Christmas Ham
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Procura de um presunto para servir como a principal carne da sua pasta oriental? China Mamãe tem você coberto com seu presunto de Natal caseiro, preparado usando uma receita que remonta a 30 anos atrás. China Mommy, que presta homenagem às suas raízes filipino-chinesas, tem sido um fornecedor de confiança de todas as coisas boas e deliciosas. É popular para caranguejos gigantescos e misua festiva, mas nesta época, é o presunto de Natal que vai ser o assunto da cidade.
7| The Hungry Chef’s Honey Cured Ham
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Um acabamento dourado e brilhante e marcas escuras de caramelo distinguem este presunto de Natal do chef Nathaniel Uy. A camada de gordura esconde o verdadeiro tesouro no seu interior: uma camada ultra-grossa de carne suculenta e tenra que pode nem sequer necessitar de uma faca para esculpir. Tem a quantidade certa de doçura, ao mesmo tempo que insinua alguma salinidade e um pouco de fumaça. Traga o pandesal quente, por favor!
Instagrama @thehungrychef
8|Mister Delicious’ Smoked Country Ham
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Mister Delicious não é chamado de Mister Delicious em vão. O seu presunto fumado é a prova de que ele não vai passar o título tão cedo. Este presunto de Natal é fumado lentamente à moda antiga e ligeiramente glaceado com uma mistura doce. Esta miscelânea de texturas, aromas e sabores é uma surpresa maravilhosa digna de ser o seu centro de mesa Noche Buena. Confira o conjunto completo de natal do Mister Delicious, composto de presunto, paella, fabada, puré de batata, molho e sopa de abóbora com bacon. Que roubo!
ADVERTISEMENT – LEITURA CONTÍNUA APAGAR ABAIXO9| Food Haven’s Premium Hams
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Recorde o presunto da sua infância? Aquela bola de presunto que você queria provar horas antes do jantar de véspera de Natal foi servida? Lembra-te daqueles bons velhos dias com este presunto de Natal caseiro do Food Haven. Três variantes estão à sua disposição: o prémio de gorduras e carne, uma fiesta doce e fumegante e uma pera em forma de pêra a preços acessíveis. Todos eles são bastante nostálgicos – um verdadeiro deleite para crianças de todas as idades!
10|Presunto de Natal Dayrit’s -5049>
ADVERTISEMENT – CONTINUE READING BELOWDesde que entrou na cena alimentar local em 1974, Dayrit’s tem sido um popular vendedor ambulante de carnes de boa qualidade, desde rosbife e chouriço a tocino e salsichas. O que está bem debaixo do radar é o seu presunto de Natal, um espectáculo a contemplar com o seu esmalte escuro e brilhante. Esta é uma boa opção para quem quer seu presunto menos salgado, mas ainda com muitos sabores. O Dayrit’s está esgotado todos os anos, por isso, não se esqueça de pedir o seu stat.
11|Apetit’s Homemade Ham
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Fazer novas memórias neste Natal será mais fácil com este presunto caseiro da Apetit. Conhecida por comer em casa em pequenos lotes, a Apetit expandiu a sua linha neste Natal, oferecendo um presunto de Natal totalmente natural e preparado com cuidado. Sem extensores, sem corantes artificiais, tudo fresco! Também é amiga do coração, pois a sua fina camada de gordura é pouco visível e derrete-se na carne depois de aquecida.
Instagrama @apetitph