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Papulitos de Frutas (paletas) são agradáveis. E refrescantes. Mas às vezes na vida, você só precisa tratar de si mesmo. Com um deliciosamente rico, viciante e cremoso gelado de baunilha. Use esta receita fácil para fazer Popsicles de Baunilha Cremosos decadentes e fáceis e depois use-a como base para 5 combinações de Sabor Incríveis para tirar partido dessa recompensa de fruta de Verão, e para deliciar tanto crianças como adultos num dia quente de Verão! (RECIPE + VÍDEO)

(PINO PARA MAIS TARDE)

Eu já declarei este como o Verão dos picolés. Estamos olhando o barril de um verão muito quente, pegajoso e úmido e para os próximos três meses, tenho uma longa lista de receitas de picolé para compartilhar com vocês. E comer. E repito.

E vocês são mais do que bem-vindos a juntarem-se a mim! 🙂

Na semana passada, partilhei a receita destes maravilhosos picolés tecnicolor, ombre Peach Melba Popsicles (Tomilho, Pêssego e Framboesa Popsicles) que são uma versão mais leve, refrescante e frutada da clássica sobremesa de melba de pêssego. Enquanto escrevo isto, o Sr. K está felizmente a obrigar o meu pedido a libertar algum espaço no congelador, comendo alguns dos picolés escondidos lá dentro. Eu não estava brincando quando disse que havia muito mais de onde aqueles picolés de melba de pêssego vinham! 🙂

Today I’m sharing the recipe (plus a short recipe video!), for a series of popsicles that you guys are going to absolutely adore! Eu queria algo mais cremoso e cremoso do que os picolés de melba de pêssego frutado e com estes picolés Easy, Creamy Vanilla Popsicles em 5 sabores incríveis, vocês vão ter exactamente isso e muito mais! Estes são honestamente alguns dos picolés mais cremosos, ricos e deliciosos que já comi. Um presente perfeito para um dia quente de verão – tanto para crianças como para adultos.

Sim, os picolés cremosos são viciantes por si só. No ano passado, eu fiz estes Picolés Oreo de Manteiga Castanha que eram tão viciantes, que beiravam o delito. Os gelados de baunilha cremosa não são diferentes. São gelados cremosos e ricos num pau – o que há para não adorar nisso? Eu certamente não me canso deles, e eles até apareceram na minha receita de café gelado Float Coffee Soda de algumas semanas atrás. 🙂

Mas variedade é a decadência da vida, e hoje estou compartilhando receitas para 5 sabores diferentes e incríveis de picolé que você pode fazer, usando aquele gelado de baunilha cremoso como base.

Sicle de Baunilha de Blueberry
Sicle de Baunilha de Cereja
M&MSicle de Baunilha
Sicle de Baunilha e Creme de Baunilha
Cookies and Cream Popsicle

E estes são apenas a ponta do iceberg de combinações de sabores com que se pode brincar usando aquela base cremosa de baunilha. Algumas opções que eu já fiz e adorei (mas não incluídas neste post) são,

Sicle de Baunilha com Morango
Sicle de Baunilha com TAM TIM (People! Seriamente… CRUSHED TIM TAMS!!)
Sicle de Manga e Creme de Baunilha com Chocolate Chip Popsicle de Baunilha
Sicle de Baunilha com Blackberry Popsicle.

E há muito mais! Verão + uma recompensa de frutas frescas na estação = paraíso do picolé. Que meu amigo, é mais real que qualquer uma das equações de Einstein ou Newton. 🙂

Estes picolés de baunilha fáceis e cremosos são uma receita básica e infalível que você pode usar como base para criar qualquer número de combinações de sabor usando qualquer fruta a que você tenha acesso. Deixe a sua imaginação correr solta. 🙂

Muito bem, então vamos falar sobre estes picolés de baunilha super fáceis e cremosos por um momento.

Estes são feitos com uma simples base de pudim de creme de baunilha, e misturados com natas levemente batidas. Esta é a base cremosa de baunilha para TODOS estes picolés de sabor.

Se você quer simplesmente picolés de baunilha simples, esta receita faz cerca de 8. Mas se você é o tipo mais aventureiro e quer entreter algumas crianças, as combinações de sabor são uma ótima maneira de ir, e esta receita vai render cerca de 10 picolés com essas adições. Você pode usar frutas frescas ou congeladas aqui. São necessárias cerca de 2 colheres de sopa de fruta por 2 picolés (daquele sabor frutado particular). Eu normalmente uso frutas extras, porque eu acabo adicionando as frutas extras (e compota de frutas) como cobertura no nosso brunch de fim de semana.

Então a fórmula que funciona para mim para estes picolés é,

3 oz de fruta + 1 colher de chá de açúcar + 1 colher de chá de suco de limão (opcional), e aqueça as frutas até que fiquem macias e o líquido seja xaroposo. Isto é verdade para todas as frutas com que trabalhei até agora – você pode reduzir pela metade se você escolher (o que deve lhe dar pouco mais de 2 colheres de sopa amontoadas) – mas eu sempre faço um extra para a minha torrada francesa!

Eu sou todo para paletas (picolés de frutas), mas às vezes na vida, você só quer tratar de si mesmo, você sabe. E é aí que estes deliciosos picolés cremosos entram em jogo. E com 5 combinações de sabores incríveis, você é mimado pela escolha! Qual será a tua combinação de sabores favoritos? 🙂

Eu adoro o contraste cremoso e frutado nestes picolés ondulados de fruta, especialmente quando você se depara com aqueles pedaços suculentos e doces de fruta no meio. Ahhh…. esses são momentos para saborear.

Para todos os chocoholics lá fora – vocês vão adorar os picolés M&M e Cookies e Cream. Aquelas lindas cores de arco-íris que você adquire no M&M picolés também não fazem mal.

O meu favorito pessoal destas combinações é a Cereja e a Baunilha. 🙂 Não consigo me fartar daqueles pedaços suculentos e doces de cereja e aquela gloriosa ondulação vermelha e rosa.

O favorito pessoal do Sr. K é a Cereja e a Baunilha, pelas mesmas razões que eu gostei da Cereja e da Baunilha. Só que ele gostou mais do sabor de mirtilos.

Peaches e Cream são uma combinação clássica de sabores e você fica com deliciosos pedaços de pêssegos enfiados no cremoso picolé de baunilha. Não pode correr mal.

(PIN DE MAIS TARDE)

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4.8 de 5 votos

Pimentões de Baunilha Fácil e Cremoso – 5 sabores incríveis!

Autor: Dini K.

Porções: 10 picolés aromatizados

Ingredientes:

Base de gelado de baunilha

• ▢ 1 chávena de leite Prefiro leite creme ou metade e metade
• ▢ 3 gemas de ovo
• ▢ 1 colher de sopa de farinha de milho (amido de milho)
• ▢ 2 colheres de chá de pasta de baunilha ou extracto de baunilha de boa qualidade
• ▢ ½ chávena de açúcar (100g de açúcar)
• ▢ Uma pitada generosa de sal ou ¼ colher de chá de sal kosher, se gostas de doces salgados
• ▢ 1 chávena de chantilly

Bueberry Vanilla Popsicles

• ▢ 3 oz de mirtilos frescos ou congelados
• ▢ 1 colher de chá de açúcar
• ▢ 1 colher de chá de sumo de limão

Cherry Vanilla Popsicles

• ▢ 3 oz de cerejas frescas ou congeladas sem caroço e grosseiramente picadas (não muito pequenas)
• ▢ 1 colher de chá de açúcar
• ▢ 1 colher de chá de limão sumo

Pêssegos e gelados de natas

• ▢ 3 oz de pêssegos frescos ou congelados picados grosseiramente
• ▢ 1 colher de chá de açúcar
• ▢ 1 colher de chá de sumo de limão

Biscoitos e Bolinhos de creme

• ▢ 3 Bolachas Oreo partidas em pedaços

M & M de bolachas

• ▢ ¼ chávena de M & Ms picada grosseiramente (eu cortei cada uma em 2 – 3 peças)

Instruções:

Base de gelado de baunilha

• Põe o açúcar, sal e farinha de milho numa caçarola. Bata para combinar. Em seguida, bata no leite (certifique-se que não há grumos de farinha de milho).

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• Aqueça a mistura de leite até que o açúcar se dissolva e o leite esteja logo abaixo do ponto de ebulição.

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• Enquanto o leite está aquecendo, bata as gemas e a baunilha em uma tigela pequena. Quando o leite estiver aquecido, despeje cerca de ½ uma xícara do leite nas gemas (QUANDO A Gema estiver aquecida).
• Quando as gemas tiverem sido temperadas, coar novamente no leite na panela, usando uma peneira.
• Aqueça a mistura de gema de ovo em fogo médio e leve-a a ferver, enquanto bate regularmente até formar um creme de leite grosso e pudim.
• Cubra e reserve para arrefecer (pode fazer as adições de fruta enquanto o creme arrefece).
• Quando o creme de leite tiver arrefecido, bata o creme de leite até obter picos macios. Adicione o creme de leite batido ligeiramente ao creme arrefecido e dobre-o suavemente até ficar bem combinado – tenha cuidado para não derrubar o ar no creme. Mantenha-o no frigorífico (coberto) até estar pronto para encher os bolinhos de gelado.

Pimentões de Amora ou Cereja ou Pêssego e Creme

• Adicionar os mirtilos, açúcar e sumo de limão numa caçarola. Aqueça em lume médio, até que o açúcar se dissolva e as frutas comecem a quebrar. Deixe tudo ferver até que o suco engrosse para uma calda. Cerca de 10 – 15 minutos (mais tempo se você estiver fazendo um lote duplo).
• Faça o mesmo para as cerejas e pêssegos.
• Coloque as frutas em tigelas separadas e guarde-as na geladeira para esfriar.

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Montagem

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  Bueberry Vanilla Popsicles – misture 2 colheres de sopa de compota de mirtilo arrefecida com aproximadamente ⅔ chávena da base de baunilha popsicle. Misture apenas o suficiente para criar ondulações. Transfira a mistura para 2 moldes de picolé (2.7oz – 3 oz). Bata na mesa para remover quaisquer bolhas de ar.
• Cherry Vanilla Popsicles – misture 2 colheres de sopa de compota de cereja arrefecida com aproximadamente ⅔ chávena da base de picolé de baunilha. Misture apenas o suficiente para criar ondulações. Transfira a mistura para 2 moldes de picolé (2.7oz – 3 oz). Bata na mesa para remover quaisquer bolhas de ar.
• Peaches e Popsicles Creme – Misture 2 colheres de sopa de compota de pêssegos resfriados com aproximadamente ⅔ xícara da base de picolé de baunilha. Misture apenas o suficiente para criar ondulações. Transfira a mistura para 2 moldes de picolé (2.7oz – 3 oz). Bata na mesa para remover quaisquer bolhas de ar.
• M & M e pickles de baunilha – Adicione a M & Ms picada numa tigela e misture em ⅔ chávena da base de pickles de baunilha. Misture para combinar e transfira a mistura em 2 moldes de picolé (2,7oz – 3oz). Bata na mesa para remover quaisquer bolhas de ar.
• Cookies and Cream Popsicles – parta 3 oreos em uma tigela. Misture em ⅔ copo da base de gelado de baunilha. Misture para combinar, e transfira a mistura para 2 moldes de picolés (2,7oz – 3oz). (para esses picolés oreo, você pode precisar bater os moldes em uma mesa E usar um bastão de picolé para mover os pedaços de biscoito para garantir que todo o molde seja preenchido, sem bolhas de ar).
• Inserir os palitos de picolé, cobrir e congelar da noite para o dia (pelo menos). Como eles são realmente cremosos, eles precisam congelar bem para manter sua forma.
• Desmoldar – segurar o molde de picolé brevemente sob água morna e corrente para soltar o picolé do molde.

“Este site fornece informações nutricionais aproximadas para conveniência e apenas como cortesia. Os dados nutricionais são recolhidos principalmente da Base de Dados de Composição de Alimentos do USDA, sempre que disponível, ou de outras calculadoras on-line”

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PS – Acabamos fazendo um picolé extra, mas nunca chegou às fotos ou a este post. Eu simplesmente combinei TODOS os 5 sabores para um glorioso picolé que foi um espetáculo para se ver! E um prazer para comer. 🙂

Então vá em frente e faça um lote destes picolés de baunilha fáceis e cremosos e surpreenda sua família e especialmente aqueles pequenos com seu próprio sabor personalizado de picolé. Você pode misturar e combinar mais de um sabor, não há uma maneira de fazê-lo, mas apenas uma maneira de apreciá-lo…

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