Última actualização 08/08/2019

Os alimentos lácteos, incluindo o queijo, podem realmente ajudar na perda de peso como parte de um plano de alimentação controlada por calorias.

Algumas pessoas podem sentir a necessidade de limitar a sua ingestão de queijo porque estão preocupadas com o facto de estar a engordar. No entanto, há boas evidências de que alimentos lácteos incluindo leite, queijo e iogurte não engordam.

O queijo é reconhecido como um alimento de cinco grupos alimentares nas Orientações Dietéticas Australianas, onde uma porção de queijo é considerada 40g, igual a 2 fatias de queijo duro.

Embora o queijo contenha gordura saturada, evidências de alta qualidade mostram que o consumo de queijo está na verdade associado a um risco reduzido de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais e não tem associação com diabetes tipo 2, hipertensão arterial, ou excesso de peso e obesidade.

A investigação também mostra que o leite, queijo e iogurte podem realmente ajudar na perda de peso como parte de um plano de alimentação com controle calórico.

Estes muitos benefícios para a saúde são devidos aos nutrientes e às complexas interacções de nutrientes contidos nos alimentos lácteos, incluindo o queijo.