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“O jejum intermitente” é uma tendência que já existe há algum tempo nos vários cantos da internet preocupados com a saúde. O jejum é seguro? Fazer dietas de jejum funciona?

O jejum intermitente (SE) é mais como um horário de alimentação do que uma dieta real. Enquanto fazem IF, as pessoas só comem dentro de um intervalo relativamente estreito de horas durante o dia.

Existem vários estilos de jejum intermitente. A principal e mais popular forma de fazer SE é o estilo 16:8. Este estilo combina 16 horas de jejum com 8 horas de alimentação. Por exemplo, você pararia de comer às 20h e esperaria para comer novamente até o meio-dia do dia seguinte. Enquanto estiver em jejum, você pode consumir apenas água, café e chá.

Então, é seguro fazer jejum a partir da comida? A maioria das pessoas que experimenta o jejum intermitente pretende apenas restringir as suas horas de alimentação, mas muitas vezes reduz a sua ingestão calórica como resultado. A restrição calórica não é o objectivo do SE, embora tenda a ser um efeito secundário. Pelo contrário, o objectivo do SE é que o organismo passe de queimar glicogénio para queimar gordura armazenada durante o período de jejum.

Aqueles que fazem SE devem concentrar-se em comer alimentos de maior qualidade, evitando comida de plástico e hidratos de carbono processados. Grandes quantidades de carboidratos podem prejudicar o seu progresso. Em vez disso, coma mais frutas e vegetais frescos.

As dietas de jejum funcionam?

O jejum intermitente pode ser mais eficaz que uma dieta tradicional para perda de peso, de acordo com um estudo publicado no Journal of Translational Medicine. A pesquisa descobriu que as pessoas que fizeram SE viram uma redução significativa na massa gorda durante um período de oito semanas.

Um outro estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition mostrou que aqueles que fizeram SE reduziram seu peso corporal e porcentagem de gordura corporal durante um período de oito semanas. Eles também foram capazes de diminuir o colesterol LDL, triglicérides e pressão arterial.

Um outro estudo realizado em ratos, da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos da América, concluiu que o IF pode ajudar a aumentar a sensibilidade insulínica. Além disso, um estudo da revista Neurobiologia da Doença indicou que o jejum intermitente melhorou a função da memória relacionada à idade em ratos.

É seguro jejuar?

Então, o FI pode ajudar a perder peso, mas é seguro jejuar por 16 horas?

A verdade é que o jejum intermitente aumenta de forma segura e eficaz a perda de peso e melhora o açúcar no sangue. Ao contrário de muitas dietas fadistas, IF é apoiado por muita literatura médica. IF é geralmente seguro e eficaz porque combina curtos períodos de jejum com curtos períodos de alimentação. Estender o jejum para além de um dia a vários dias consecutivos pode tornar-se inseguro porque pode colocar um stress excessivo no coração.

No entanto, o jejum intermitente também pode ser arriscado para certas pessoas. Aqueles que têm tensão arterial baixa, baixa glicemia ou outros problemas de saúde potencialmente arriscados devem consultar primeiro o seu médico.

As pessoas que estão a tomar insulina ou outros medicamentos que afectam a glicemia podem ter dificuldades com SE porque precisam de comer mais regularmente para evitar gotas de açúcar no sangue.

Uma pessoa que tenha um distúrbio alimentar ou um historial de distúrbios alimentares deve evitar o jejum intermitente. SE pode assemelhar-se demasiado com o ciclo de bingeing e purging e desencadear uma recaída.

Se estiver a tomar medicação que deve ser tomada com alimentos de manhã ou antes de dormir, SE pode não ser a melhor escolha, mas existem formas de a fazer funcionar. Qualquer pessoa que esteja grávida ou planeia engravidar deve concentrar-se em comer saudavelmente e não em perder peso. Lembre-se de verificar com seu médico primeiro, se você estiver inseguro.

Para marcar uma consulta com um de nossos dietistas registrados, ligue para UPMC Nutrition Services em 1-800-533-8762.