Crispy Facts

Alface Iceberg recebeu o seu nome pelo facto de os cultivadores da Califórnia a terem enviado coberta com montes de gelo picado nos anos 20. Anteriormente tinha sido chamada de alface Crisphead.

Americanos comem aproximadamente 11 libras de alface por ano, por pessoa.

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Todas as alfaces são baixas em calorias e ricas em cálcio, ferro e vitaminas A e C. Tenha em mente que as folhas verdes mais escuras contêm a maioria dos nutrientes.

A alface é um vegetal que é praticamente imune a qualquer forma de conservação. Você não pode congelar, secar, pode, ou picles de alface.

Esta não é matéria para dormir

Os antigos gregos acreditavam que a alface induzia o sono, então eles a serviam no final da refeição. Os romanos continuaram o costume. No entanto, o Imperador ditatorial Domiciano (81-96 d.C.) serviu-o no início das suas festas, para que pudesse torturar os seus convidados forçando-os a permanecer acordados na presença do Imperador.

Não é só comida de coelho… É bom para si!

A alface ajuda a digestão e promove a saúde do fígado. Também pode reduzir o risco de doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e cataratas. Outras pesquisas mostram que ajuda a reduzir o risco de cancro e pode aliviar a insónia nervosa.

Crispia!

A alface é um vegetal delicado e deve ser tomado muito cuidado na selecção e armazenamento. Ao seleccionar as suas folhas, certifique-se de que estão frescas e estaladiças, sem sinais de murchidão, magras, ou manchas ou bordas escuras. Lembre-se ao selecionar sua alface que as folhas externas mais escuras são as mais nutritivas.

A alface tende a se manter bem em sacos plásticos na seção mais crocante do refrigerador. A alface Iceberg mantém a melhor, durando cerca de duas semanas, enquanto a Romaine, dez dias, e a cabeça de Manteiga tipifica aproximadamente quatro dias.

Detalhes do produto

• Quando seleccionar as suas folhas, certifique-se de que estão frescas e estaladiças, sem sinais de murchidão, manchas escuras ou bordas.
• Tem um sabor neutro e crocante, tornando-a uma escolha refrescante durante o tempo quente.
• Iceberg é adaptável a muitas saladas e outras receitas, adicione uma folha ao seu sanduíche de salada de atum ou frango, proporciona uma forma fácil de obter alguma nutrição adicional.