Com cada vez mais pessoas a saírem com intolerância ao glúten, não é de admirar que os produtos sem glúten estejam em ascensão. E embora isso possa significar retirar algumas coisas da sua dieta, ainda há uma tonelada de comidas e guloseimas deliciosas que podem ser comidas por uma pessoa com intolerância ao glúten. Se você está se perguntando se a gelatina é livre de glúten, continue lendo.

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Symptoms of Gluten Intolerance

Se você tem doença celíaca, uma intolerância extrema ao toglúten, você saberia. É facilmente detectável por profissionais médicos e estes, com esta doença, recebem tratamento imediatamente. Alguns sintomas da intolerância ao glúten incluem:

• Diarreia e prisão de ventre após comer qualquer coisa com vestígios de glúten.
• Bloating,ou um estômago extremamente cheio após comer produtos com glúten.
• Abdominalpain.
• Fatiga.
• Nausea.
• Headaches.

Sem sintomas comuns:

• Dores de articulação e musculares.
• Depressão.
• Ansiedade.
• Confusão.
• Anemia.

Is Gelatina na lista ‘Do Not Eat List’ ou é Gelatin Gluten Free?

Os benefícios encontrados na gelatina são extensos, e são encontrados em uma tonelada de doces e geleias do dia-a-dia, especialmente o sempre popular treat ‘Jello-O’. A gelatina é encontrada nestes produtos regularmente porque contém uma propriedade semelhante à cola que ajuda as coisas a ficarem juntas, como você encontraria nas suas geleias ou gomas favoritas. Também se dissolve em água quente, tornando-a um alimento básico encontrado em muitos molhos e sopas.

Gelatina é uma substância que vem do colágeno de ossos de animais. Ela contém uma variedade de aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do corpo humano. Os aminoácidos provenientes da gelatina são encontrados em partes dos animais que não são comidas regularmente, por isso você obtém uma dose adicionada de nutrientes jogando-os em sua dieta.

Outros benefícios do glúten

Outros benefícios do glúten incluem o seguinte:

• Melhorar a saúde geral da pele. Graças ao colágeno, você pode notar menos rugas e mais elasticidade ao redor.
• Muita proteína. Existe uma quantidade enorme de 2 gramas de proteína numa 1/2 chávena de gelatina.
• Ajuda a ajudar na digestão. A gelatina contém glicerina que é essencial para um revestimento mucoso saudável encontrado no interior do estômago.
• Alivia as dores articulares. O colagénio e a facilidade da dor nas articulações andam de mãos dadas, por isso é claro que uma substância carregada com colagénio ajudará a aliviar a pressão e a dor nas articulações dolorosas.
• Controla o açúcar no sangue. A glicerina é encontrada na gelatina, que pode ajudar a controlar o açúcar no sangue, o que é óptimo para quem luta contra a diabetes.

Mas será que a gelatina não contém glúten? A resposta simples é sim. Como são provenientes de produtos animais e não contêm trigo, são adequados para uma dieta sem glúten.

Se você está vivendo um estilo de vida livre de glúten, parece que a gelatina é segura para se comer. No entanto, todos são diferentes. Se você está procurando aumentar a produção de colágeno em seu corpo, você pode experimentar um de nossos muitos produtos multicolágenos.