Gastronomia

O prato típico da região é o Cordeiro, que deve passar com uma espada e assar as brasas de forma invertida por um pouco mais de duas horas e meia. Este é um processo longo e familiar servido com batatas, arroz ou saladas variadas e inevitável pebre.

Os peixes também são parte essencial da gastronomia da Região de Aysén, pois em muitas regiões do país existe uma grande variedade de peixes e mariscos que são uma contribuição para os pratos típicos da região. Dentro dos peixes mais consumidos estão o salmão, a enguia e a pescada, que se combinam com diferentes mariscos como o camarão e o caranguejo real.

Em termos de bebidas, nesta zona há uma tradição de beber vinho em bota de couro, como a tradição espanhola e também tomar calafate sour, uma bebida alcoólica preparada com limão, sumo de ananás, pisco e calafate, que é um resultado do ramo das bagas. Também é utilizada para a preparação de bolos, cozinha.

Como ir

• Plano: De Santiago a Coyhaique.
• Tour: De Coyhaique ao Lago General Carrera.

Recomendações

O tempo neste lugar é tanto chuvoso marítimo (na zona costeira e fiordes) como frio perto das montanhas). Chove durante todo o ano, mesmo no verão. A temperatura média anual é de 8°C.

É aconselhável usar roupas adequadas para chuva.

Certifique-se de comprar tudo o que precisa nas grandes cidades. O resto das cidades têm estoque limitado de coisas, e os preços são mais altos que na cidade.

Lojas em áreas rurais estão abertas todo o dia, mas fecham entre 13.00 e 15.00. Aconselhamos levar moeda local (pesos chilenos), já que não é possível pagar com cartões de débito ou crédito em quiosques e lojas rurais.

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Não deite lixo em parques ou ruas. Cuidar do nosso meio ambiente é responsabilidade de todos. Evite multas, seguindo as regras.