• 11 Junho 2020

Reversão da doença hepática gorda Grau II é rara, mas não impossível. Satyendra Garg narra como ele conseguiu reverter a condição através de jejum intermitente e aderindo a uma dieta adequada

• Satyendra Garg

I will always remember 11th February, 2019, because it changed my life forever. Eu tinha feito um check-up médico anual no dia 9 de Fevereiro, e recebi o relatório no dia 11. Minha esposa, que é médica, viu o relatório e ficou preocupada. Afirmava que o meu estado de fígado gordo tinha piorado, e já tinha atingido o grau II.

I não tinha ideia do que significava. Tendo sido diagnosticado com o grau de fígado gordo I já em 2005, eu tinha continuado com ele durante 14 anos. Mas agora, tinha começado a deteriorar-se.

A minha mulher disse-me que não havia medicação específica para reverter a doença hepática gordurosa, e se piorasse ainda mais, eu poderia estar em sérios problemas. Ela sugeriu que o jejum intermitente era o único remédio viável que poderia ajudar o meu fígado a curar-se.

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Você nunca vai acreditar em mim se eu disser que até então, eu não tinha idéia do papel do fígado em nosso corpo, e como curar a doença da qual eu estava sofrendo. Só estava ciente de que as pessoas que eram viciadas em álcool têm grandes chances de serem afetadas pela cirrose hepática, e podem precisar de transplantes para salvar suas vidas.

Quando comecei minha jornada de recuperação, compreendi o que é o jejum intermitente. Em linguagem simples, isso significava restringir a minha ingestão de alimentos a 8 horas por dia, e jejum obrigatório de 16 horas todos os dias. A pura idéia de jejum de 16 horas todos os dias não me correu bem. Eu pensei que eu era incapaz disso.

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Eu também fui aconselhado a mudar para baixo teor de carboidratos de gordura saudável, que eu acreditava que poderia conseguir. Isto significava que eu deveria aumentar a minha ingestão de gordura saudável na forma de óleo de coco, óleo de linhaça, ghee, leite integral, coalhada e paneer, e reduzir a ingestão de carboidratos refinados na forma de açúcar, trigo, arroz, milho e batata.

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A espera de me libertar dos grilhões desta doença e voltar a uma vida saudável, decidi dar uma oportunidade a este novo regime alimentar. Logo percebi que era altamente benéfico para mim.

Pouco mais de um ano depois, continuei a seguir este regime. Ao mesmo tempo, comecei a aprender sobre nutrição, nossa fisiologia e como nosso corpo funciona. Eu também comecei a saber como a doença ocorre. Aprendi que o fígado é um dos órgãos internos mais vitais que temos, e que tem um papel muito importante a desempenhar. Em média, pesa cerca de 1,5 quilos. Ele processa toda a nossa ingestão de carboidratos e proteínas, e destes forma glicogênio e gordura.

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Quando a ingestão de carboidratos por uma pessoa aumenta além de um certo limite, o fígado fica sobrecarregado com um peso extra, o que faz com que ele se torne gordo. Se alguém acumula 5% do peso do fígado, a condição é conhecida como fígado gordo grau I. À medida que a condição piora, atinge grau 2.

Descobri que a frutose na nossa dieta é particularmente virulenta para o fígado. Enquanto as células do nosso corpo usam glucose dos hidratos de carbono, só o fígado é capaz de
metabolizar a frutose que ingerimos. O açúcar e as frutas são fontes ricas em frutose. Como eu fiquei sabendo como a frutose pode ser prejudicial para o nosso bem-estar físico, eu desisti completamente do consumo de açúcar e reduzi a ingestão de frutas, pois não queria que meu fígado fosse mais prejudicado.

Então, durante quase um ano eu reduzi a ingestão de carboidratos e frutose, que são as principais causas de gordura no nosso corpo.

Fui ao meu check-up anual em 23 de janeiro de 2020, e fui preenchido com muitas apreensões e expectativas ao mesmo tempo. Embora a autodisciplina durante quase um ano me tenha dado a confiança de que eu iria sair-me melhor, houve algumas sérias dúvidas sobre se realmente funcionava a meu favor ou não. Foi apenas enquanto eu estava a fazer um teste de ultra-som para verificar a condição do meu fígado que comecei a sentir que estava a melhorar. Normalmente os médicos levam 15 minutos para fazer uma ultra-sonografia, mas desta vez, demorou mais tempo. O médico estava tendo uma conversa com seu assistente e parecia bastante surpreso com o que ele viu. Ele verificou mais de uma vez para ter a certeza disso. Curioso de saber o resultado, perguntei-lhe, mas ele não respondeu.

Quando o relatório do meu check-up foi divulgado no dia seguinte, eu estava impaciente para ver qual era o resultado. Revelou que o meu fígado gordo tinha invertido a minha nota, e havia toda a probabilidade de que voltaria à sua forma normal em breve. Fiquei emocionado, e respirei um suspiro de alívio.

Normalmente, os médicos não estão muito otimistas sobre a reversão da doença, Depois de ter alcançado o sucesso nessa medida, estou esperançoso e determinado a ir mais longe e revertê-lo completamente. A minha sugestão a todos aqueles que têm esta doença é que comer saudável e ter hábitos alimentares adequados é a única solução para a curar.

Os dados em linha mostram que praticamente um quarto da população mundial é afectada pelo fígado gordo, que é um precursor num grande número de casos de diabetes Tipo II. Não existe uma pílula mágica para curar esta condição, e portanto o único remédio fiável para reverter esta doença é adoptar hábitos alimentares saudáveis e adequados.

(Satyendra Garg, um oficial IPS de 1987, é actualmente Secretário Conjunto com o Ministério dos Assuntos Internos)

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