Não é surpresa que as drogas para aumentar o HDL não são de nenhum benefício mas úteis para vê-lo confirmado neste artigo. Existe uma associação entre baixo HDL e doença cardiovascular porque têm uma causa comum, não porque uma causa a outra. Essa causa é uma dieta rica em açúcar e carboidratos. Durante um período de 2,5 milhões de anos, o homem pré-histórico adaptou-se geneticamente ao consumo de 5% de hidratos de carbono, 75% de gordura e 20% de proteína . Desde o início da agricultura, há 8.000 anos atrás, temos aumentado o consumo de hidratos de carbono e isto foi ainda mais aumentado pelos conselhos errados dos últimos 40 anos para comer menos gordura. Agora comemos 60% de carboidratos, 20% de gordura e 20% de proteína. A nossa composição genética mantém-se inalterada, pelo que não estamos adaptados à nova dieta. O aumento do consumo de hidratos de carbono é um factor importante na causa de doenças da civilização moderna.

Diminuir o consumo de hidratos de carbono aumenta o HDL de forma muito eficaz e diminui os triglicéridos. Eu aumentei meu HDL de 0,9 para 2,3mmol/L. A razão pela qual mais pessoas não o fazem é o medo errado do colesterol. Uma dieta pobre em carboidratos pode aumentar o nível de colesterol total. O meu subiu de 3,5 para 6,7mmol/L. Este medo é irracional. Não há relação entre o nível de colesterol e a doença cardíaca. Pessoas com níveis altos de colesterol vivem mais tempo e têm menos declínio cognitivo na velhice .

Existem dois pontos que são usados para apoiar erroneamente a ideia de que o colesterol elevado é perigoso. Em primeiro lugar, há uma fraca associação com doenças cardíacas em homens com menos de 65 anos. Isto porque o stress causa tanto ataques cardíacos como colesterol elevado, e não porque o colesterol elevado causa ataques cardíacos . Em segundo lugar, as estatinas reduzem a incidência de infarto do miocárdio. Isto é devido aos seus efeitos anti-inflamatórios e anticoagulantes, não devido à diminuição do colesterol. Devido ao aumento de outras causas de morte, como suicídio e violência, quando usadas na prevenção primária, as estatinas não têm efeito na vida média. Elas mudarão o diagnóstico da certidão de óbito, mas não a data .

As pessoas também temem que a ingestão de gordura provoque aumento de peso. Isto não é verdade. Um comité de peritos sueco, tendo analisado todas as evidências, recomendou que uma dieta pobre em hidratos de carbono e com alto teor de gordura é melhor para a perda de peso e melhorará os marcadores de saúde, por exemplo, resultará num “maior aumento do colesterol HDL sem ter efeitos adversos no colesterol LDL”.

Cereais, torradas e sumo de laranja ao pequeno-almoço resultam num baixo HDL com mais mortes. Bacon, ovos, banha e chá resultam em HDL alto com menos mortes.

Um artigo sobre o estudo HUNT 2 norueguês faz a pergunta “O uso do colesterol em algoritmos de risco de mortalidade em diretrizes clínicas é válido? A resposta é: “Não, o uso do colesterol em algoritmos de risco de mortalidade em diretrizes clínicas não é válido”. Entretanto, HDL e triglicérides são altamente preditivos de mortalidade.

1. The Art and Science of Low Carbohydrate Living de Jeff S Volek e Stephen D Phinney
2. Grain Brain de David Perlmutter
3. O uso do colesterol em algoritmos de risco de mortalidade nas diretrizes clínicas é válido? Dez anos dados prospectivos de, Journal of Evaluation in Clinical Practice Volume 18, Edição 1, Artigo publicado pela primeira vez online: 25 SEP 2011, http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2753.2011.01767.x/pdf
4. Ignore the Awkward! How the Cholesterol Myths are Kept Alive by Uffe Ravnskov
5. Statin Nation, vídeo produzido por Justin Smith
6. Dietary Treatment for Obesity, A Systematic Review of the Literature, Swedish Council on Health Technology Assessment (SBU), http://www.dietdoctor.com/swedish-expert-committee-low-carb-diet-effecti…
7. Cholesterol Clarity by Jimmy Moore