Acho que o nome deste molho veio da qualidade viciante, não pode parar de comer que ele produz. Este molho de crack de milho faz jus ao seu moniker.

Convidamos as pessoas no último minuto. Só depois de os ter convidado é que percebi que não tinha muitas mercearias para poder fazer lanches enquanto eles estavam aqui.

Um olhar rápido através da despensa e do congelador não apareceu muito. Tenho sempre queijo creme, queijo desfiado (para nachos, claro!), e creme azedo na geladeira.

Uma pesquisa rápida no Google apareceu algo chamado “crack dip”. Embora eu não tivesse EXATAMENTE os ingredientes, achei que poderia fazer funcionar.

A receita que encontrei ligou para algo chamado Mexi Corn. Eu não sabia que isso era uma coisa. Eu certamente não tinha nada na despensa.

Nas fotos, parecia que podia haver pimentas vermelhas na lata com o milho. Não me cite nisso porque não faço ideia. Estou apenas tirando uma foto e um palpite aqui, mas foi assim que vim acrescentar pimenta vermelha à minha receita.

Ficou muito bem, mesmo sem o Milho Mexi!

Corn Crack Dip Receita:

• 12 oz. pode kernel corn, drenado
• 4 oz. queijo creme, amaciado
• 1/4 chávena de jalepenos em conserva, picado finamente
• 3/4 chávena de taco mistura de queijo ralado
• 1/2 chávena de creme de leite azedo
• 1/2 chávena de cebola verde, picada
• 1/4 chávena de pimenta vermelha, picada

Descarregar a lata de milho. Adicione e todos os restantes ingredientes numa tigela grande. Misture bem. Sirva com lascas de tortilha, bolachas, ou lascas de milho.

O molho foi um sucesso com os nossos convidados e fiquei contente por ter sido tão rápido e fácil de colocar junto.

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Salsa de milho com um chute

Make Ahead Hot Corn and Crab Dip