Takeout é uma das maiores invenções do mundo moderno. Você pode desfrutar de comida de qualidade restaurante no conforto da sua própria casa sem ter que cozinhar, limpar ou fazer compras de ingredientes. Sempre foi uma escolha popular, e agora que a crise de saúde COVID-19 fechou ou restringiu a capacidade em muitos restaurantes, o take-out tornou-se uma forma de apoiar os negócios locais e manter vivos os nossos pontos de venda favoritos.

No entanto, a desvantagem da comida de take-out? Nem sempre é o mais saudável. A conveniência pode às vezes dar lugar a comida mais salgada, mais pesada e globalmente menos nutritiva do que algo que você poderia ter feito para si mesmo em casa. Todos nós somos a favor de nos alimentarmos de vez em quando, mas quando se torna um hábito consistente pode ter um custo nos seus níveis de energia e bem-estar geral.

É tudo uma questão de equilíbrio, por isso estamos aqui para discutir algumas das nossas opções de comida saudável favoritas que lhe permitem não sacrificar a sua saúde por refeições rápidas e fáceis e deliciosas. Reunimos 10 das nossas opções de take-out favoritas e destacamos os itens do menu que são mais leves e saudáveis. Sente-se, relaxe e deixe a saúde e vitalidade serem entregues a você por uma pequena taxa adicional.

Mediterrâneo

Alimento mediterrânico inclui proteínas magras saudáveis como peixe, frango, carne de vaca e cordeiro cozinhados com gorduras saudáveis como azeite e servidos com arroz e vegetais. A comida mediterrânica é uma deliciosa opção saudável que está disponível na maioria das grandes cidades metropolitanas onde o take-out é popular.

Há menos carboidratos refinados na comida mediterrânica e menos ênfase no licor duro. A bebida de escolha é o vinho tinto e muitos alimentos são ricos em antioxidantes, que ajudam a diminuir a actividade dos radicais livres no organismo que causam a degeneração. Uma dieta mediterrânica também é rica em fibras, mais lenta a digerir e ajuda a manter um açúcar no sangue estável e um peso saudável.

Thai

Thai é geralmente considerada uma alternativa mais saudável aos alimentos chineses cheios de sódio, muitas vezes fritos e, embora existam mais opções indulgentes nos menus tailandeses, também existem opções saudáveis de take-out. Legumes salteados, salada de papaia e pães de primavera são todas opções saudáveis que estão disponíveis para encomenda em muitos restaurantes tailandeses e oferecem uma forma mais leve e saudável de apreciar as iguarias deste país.

Os pães de verão são cozidos a vapor em vez de fritos, e quando emparelhados com uma sopa à base de leite de coco ou outra sopa à base de caldo você tem uma refeição mais leve que inclui vegetais, proteínas magras e sustento suficiente para enchê-lo.

Japonês

Japonês, no geral, é saudável se você fizer isso corretamente. Há peixe, arroz, vegetais e pouco mais, então o que poderia dar errado? Desde que você não esteja pedindo tempura ao amigo todas as vezes ou cobrindo seu sushi com molho açucarado, a combinação de arroz e peixe é uma opção de take-out geralmente saudável todas as coisas consideradas.

Edamame é alto em fibra, proteína e muito baixo em calorias, o que faz um ótimo começo para a refeição. A sopa Miso é feita de miso fermentado, uma ótima adição à sua dieta para seu trato digestivo e pode ser ótima para a perda de peso em geral.

Pãezinhos de atum, pãezinhos Califórnia e qualquer pão com frutos do mar de verdade onde a maioria das calorias vem do peixe são boas escolhas. Além disso, o abacate é uma adição frequente em rolos de sushi e outra grande fonte de gordura saudável.

México

Embora a comida mexicana possa ser carregada com queijo, sal e gorduras saturadas, também tem algumas opções leves, saudáveis e repletas de proteínas, você pode tentar desfrutar da mesma especiaria sem as calorias extras. Opções como fajitas de frango têm muitos vegetais e uma opção de proteína magra que esperamos não tenha sido molhada com muitos óleos. Os burritos de feijão são outra opção saudável, cheia de fibra para enchê-lo e mantê-lo satisfeito durante horas após a refeição.

A poucos pro-tips – tacos macios são melhores para você do que tacos de casca dura e você pode sub-out creme azedo para iogurte grego para uma alternativa mais saudável e cremosa.

Indiano

Alimento indiano é uma opção de take-out deliciosa que, no geral, não é terrível para si se souber como encomendar correctamente. As opções indianas saudáveis incluem o frango Tandoori assado que obtém seu sabor da delicada mistura de especiarias e char do forno em vez de frituras ou óleo pesado.

Açafrão-da-terra é uma especiaria frequentemente usada na culinária indiana que é anti-inflamatória e rica em antioxidantes, então procure pratos onde esse é o ingrediente principal. Muitos pratos indianos também são veganos e vegetarianos, confiando menos na carne e mais em plantas ricas em proteínas como o grão-de-bico, tornando este estilo culinário mais saudável do que a maioria.

Italiano

Embora a comida italiana no geral provavelmente não lhe venha à mente quando pensa em opções de take-out saudáveis, existem opções saudáveis para pedir num restaurante italiano que não são uma salada de verduras com molho à parte.

Minestrone sopa é uma sopa italiana rica e saborosa que é frequentemente feita com uma mistura de vegetais, feijão, massa e uma deliciosa mistura de especiarias. Tem uma tonelada de fibras e proteínas dos legumes, e todos os tomates fazem dela uma refeição rica em antioxidantes. Você também pode pedir o seu molho de massa à parte para cortar no teor de açúcar, ou pedir almôndegas e fazer os seus próprios zoodles em casa para ir junto com eles.

Vegetarian/Vegan

Escusado será dizer que subtrair carne para vegetais ou proteína à base de plantas aqui e ali não só é bom para você, mas também é bom para o ambiente. Não se deixe enganar, porém, refeições vegetarianas e à base de plantas podem se tornar altas em carboidratos, açúcar e sal apesar de parecerem mais saudáveis do que outras opções.

Se você pretende pedir em um café vegetariano ou vegetariano, vá para algo com alimentos ricos em fibras como feijão, lentilhas, brócolis e abacates. Há muita proteína em alimentos como tempeh, ovos, iogurte grego e grão-de-bico. Se o que você pediu tem uma combinação destes ingredientes principais, você tem uma refeição vencedora.

Coreano

comida coreana no geral contém algumas opções muito saudáveis e bem equilibradas. O bibimbap é um dos pratos característicos que se infiltrou na cena alimentar americana, o que se traduz aproximadamente em “arroz misto”. É uma tigela de arroz que inclui uma mistura de vegetais cobertos com pasta de chili, pasta de soja fermentada e um ovo. Você pode optar por adicionar carnes fatiadas ou deixá-las como estão, tornando-as uma refeição rica em proteínas e vegetais. A pasta fermentada adiciona um útil impulso digestivo e o arroz um carboidrato com amido que vai enchê-lo sem ser frito ou recheado com óleo.

Puerto Rican

A comida porto-riquenha é outro estilo de cozinha que é relativamente saudável e deliciosa, se você tiver acesso a ela. Muitos pratos consistem em arroz, frango, tomate e uma dose saudável de especiarias que acrescentam sabor. Os plátanos são também um carboidrato com amido que sabe bem frito, ou você pode trocar os fritos por assados em casa com um pouco de azeite de oliva e sal e pimenta.

Tambem oferecem acompanhamentos como Habicheulas Guisadas, feijão temperado com molho de tomate que são embalados com fibras, proteínas e antioxidantes dos tomates.

Etiopian

Alimento Etíope é outra fantástica opção de take-out saudável se você estiver procurando provar algo novo, diferente e delicioso. Muitos dos seus pratos consistem em guisados de caril, vegetais salteados e um monte de especiarias que irão deliciar e surpreender o seu paladar. O seu prato tradicional, Injera, é um pão-de-lata esponjoso que absorve o sabor e age como um prato de servir e utensílio, tudo em um. O pão expande-se no seu estômago, enchendo-o mais rapidamente juntamente com as muitas lentilhas, vegetais curados e carnes magras da refeição. Você usa o pão e come com as mãos, uma experiência refrescante que vai agitar a sua rotina regular de take-out e aliviar a sua carga de pratos depois.