Sim, o seu Instant Pot pode ser usado como um slow cooker, e aqui está como!
Potes Instantâneos têm uma tonelada de características que vão desde panela de pressão (obviamente!), panela de arroz, vaporizador, esterilizador, máquina de iogurte, máquina de sopa, panela de molho, e fogão lento!
As características exatas que você tem dependem do modelo que você tem, mas para ser honesto, a funcionalidade é muito similar entre todos os modelos, com o layout da interface do prato frontal sendo a maior diferença que os separa.
A única grande excepção é o novo Instant Pot max que é o único modelo Instant Pot que é classificado para fazer enlatamento por pressão.
But, todos os modelos têm a função de panela lenta. A função panela lenta é uma função sem pressão.
A pergunta do milhão de dólares é ” Posso livrar-me da minha panela lenta de confiança agora que tenho e do Instant Pot?”
Resposta: “Sim…. mas”
Em muitos grupos do Facebook, há relatos de que o fogão lento não funciona da mesma forma que o seu fogão lento normal, e que os tempos de cozedura precisam de ser aumentados.
Há 2 coisas a saber sobre a utilização do seu Panela Instantânea como um fogão lento.
Primeiro, o Panela Instantânea aquece apenas a partir da superfície inferior, enquanto os fogões lentos típicos aquecem a partir do fundo e de todos os lados.
Segundo, definir a função de cozedura lenta do Instant Pot não é o mais intuitivo.
Se seleccionar a função de cozedura lenta, definir o seu tempo e afastar-se, pode ter acidentalmente definido o seu Panela Instantânea para “se manter quente”.
Felizmente, os termos utilizados na placa frontal do Panela Instantânea para ajustes da temperatura do fogão lento não são fantásticos.
Com um fogão lento regular você está acostumado a “Manter quente”, “Baixa” e “Alta”.
Mas, no seu Panela Instantânea, essas configurações são chamadas de “Menos”, “Normal” e “Mais”
Se você simplesmente pressionar o fogão lento, ajustar o tempo e ir embora, você pode ter sua panela ajustada para “Menos”. – que é essencialmente uma função de manter quente.
Então, aqui está a forma de definir a sua panela instantânea para cozedura lenta:
- Pressione slow cook
- Pressione ADJUST para alterar o ajuste de aquecimento entre Menos, Normal e Mais (também conhecido como manter quente, baixo e alto). Alguns modelos (os 3 qt mini) não têm e ajuste o botão. Basta pressionar o botão slow cook novamente para se mover através das configurações menos, normal e mais.
- Configure o tempo usando os botões + e -.
- Passar a pé.
As para a tampa. Você pode usar a tampa do vaso instantâneo regular, e configurá-la para desabafar. Ou, você pode obter uma tampa de vaso instantâneo transparente, OU você pode usar uma tampa de seus potes e panelas que se encaixa!
Então, aí você tem, como usar o seu vaso instantâneo como um fogão lento!
Tentou usar o seu Panela Instantânea como um fogão lento? Como foi? Gostou?
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