Todos os anos desde 1994, multidões de pessoas se reuniram durante dois dias e meio em comemoração ao Pierogi Fest em Whiting, Indiana. Tom Dabertin, presidente do festival, diz que talvez não fosse possível se ele não tivesse sido tratado por uma forma crônica e debilitante de doença inflamatória intestinal (DII).

Dabertin foi diagnosticado com colite ulcerativa (CU) há 40 anos. A doença é caracterizada por uma inflamação que começa no reto, muitas vezes subindo por todo o intestino grosso. O estilo de vida normalmente ativo da Dabertin foi interrompido com sintomas como cólicas, dor e freqüentes movimentos intestinais.

“O problema com a colite ulcerativa”, diz Dabertin, “é que nunca se sabe quando ela vai atingir”. Eu gostaria de dirigir pela auto-estrada em alta velocidade: nunca se sabe quando vai ser parado pela polícia”. Ele acrescenta: “Força a pessoa a limitar o seu estilo de vida de muitas maneiras, porque eles são muito afetados por isso; eles não são capazes de funcionar da maneira que eles querem.”

Cólicas, dor e movimentos intestinais frequentes interromperam o estilo de vida activo de Dabertin

David Rubin, MD, co-director do Centro de Doenças Digestivas da UChicago Medicine, explica, “Normalmente, se os nossos intestinos ficarem inflamados, o corpo vai fechar a inflamação após um curto período de tempo. Em pessoas com colite ulcerativa crônica, a inflamação continua e pode causar muitos danos”. Ele acrescenta que a CU dá aos pacientes “um senso de urgência, desconforto, medo de comer e eles não conseguem funcionar”

Quando seus sintomas apareceram pela primeira vez, Dabertin foi para outras unidades de saúde onde foi dito que ele precisaria remover parte do cólon.

“Quando me diagnosticaram a UC”, ele diz: “Disseram-me que o risco de eu ter cancro era até 500 vezes maior do que a média das pessoas”

Só quando ele começou o tratamento na UChicago Medicine é que começou a sentir alívio. O melhor de tudo, diz ele, ele não precisava se submeter aos tratamentos dolorosos que outras instituições haviam sugerido.

40 anos de tratamento e 18 anos de remissão

Neste próximo outono, Dabertin terá sido um paciente na Medicina da UChicago por 40 anos. Dois dos médicos que cuidam dele se aposentaram, e Dabertin começou a ver Rubin há cerca de cinco anos. Hoje, suas biópsias não mostram displasia e um risco significativamente menor de câncer de cólon. Ele está em remissão há pouco mais de 18 anos.

Agora, Dabertin está se preparando para o Pierogi Fest deste ano, que acontecerá de 27 a 29 de julho. O festival é um divertido regresso a casa para o povo Whiting e inclui um desfile, música ao vivo, operações fotográficas e, claro, os clássicos bolinhos polacos: pierogies.

Dabertin, um residente Whiting de terceira geração, e dois amigos criaram o evento com a intenção de celebrar a herança étnica dos Whiting. O primeiro festival foi realizado a partir de uma sorveteria local e vendeu 1.200 pierogies. Agora, o festival é um dos maiores eventos da área de Chicago, com mais de 350.000 participantes, 92 vendedores e cerca de 600 voluntários.

Viver uma vida normal com colite ulcerosa

Yet enquanto ele pode comer pierogies graças à sua remissão de longa data, não espere ver Dabertin a comer a comida frita da estrela do festival. “Acredite ou não, eu não como pierogies; eu nunca gostei muito deles. Eu como salsichas e todas as outras comidas étnicas por aí. Deixo os pierogis para os outros”, diz ele.

Este ano, Rubin diz que ele e sua equipe também participarão do evento pela primeira vez para “ver do que se trata”.

De acordo com Rubin, Dabertin exemplifica como com o tratamento certo, viver com e superar o IBD pode ser mais fácil do que você imagina.

Para mais informações sobre o Pierogi Fest, visite https://www.pierogifest.net