Antes de começar a sua primeira degustação de Bourbon, você precisará patrocinar a sua loja de bebidas local. A sua primeira caminhada pelos corredores do Bourbon pode ser esmagadora – não há problema em pedir ajuda.
Anfitriã Dica: Ao construir um voo Bourbon, você pode querer considerar escolher marcas de diferentes categorias distinguíveis. A utilização do modelo de categoria cria oportunidades para educar os seus convidados e assegura a variedade de sabores. As categorias de degustação são fornecidas abaixo. Peça a um balconista da loja para ajudá-lo a encontrar marcas que se encaixem nestas descrições.
Tasting Categories: Bourbon de baixa prova (prova 80-85), Bourbon de trigo, uísque de centeio, lote pequeno, barril único ou resistência do barril.
Como provar o Bourbon do Kentucky
Se estiver avaliando um novo produto pela primeira vez ou se estiver hospedando uma degustação com amigos, há algumas técnicas que o ajudarão a apreciar plenamente todas as complexidades do Bourbon do Kentucky. O truque é empregar todos os seus sentidos.
Begin com SINALIDADE. Deite a sua selecção de Bourbon num copo. Um Tulip Snifter pode ser o copo preferido para degustações, no entanto um copo com pedras vai funcionar muito bem. A tonalidade da cor âmbar revela a prova do produto e pode até dar uma pista na idade (ou número de anos em que o whisky viveu no barril). Tons mais escuros indicam uma prova mais alta e Bourbons de baixa prova têm uma cor mais clara.
Hostess Hint: A leitura do rótulo do produto também lhe fornecerá uma grande quantidade de informações. Está tendo problemas com a linguagem da etiqueta? Confira nosso glossário de Bourbon.
Hostess Hint: Se você planeja experimentar mais de um Bourbon, comece com o produto de baixa prova primeiro.
Dê-lhe um SMELL. É importante cheirar o seu Bourbon com a boca aberta. Pausa para apreciar o aroma e notar os aromas que você é capaz de decifrar.
Time to TASTE. Cada um tem um método de degustação diferente. Fred Noe recomenda “mastigar” antes de engolir (ou engolir o produto na boca). Cada secção da língua capta sabores diferentes. Ao engolir o produto em volta você recebe um sabor mais completo.
Hostess Hint: Seu gosto introdutório deve ser puro. Tenha um jarro de água calcária pura e um balde de gelo pronto a servir. Adicionar um pouco de água ou deixar cair um cubo de gelo no seu Bourbon muda a dinâmica do sabor.
Tente-o num COCKTAIL. Cocktails clássicos como o Manhattan e o Old Fashioned têm sido apreciados há mais de 100 anos. Muitos mixologistas da nova era constroem coquetéis selecionando ingredientes que realçam os complexos sabores de um Bourbon e trabalham para evitar ingredientes que possam mascarar o sabor original. Alguns consumidores preferem beber o seu Bourbon com ginger ale.
O resultado final é que você pode misturar quase tudo com Bourbon desde que nunca misture beber e conduzir.
Dica de Hospedeira: Existem algumas das melhores práticas que você pode empregar para encorajar o consumo responsável entre os seus convidados. Por exemplo, pesquise as empresas de táxi locais antes do seu evento e tenha os números de telefone à mão. Selecione algumas opções de refeições ou aperitivos para servir com o seu Bourbon. Além disso, você pode considerar a contratação de um barman que tenha sido treinado pela STAR para servir os seus convidados.