Outra confissão culinária! Você conhece o pão de Udi? (Claro que conhece!) Bem, eu não sou louco com os pãezinhos de cachorro-quente deles. Eles são demasiado breves/secos/alguma coisa para mim. Mas então, ENTÃO, percebi que eles fariam um pão de alho fabuloso! E agora, bem, agora eu adoro-os! (Só não para cachorros quentes!)

Lembras-te do pão de alho quente e queijoso que os restaurantes italianos servem antes de uma refeição? Esta receita faz esse estilo de pão de alho. Não é pão de fantasia. E não usa alho fresco. Eu perdi-te lá? Espero que não! Porque aqui está um segredo: os restaurantes italianos mais baratos – pelo menos os “mãe e pop” por aqui – também não usam alho fresco, mas mesmo sem alho fresco, este pão é AMAZING.

Aqui vamos nós!

Thaw tantos pães de cachorro-quente de Udi quanto você achar que vai precisar. (Esta receita não tem realmente uma “receita”) Regue o rosto de cada pão ligeiramente com azeite.

Pão sem glúten para pão de alho, espalhe numa quantidade generosa de manteiga amolecida. Sim, tanto em óleo como em manteiga. Confie em mim. Truuuuuuuust me.

Springle em algum pó de alho. Apenas certifique-se de que é alho em pó e não sal de alho. Para facilitar, você pode usar o cabo de uma colher para controlar a quantidade de alho em cada pão de alho. E, na verdade, só queres uma borrifadela.

Top com uma generosa quantidade de espera para o queijo parmesão em conserva (Como o pó de alho, o queijo em conserva é importante se você quiser que o pão tenha gosto de “pão de restaurante”). Polvilhe com um pouco de manjericão seco e já está!

Forno pré-aquecido a 425°F. até dourar. Se você quiser, corte em fatias e aproveite!

Pão de alho pode ser servido com quase tudo. Nesta época do ano, eu o sirvo com antipasto. Mas é bom com qualquer coisa.

Pão de alho fácil,

Elizabeth