Um pote de água borbulhante no fogão cheio com meia dúzia de ovos é uma visão comum na minha cozinha. O armazenamento de um suprimento de ovos cozidos duros torna mais fácil adicionar um aumento de proteína às refeições diárias. Coloco-os em caixas de almoço, corto-os em fatias para a salada do jantar e entrego-os ao pequeno-almoço enquanto os meus filhos saem pela porta. Se você não esteve na frigideira de ovos cozidos, aqui estão algumas dicas para começar.
Como ferver um ovo duro
Para ferver quatro ovos duros, coloque-os em uma panela média e encha com água suficiente para cobrir os ovos por uma polegada. Leve a água a ferver em fogo alto. Depois de ferver, cubra a panela com uma tampa, desligue o fogo e coloque um temporizador por 12 minutos. Retire os ovos da panela para esfriar e descascar.
Como dizer que um ovo está cozido
Desde que os ovos cozidos não parecem diferentes dos crus, é fácil misturá-los, com resultados potencialmente confusos. Se você está se perguntando como dizer que um ovo está cozido, coloque-o no balcão e dê um giro rápido. Uma vez em movimento, bata-lhe com o dedo para parar a centrifugação. Os ovos cozidos vão girar fácil e rapidamente e parar rapidamente. Os ovos crus precisam de um pouco de impulso para começar e não pare tão rapidamente com o toque do seu dedo.
Etiquete seus ovos
Para evitar o enigma cru versus cozido, identifique os ovos que foram cozidos duramente com um marcador permanente antes de armazená-los na geladeira.
Ovos de casca
Saiba que quanto mais fresco o ovo, mais difícil é descascá-lo. Mantenha os ovos na geladeira por sete a 10 dias antes de ferver e o trabalho de descascar vai ser muito mais fácil. Descascar é mais fácil uma vez que os ovos tenham esfriado e sua bolsa de ar é pequena na extremidade estreita do ovo. Bata primeiro e descasque de lá.
Egg Storage
Ovos sem casca e cozidos duros serão mantidos na geladeira por até uma semana.
Ovo Receitas
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