Sobra de abóbora em suas mãos? Afaste-se do lixo e, em vez disso, mergulhe nas nossas dicas saborosas para usar esta super abóbora, desde o bolo de abóbora húmido até aos reconfortantes caril e caril. Quer esteja a celebrar o Dia das Bruxas, o Dia de Acção de Graças ou simplesmente adora cozinhar com este versátil vegetariano, temos muita inspiração em abóbora…
Sementes de abóbora assadas
A primeira coisa que fará com a sua abóbora, quer esteja a esculpir ou a cozinhar, é colher as sementes. Estes pequenos grãos são embalados com vitaminas e minerais e são uma grande fonte de fibras, por isso seria uma pena deitá-los fora.
Para assar e comer, basta limpar as sementes, ferver durante 10 minutos para amolecer, depois escorrer e secar em papel de cozinha. Atire com um pouco de óleo e, se quiser acrescentar um pouco de sabor, salpique com sal, pimenta, pimentão ou o que lhe apetecer. Espalhe as sementes sobre uma assadeira e asse em forno baixo por cerca de 45 minutos ou até ficarem crocantes e douradas. Temos muitas mais dicas no nosso guia sobre como assar sementes de abóbora.
Sementes de abóbora também adicionam um crocante satisfatório aos bolos. Experimente os nossos biscoitos de sementes de abóbora de chocolate mais picantes para um doce ou faça o nosso centeio &Biscoitos de sementes de abóbora para servir com queijo e chutney.
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Descubra mais receitas deliciosas de sementes de abóbora.
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Receitas de bolos de abóbora
A abóbora doce presta-se perfeitamente a bolos e bolos quando ralada. Combine com canela para bolos ligeiramente temperados, realce a doçura com mel ou dê à sua receita favorita de bolo de cenoura uma maquiagem. Se você achar que a sua abóbora ralada está um pouco molhada demais, simplesmente dê um bom aperto antes de usar e fique de olho nela durante o cozimento – a umidade adicionada pode significar que ela precisa de um pouco mais de tempo no forno.
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Nossos bolos de abóbora favoritos:
Bolo de abóbora de pouca dura
Bolo de abóbora de caramelo
Bolo de abóbora maracujá
Bolo de abóbora picante&Bolo de gengibre
Bóbora &Bolo de gengibre
Receitas rápidas de abóbora
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É muitas vezes assumido que cozinhar abóbora vai mantê-lo na cozinha por um bom tempo. Este nem sempre é o caso, como provam os nossos pratos favoritos de abóbora rápida. Faça uma refeição mais apimentada no meio da semana, adicionando abóbora cortada em cubos à massa, assando e servindo com salsichas ou simplesmente temperando e comendo como acompanhamento.
As nossas receitas de abóbora rápidas preferidas demoram 30 minutos ou menos:
Bacon &Massa de abóbora
Salsicha &Assado de abóbora
Bóbora picante siciliana
Receitas de sopa de abóbora
Misturas de carne de abóbora sem esforço numa sopa espessa e aveludada. Adicione cebola, creme e caldo para manter a cor brilhante e ousada, ou dê à sua tigela um toque asiático com sabores tailandeses, como erva-limão e gengibre. Para uma sopa digna do seu próximo jantar, torre primeiro a abóbora para realçar o seu sabor, depois sirva a sopa completa coberta com pancetta salgada.
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As nossas sopas de abóbora favoritas:
Sofa tailandesa de abóbora
Sofa de abóbora
Sofa de abóbora torrada
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Receitas de abóbora integral
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Não é fã de abóboras de abóbora integral? Cozinhe um biryani saboroso, depois sirva-o dentro da própria abóbora. Em alternativa, retire as sementes e os fios, deite um creme de alho no interior e torre a abóbora inteira para um sabor e textura deliciosos. Se você estiver fazendo um jantar vegetariano para o Halloween, nossa impressionante receita de abóbora recheada com certeza vai impressionar seus convidados. Encha-a com um medley de arroz, funcho, maçã, sementes de romã e nozes pecan.
As nossas receitas favoritas para usar a sua abóbora inteira:
Abóbora biryani
Abóbora recheada
Abóbora torrada com creme, tomilho & parmesão
Receitas de tarte de abóbora
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Torta de abóbora é algo como um prato de Marmite no escritório da Good Food. Adoro-a ou odeio-a, nada sabe bem a ela. Opte por uma versão tradicional feita com massa de massa quebradiça, noz moscada e canela, ou dê-lhe uma torção com um topo de malha, acabamento em filo ou dollop decadente de creme de gengibre de caule. Temos também uma versão vegana indulgente feita com leite de nozes e xarope de bordo, para que todos possam desfrutar desta sobremesa clássica.
As nossas receitas de tarte de abóbora preferidas:
Torta de abóbora clássica
Melhor torta de abóbora com creme de gengibre de caule
Torta de abóbora iniciada
Torta de abóbora &Pecan strudel
Butternut, ácer & torta de nozes
Receitas de um pote de abóbora
O sabor suave da abóbora significa que embebe facilmente sabores aromáticos e especiarias, por isso é uma base perfeita para caril e tagines. Esta abóbora em pedaços também ajuda a dar volume a um risoto cremoso, e combina bem com camarões num prato de peixe perfumado.
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As nossas receitas favoritas de um pote de abóbora:
Caril de abóbora com grão de bico
Bomba, arando &Tagina de cebola vermelha
Risotto de abóbora
Bomba, camarão &Guisado de coco
Conseguir ideias mais perfeitas de abóbora…
10 novas maneiras com abóboras
As nossas receitas de abóbora preferidas
Receitas de abóbora vegetariana
Receitas de abóbora iniciadas
Abóbora saudável&Recolha de abóboras
Como assar sementes de abóbora
Como gravar um vídeo de abóbora
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