Este deserto assado chamado Comida para os Deuses é feito de tâmaras e nozes misturadas numa massa amanteigada fofa, a textura é simplesmente fenomenal pense nisso como uma cruz entre um caramelo de manteiga úmido cruzado com um biscoito amassado.

Não tenho certeza sobre a história deste prato ou de onde ele se originou, mas acho que sei de onde vem o nome, experimente e acho que você também vai saber. Este deserto assado é feito de tâmaras e nozes misturadas numa massa fofa amanteigada, a textura é simplesmente fenomenal pense nisso como um cruzamento entre um caramelo de manteiga úmido cruzado com um biscoito amassado. É popular durante a época natalícia nas Filipinas, semelhante ao bolo de frutas americano onde é dado de presente para seus amigos e entes queridos.

Alimento para os deuses de origem como eu disse é desconhecido mas como a maioria dos nossos pratos são de origem espanhola, pode sugerir que este incrível deserto tem suas raízes de um pão espanhol chamado “pan de datil” que contém os mesmos ingredientes principais. O nome pode ter sido mudado durante a colonização americana e como as datas e as nozes são bastante caras no meu país natal, foi referido como “Comida para os Deuses”, denotando ingredientes generosos destinados aos “Deuses”, que também podem denotar a pessoas ricas ou com autoridade superior.

Há também alguns alimentos que são chamados “Alimento para os Deuses”, como na mitologia grega há este alimento chamado ambrosia que é um alimento com sabor de mel comido pelos deuses que lhes permitiu permanecer imortal, nos tempos modernos a ambrosia também é referida como “Alimento para os Deuses” e é feita de diferentes frutas e natas. Os astecas e os maias também acreditavam que o cacau era um presente dos deuses, por isso o chocolate era considerado como “Alimento para os deuses”. Dito isto, apesar de todos estes não terem ingredientes em comum, todos eles têm um sabor celestial como este doce filipino, por isso sugiro que experimente e deixe que as papilas gustativas o expliquem.

Não se deixe intimidar pelo nome, de forma alguma esta é uma receita muito difícil de seguir, é bastante simples de fazer e não precisa de algumas habilidades sérias para preparar uma, você ficará surpreendido que até os seus amigos que são bons padeiros vão adorar isto. Mas mesmo assim, se você acha que tem problemas em fazê-los na primeira tentativa, então eu sugiro, em vez de dar esta para o seu amigo que pode assar, porque não apenas imprimir a receita e anexá-la dentro dos utensílios de assar, você estará presenteando-os.

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