Estas bolachas de queijo caseiro estaladiço são uma alternativa saudável ao Cheez Its. Feitos com queijo cheddar envelhecido e farinhas sem glúten, estas bolachas são um crocante e delicioso petisco de baixo teor de carboneto.
- Por que são estes Cheez Its healthy?
- Healthy Homemade Cheez Its Receita
- Ingredientes
- Instruções
- Fazer massa de Cracker
- Back Crackers
- Informação sobre nutrição:
- O que torna estes Cheese Crackers caseiros saudáveis?
- Dicas e truques para fazer bolachas de queijo com baixo teor de carboidratos
- Quanto tempo você pode armazenar as bolachas de queijo caseiras?
- Não está pronto para fazer bolachas caseiras? Confira estas bolachas saudáveis que você pode comprar na loja!
- Outras deliciosas Receitas de Lanches Saudáveis:
Por que são estes Cheez Its healthy?
Biscoitos de queijo caseiros sem glúten são feitos com ingredientes reais, começando com farinhas sem glúten com fibras e proteínas. Estas bolachas são um snack satisfatório e recheio porque são feitas com farinha de amêndoa e grão-de-bico.
Por contraste, comprar Cheez Its são feitas com farinha branca refinada, óleo de soja e contêm conservantes artificiais para frescura. Estes são ingredientes que tento evitar (leia mais sobre a escolha de bolachas saudáveis).
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Healthy Homemade Cheez Its Receita
Ingredientes
- 6 oz Sharp Cheddar Cheese, Ralado
- 4 oz Manteiga, Salgado
- 1 xícara de Farinha de Amêndoa
- 1 xícara de Farinha de Grão-de-Bico
- 1 colher de chá de Pimentão-doce
- 0.5 colheres de chá de açafrão-da-terra
- 0.5 colheres de chá de sal marinho
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Instruções
Fazer massa de Cracker
- Combinar todos os ingredientes em um processador de alimentos com o acessório da lâmina, misturar até que a massa se combine em uma bola macia, cerca de um a dois minutos
- Transferir a massa para uma tigela, cobrir e refrigerar até ficar firme, cerca de 20 minutos. (Cracker dough can refrigerated overnight)
Back Crackers
- Aqueça previamente o forno a 350 graus F. Forre uma assadeira com papel de pergaminho
- Coloque metade da massa refrigerada em uma folha de papel de pergaminho. Cubra com outra folha de papel de pergaminho e enrole a massa até cerca de 1/8 de espessura com um rolo de massa
- Refrigerar a massa enrolada durante 10 minutos, até ficar firme
- Utilizar um cortador de pizza ou uma faca, cortar a massa de cracker em quadrados de 0,5 polegadas de largura. Adicione Cheez Os seus desenhos de estilo com um palito (opcional)
- Refrigerar a massa durante 10 minutos, até ficar firme
- Transferir formas de bolachas recortadas para uma assadeira forrada com pergaminho
- Bassar a 350 graus F durante 8 a 10 minutos, até que as bordas das bolachas comecem a ficar castanhas
Informação sobre nutrição:
Rendimento: 17 Tamanho do serviço: 1
Quantidade por porção: Calorias: 148Gordura Total: 12gGordura Saturada: 6gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 6gColesterol: 12mgSódio: 180mgCarboidratos: 5gFibra: 3gAçúcar: 1gProteína: 5g
Informação nutricional calculada pela Nutritionix
O que torna estes Cheese Crackers caseiros saudáveis?
- Feitos com fibras e farinhas de amêndoa e grão de bico ricas em proteínas, por isso são um lanche de recheio
- Livres de grãos refinados e amidos para que tenham um índice glicémico mais baixo e não aumentem os seus níveis de açúcar no sangue. (Dietas compostas predominantemente de alimentos com alto índice glicêmico estão associadas a doenças crônicas e fortemente associadas a doenças cardíacas)
- Contém queijo e manteiga de verdade (pouca gordura nem sempre é saudável, aprenda mais sobre gorduras saudáveis)
Dicas e truques para fazer bolachas de queijo com baixo teor de carboidratos
- Refrigerar a massa sempre que ela se tornar muito macia para trabalhar. Como estas bolachas são feitas com farinhas sem glúten, a massa é muito macia e maleável. No entanto, resfriar a massa (ou até mesmo colocá-la no freezer) é uma maneira rápida e fácil de firmar a massa, tornando-a fácil de trabalhar!
- Rolar a massa uniformemente. A espessura desigual das bolachas resultará em bolachas desigualmente cozidas. Certifique-se de que sua massa tenha uma espessura uniforme para garantir que todas as bolachas estejam prontas ao mesmo tempo.
- Não assar em demasia estas bolachas! Seu olfato será seu amigo ao assar estas deliciosas bolachas de queijo. Assim que você puder sentir o cheiro de uma torrada, cheiro de queijo vindo do seu forno, elas provavelmente estarão prontas.
Quanto tempo você pode armazenar as bolachas de queijo caseiras?
Armazene estas bolachas de queijo de baixo teor de carbono em um recipiente hermético por até uma semana.
Não está pronto para fazer bolachas caseiras? Confira estas bolachas saudáveis que você pode comprar na loja!
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