Um diplomado do American Board of Ophthalmology e um Fellow da American Academy of Ophthalmology, Dr. Chavez é especialista em cirurgia de catarata sem sutura IOL, cirurgia do pterígio, cirurgia do glaucoma a laser e cirurgia das pálpebras.
O Dr. Chavez se formou na Escola Secundária Calexico, freqüentou como graduação UCLA, Harvard e a Universidade de Washington. Concomitantemente obteve o título de Médico e Mestre em Saúde Pública pela Universidade de Washington em 1977. O Dr. Chavez também serviu por três anos como comissionado pelo Serviço de Saúde Pública dos EUA, homenageado em 1980 com um Prêmio USPHS Achievement Award for Outstanding Performance antes de completar sua residência em Oftalmologia na Universidade do Arizona e no Stein Eye Institute na Escola de Medicina David Geffen na UCLA em Los Angeles. Depois ingressou no corpo docente em tempo integral como Professor Assistente Clínico de Oftalmologia no Stein Eye Institute até 1988. O Dr. Chavez está em clínica privada em San Diego e no Condado Imperial desde 1988 e ingressou na American Eye Associates em outubro de 2019.

Dr. Chavez oferece expertise de ponta aos seus pacientes, mantendo-se a par dos últimos desenvolvimentos na área. Ele publicou vários artigos em revistas médicas revisadas por pares e foi convidado a apresentar em numerosas reuniões da sociedade, seminários de médicos e eventos de educação pública e reuniões de grupos de apoio em todos os EUA.

Dr. Chavez teve a honra de ter sido convidado para dar a prestigiosa 10ª Palestra Anual Bradley R. Straatsma, em junho de 2012, no Seminário Clínico e de Pesquisa do Stein Eye Institute. Seu tema foi “Síndrome Metabólica, Latinos e Diabesidade”: Um Caso de Intolerância aos Carboidratos?” Sua pesquisa atual envolve a resistência à insulina e a prevenção e tratamento da doença ocular crônica, especialmente Retinopatia Diabética Tipo 2 e Degeneração Macular Relacionada à Idade, usando nutrição muito baixa de carboidratos e treinamento de força supervisionado.