As empresas de kits de refeições tornam mais fácil para as pessoas ocupadas comerem refeições saudáveis e frescas em casa. Eles entregam ingredientes de refeições pré-definidos numa caixa à sua porta, e você usa-os para criar a refeição pretendida. É uma ótima opção para casais e famílias pequenas, e pode muitas vezes ajudar as pessoas a economizar dinheiro se elas estiverem tentando comer menos.

Duas das opções mais populares nos Estados Unidos hoje em dia são Avental Azul e Home Chef. Estamos dando uma boa olhada nesses dois kits de refeição para ver o que eles oferecem – e que vale a pena experimentar!

Meals

Blue Apron oferece oito refeições diferentes por semana. Geralmente, as refeições criadas pelo chef têm muita variedade excelente e ainda são muito apetitosas: Você verá opções como salmão doce e picante sobre arroz e feijão, carne de porco em frigideira, cheeseburgers Monterey jack, e assim por diante. Pastas e pratos mediterrânicos são muito comuns, mas você pode alternar entre menus semana a semana e explorar se você não gostar das últimas receitas. Você também pode escolher tamanhos de porção entre duas ou quatro pessoas, mas não há opções de porção única disponíveis. O Avental Azul não faz nenhum complemento para sobremesas ou acompanhamentos.

Home Chef também oferece refeições diferentes todas as semanas e muda o seu extenso menu pelo menos um pouco todas as semanas, mas só pode encomendar a partir do menu actual. As refeições são geralmente um pouco mais variadas do que o Avental Azul, variando desde as envoltórias de alface de frango chipotle a couscous com frango grego e pepino a sanduíches de bife Tex-Mex, sal e camarão pimenta, e tostadas de porco Maui. Notamos muito mais opções de pratos latinos e asiáticos no catálogo do Home Chef do que do Avental Azul, embora, os menus atuais possam variar. Suas opções são entre duas, quatro ou seis pessoas, e um plano requer que você consiga pelo menos dois pratos por semana. O Home Chef oferece ocasionalmente receitas especiais para uma experiência premium (muitos destes serviços oferecem refeições de Acção de Graças, por exemplo).

Uma das maiores diferenças aqui são as maiores opções de personalização do Home Chef. Não só o menu atual é maior no Home Chef, mas há add-ons (como iogurte de sobremesa), e uma ampla opção “Customize It” que permite adicionar vários tipos de proteínas (frango, peixe, carne de porco, bife, etc.), trocando diferentes proteínas, dobrando a proteína no prato, ou apenas tornando-o vegetariano.

Opções de Diet

Both Blue Apron e Home Chef são muito limitados quando se trata de orientações dietéticas rigorosas. Se você tem requisitos dietéticos específicos, você pode achar difícil localizar as refeições certas. Dito isto, Home Chef geralmente oferece mais opções de customização de dieta direta que Blue Apron.

Com Blue Apron, você pode escolher um pacote “Vegetariano” que não incluirá carne. Pelo menos algumas refeições vegetarianas são oferecidas a cada semana com o novo menu. Há também um pacote “Freestyle” que o Avental Azul faz com os Vigilantes do Peso. Fora isso, você não tem realmente opções de dieta – mas você pode pular uma semana quando quiser.

Home Chef, enquanto isso, oferece opções de receitas específicas para pessoas que não querem (ou não podem comer) ingredientes específicos. Há receitas sem nozes, sem soja, sem trigo, sem leite, com baixo teor de carboidratos, e assim por diante. Você também pode fazer qualquer refeição vegetariana sob demanda. Isso geralmente funciona melhor para as necessidades dietéticas, mas nenhuma das opções é ótima para dietas mais rígidas, como os estilos de vida veganos.

Sign-Up and Pricing

ambas as empresas pedem que você se inscreva e crie um perfil geral de sabor para que possam recomendar pratos (a exigência de criação de conta do Home Chef requer um pouco mais de investimento). A partir daí, o preço é baseado nas porções que você escolhe por semana. Cada serviço oferece um aplicativo onde você pode fazer escolhas de refeições ou alterações e pedir sempre que estiver pronto.

Azul Avental custa entre $10 e $8, com base nos ingredientes e se é um almoço ou jantar. Se o seu pedido para a semana ultrapassar $49, então o envio é gratuito. Se as refeições não atingirem esse preço, há um custo de envio de $8.

Preços de chef em casa variam de $7.50 a $10 por porção, enquanto que os acréscimos são normalmente de cerca de $5 a $6, e as refeições premium são um pouco mais caras do que as porções regulares. Se você pedir pelo menos $59 por semana, o envio é gratuito. Caso contrário, há uma taxa de $10. Enquanto os planos são obviamente semelhantes, o Home Chef’s é um pouco mais exigente que o Blue Apron’s.

As duas empresas oferecem uma variedade de descontos e ofertas que mudam ao longo do tempo. Notavelmente, o Home Chef’s também oferece um desconto específico para estudantes ao se inscreverem pela primeira vez.

Embalagem e Envio

Azul Avental e Home Chef’s embarcam através dos Estados Unidos continental (o Blue Apron até oferece alguns embarques sob demanda). Ambas as empresas oferecem embalagens recicláveis com as carnes no fundo da caixa, mais próximas do gelo. Embora as empresas forneçam temperos especializados, elas esperam que você tenha ingredientes básicos para cozinhar à mão, como sal, pimenta, óleo, e assim por diante.

Os próprios sacos de ingredientes são na verdade bastante diferentes. O Avental Azul reúne os seus ingredientes e você tem que desembrulhar tudo cuidadosamente para ver o que é e desmontá-lo. Home Chef, entretanto, tem um processo agradável onde cada prato é organizado e rotulado (incluindo avisos de alergia) em sacos separados.

Requisitos de Culinária

O tempo de cozimento varia dependendo de quão familiarizado você está com a receita, quantas pessoas você está servindo, e assim por diante. As receitas de Avental Azul tendem a demorar cerca de 20 a 50 minutos. As opções de Home Chef são projetadas para geralmente levar em torno de 30 a 45 minutos.

Aqui novamente, a abordagem do Blue Apron aos ingredientes é mais demorada. Os ingredientes do Home Chef já estão divididos em porções e geralmente preparados (picados, fatiados, etc.) o que leva a muito menos stress e torna as coisas geralmente mais fáceis.

A boa notícia é que ambas as empresas usam ingredientes de alta qualidade que são deliciosos uma vez preparados e raramente ou nunca decepcionantes.

Conclusão

Se você não se importa de pagar um pouco mais – cerca de $10 por semana – então o Home Chef é o vencedor fácil aqui. Suas receitas são interessantes e excelentes, sua preparação torna as refeições ainda mais fáceis, e eles têm mais opções para dietas ou preferências específicas. Blue Apron pode ser uma melhor escolha para usuários mais casuais que só querem experimentar um serviço de kit de refeição, mas caso contrário, o Home Chef sai na frente.

Também vale a pena notar que o Blue Apron está passando por um período financeiro interessante agora, e pode estar passando por algumas mudanças significativas no futuro. Se estas mudanças tiverem impacto nas suas opções de entrega de refeições, não deixaremos de o informar.

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