Faz 8
Estes biscoitos não precisam de manteiga e geleia. Eles não precisam de molho. Basta comê-los a direito, com um sorriso. Crocantes e douradas, elas ficam com a cor de um banho de óleo a ferver. Óptimo para mergulhar em sopas e guisados, ou ao lado de arroz e feijão.
Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha
1 1/2 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de manteiga
1/3 xícara de leite (mais algumas gotas, se necessário)
1/4 polegada de óleo
Método:
Você está vestindo uma camisa preta? Talvez você queira trocá-la por uma branca – isto pode ficar um pouco confuso.
Primeiro de tudo, vai haver pó branco voando por toda parte quando você bater a farinha, fermento em pó, sal e açúcar. A menos que você escolha uma tigela suficientemente grande.
Depois de assoprar furiosamente, adicione um pedaço de manteiga. Não há nada melhor do que um pedaço de manteiga. A menos que tenhas manchas de gordura na tua camisa. Então, suponho que não importa a cor.
Utiliza um cortador de pastelaria ou garfo para partir a manteiga em pedaços de tamanho de ervilha.
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Adicionar leite e misturar até… formar um rosto carrancudo ou…
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… uma massa solta e desgrenhada.
Olá, massa desgrenhada!
Prensar junto com as mãos.
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A massa será dura e um pouco seca. Mas… eis a magia: deixe a massa descansar 10 minutos e terá uma massa totalmente diferente – macia, maleável e muito fácil de trabalhar.
Já tem farinha na sua camisa? Se não, você está fazendo melhor que eu.
Aqueça uma 1/4″ de óleo vegetal em uma frigideira grande.
Meanwhile, divida a massa em 8 pedaços e forma em discos planos. Eles devem ter 1/2-3/4 polegadas de espessura.
Quando o óleo estiver quente (quase fumegando), adicione a massa e cozinhe de cada lado até dourar.
Você vai querer virá-los quando eles estiverem assim..
Yum.
Realmente, realmente yum.
Coma imediatamente.
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- CourseBreakfast
- LifestyleVegetarian
- Food TypeBreads, Mr. Receitas Favoritas do Picky
| Porções | Tempo de preparação |
| 8 pessoas | 15 minutos |
Tempo de cozedura
10-20 minutos
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Tempo de cozedura 10-20 minutos |
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Bolos das Caraíbas | Bolos fritos
Estes biscoitos não precisam de manteiga e geleia. Eles não precisam de molho. Basta comê-los a direito, com um sorriso. Crocantes e douradas, ficam com a cor de um banho de óleo a ferver. Ótimo para mergulhar em sopas e guisados, ou ao lado de arroz e feijão.
Tempo de cozedura 10-20 minutos
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- 1 1/2 cupsall-finalidade farinha
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/3 de leite em pó , mais extra se necessário
- Óleo de 1/4 de polegadavegetable
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Adicionar manteiga e farinha a uma tigela grande. Use um cortador de massa ou um garfo para quebrar a manteiga em pedaços de tamanho de ervilha. Adicione o leite e misture até formar uma massa solta e desgrenhada.
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Pressione-o com as mãos. A massa ficará dura e um pouco seca. Mas… eis a magia: deixe a massa descansar 10 minutos e você terá uma massa totalmente diferente – macia, maleável e muito fácil de trabalhar.
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Aqueça uma 1/4″ de óleo vegetal numa frigideira grande. Enquanto isso, divida a massa em 8 pedaços e forma em discos planos. Eles devem ter 1/2-3/4 polegadas de espessura.
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Quando o óleo estiver quente (quase fumegando), adicione a massa e cozinhe de cada lado até ficar dourado.>
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Vire e cozinhe até que o segundo lado esteja dourado e os bolos fiquem cozidos. Aproveite de imediato!