Comer Completo
Vencedor de um Prémio Livro de Culinária da IACP de 2017 – Finalista de um Prémio Livros para uma Vida Melhor
Nomeado um dos melhores livros de saúde e bem-estar para 2016 por Well + Good and MindBodyGreen
De um dos principais psiquiatras e autor de Fifty Shades of Kale vem uma colecção de 100 simples, receitas deliciosas e acessíveis para o ajudar a obter os nutrientes essenciais de que o seu cérebro e corpo precisam para se manterem felizes e saudáveis.
O que os alimentos têm a ver com a saúde do cérebro? Tudo.
O seu cérebro queima mais dos alimentos que come do que qualquer outro órgão. Determina se ganhas ou perdes peso, se te sentes enérgico ou cansado, se estás optimista ou deprimido. Neste guia essencial e livro de receitas, Drew Ramsey, MD, explora o papel que o cérebro humano desempenha em cada parte da sua vida, incluindo humor, saúde, concentração, memória e apetite, e revela que alimentos você precisa comer para manter o seu cérebro – e, por extensão, o seu corpo – abastecido.
Dando continuidade à pesquisa científica de ponta, o Dr. Ramsey identifica os vinte e um nutrientes mais importantes para a saúde e bem-estar geral do cérebro – os próprios nutrientes que muitas vezes faltam na dieta da maioria das pessoas. Sem esses nutrientes, ele enfatiza, nosso cérebro e corpo não funcionam como deveriam.
Comer Completo inclui 100 receitas apetitosas, fáceis e sem glúten, elaboradas para uma nutrição ideal. Ele também ensina aos leitores como usar os alimentos para corrigir as deficiências nutricionais que causam a fuga de cérebros e a saúde de milhões. Por exemplo:
– Comece o dia com um Orange Pecan Waffle ou um Turmeric Raspberry Amêndoa Smoothie, e a Vitamina E encontrada nas nozes irá funcionar para proteger a gordura cerebral vulnerável (mais a fibra mantém-no satisfeito até ao almoço).
– Desfrute do Camarão Manteiga de Alho sobre a Massa de Aboborinha e Mexilhões com Fitas de Couve com Alho e Alcachofras, e o zinco e o magnésio dos frutos do mar vão ajudar a estimular o crescimento de novas células cerebrais.
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– Quer abrandar o processo de envelhecimento do seu cérebro? Entregue-se com uma chávena de Chocolate Quente de Canela de Cúrcuma e os flavanóis encontrados no chocolate aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro e ajudam a combater o declínio da memória relacionado com o envelhecimento.
Apresentando cinquenta fotografias a cores impressionantes, Eat Complete ajuda-o a identificar os nutrientes que faltam na sua dieta e dá-lhe receitas saborosas para transformar a sua saúde e, em última análise, a sua vida.