Sendo um editor de alimentos, eu tendo a orgulhar-me de ter bom gosto de vez em quando. Não, eu não sou um editor de comida (eu desprezo a palavra), mas eu gosto de comer coisas deliciosas. O que muitas pessoas não sabem sobre mim é que eu cresci em uma casa que servia salada de gelatina … todo dia de Ação de Graças. Mesmo quando eu tinha 10 anos, o aparecimento anual da gelatina era uma enorme fonte de embaraço para mim. Eu cresci com um profundo desdém pelo abanão. Eis porque ninguém a devia comer.
A ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR
E todos sabemos que esses são os piores. A gelatina é administrada a pacientes doentes e em recuperação cujo corpo não tem força para digerir algo mais do que um líquido açucarado. Óptimo, mas depois deixa-a para ser um doce tratamento quando estás em recuperação, não algo na tua mesa de férias.
O JIGGLE!
Um visual que nunca deixa de me fazer sentir enjoada: Vê um prato de gelatina, bate-lhe suavemente, e observa o seu movimento natural. OK, você me pegou. A textura maleável torna-os óptimos para shots alcoólicos. Mas é isso mesmo.
JELL-O MOLDS
O molde é como a gelatina se suplantou na história americana – a companhia distribuiu moldes grátis aos imigrantes que vinham pela Ilha Ellis. Loucura, certo?! Percebo que estes tiveram o seu auge, mas vamos seguir em frente. Os moldes de gelatina já não são um truque de festa.
BILL COSBY
Quando a cara da sua marca por mais de 30 anos -parentemente um dos mais antigos endossos de marca de celebridades nos EUA – se esquece de cobrar por drogar e agredir sexualmente dezenas de mulheres, eu digo vergonha para você, também.
SAVORY “SALADS”
Eu cresci com uma mãe que cresceu com uma mãe que fez saladas de gelatina. Reunião familiar? Salada de gelatina. Férias? Salada de gelatina. Piquenique? JELL-O SALAD. Felizmente, a minha ficou presa com variedades de frutas, como laranja tangerina e arando, mas há um mundo inteiro de receitas para saladas saborosas de gelatina, combinando ingredientes como aipo e azeitonas com maionese (!) e gelatina.
THERE’S A “JELL-O BELT”
Yup, tal como o bom Cinto da Ferrugem da azeitona, há um Cinto da Gelatina, onde a gelatina é mais consumida no mundo. O coração da gelatina? Utah, onde os residentes comem o dobro da quantidade de gelatina do que em qualquer outro lugar. Eu acho isto perturbador.
TEM TER FECHADO TEMPO PARA COUGH SYRUP
O inventor da gelatina, afastado como fabricante de xaropes para a tosse e laxantes. Provavelmente tendo em mãos sabores de frutas em pó para seus medicamentos, ele fez os quatro sabores originais de gelatina em 1897.
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