Os Pickles têm sido considerados um alimento saudável há séculos. Cleópatra afirmou até que sua dieta de picles ajudou a manter sua beleza, e também se diz que Júlio César os alimentou para suas tropas para aumentar suas forças. Mas o suco de picles: quem diria… Não é algo que vem à mente quando se pensa em uma cura de saúde. Você provavelmente não pode acreditar que o suco que você costuma descartar (excluindo aquelas raras ocasiões em que você é persuadido a tomar uma dose de ‘pickleback’) é realmente bom para você!? “O suco de pickle é principalmente solução de salmoura, mas é surpreendentemente uma fonte incrível de eletrólitos, antioxidantes e nutrientes”, diz o nutricionista Anshul Jaibharat, baseado em Delhi. Enquanto o Dr. Rupali Datta, nutricionista clínico, SmartCooky diz: “O suco de picles é basicamente sal e alguns minerais e pode ser usado como um líquido reidratante. Ele só é rico em vitaminas e nutrientes se for feito de picles fermentados”. Aqui estão 7 razões que você precisa considerar para beber suco de picles, e porque é toda a raiva -1. Bebida Pré e Pós-treino “O suco de picles é realmente popular entre os atletas quando se trata de refeições pré ou pós-treino. O corpo perde tanto sódio como potássio enquanto transpira durante um treino, e precisa manter o equilíbrio electrolítico. O cloreto de cálcio e o vinagre presentes no suco de picles torna o sódio e o potássio mais rapidamente absorvidos pelo corpo”, diz Jaibharat. É por isso que muitos atletas juram por isso. Não é tanto o alto teor de sódio, mas o fato de que ele pode fornecer nutrientes ao seu corpo mais rapidamente do que qualquer outra fonte.

Note: “O suco de picles é bastante ácido devido ao vinagre, então evite bebê-lo de estômago vazio antes de um treino, pois ele pode causar problemas estomacais”, acrescenta Jaibharat.

2. Previne ou trata cãibras muscularesUma outra razão pela qual o suco de pickle é o favorito de todos os atletas é porque ajuda a prevenir ou se livrar de cãibras musculares. Ele funciona da mesma forma que funcionaria para uma cura pós-treino, hidratando o corpo e aliviando cólicas.

3. Bom para DigestionVinegar é um alimento fermentado, e o vinagre no suco de picles é realmente bom para o sistema digestivo. “Ele estimula o crescimento e equilíbrio saudável de boas bactérias e flora em seu intestino”, diz o Dr. Manoj K. Ahuja, Fortis Hospital.4. Previne as ressacasVocê conhece a sensação… ondas de náusea, uma cabeça pesada, sede furiosa, sobre a sensibilidade à luz e ao barulho? Na verdade, é a temida ressaca. A pensar como se livrar dessa dor de cabeça palpitante? Beber sumo de pickles é de facto uma escolha popular, pois ajuda a mascarar o odor do álcool no seu hálito. Até ajuda a equilibrar os electrólitos e a repor os seus níveis reduzidos de sódio. Combiná-lo com água o ajudará a se hidratar mais rápido e continuar o seu dia mais cedo.

5. Powerhouse of Antioxidants “Pickle juice is packed with antioxidants, electrolytes, and is particularly high in vitamin C and calcium,” acrescenta Dr. Ahuja, Fortis Hospital. Os antioxidantes não só previnem os danos dos radicais livres, mas os nutrientes também são muito mais facilmente absorvidos no corpo devido ao conteúdo ácido do suco de picles.

6. PMS RemedyPickle juice é considerado um remédio caseiro eficaz para a TPM, pois ajuda a aliviar cólicas e também ajuda a conter o desejo de sal que muitas mulheres têm enquanto menstruam.

Sumo de picles não tem efeitos colaterais reais, mas há certas condições pré-existentes que poderiam ser agravadas por ele.1Se você tem gota ou qualquer histórico familiar de gota, evite beber suco de picles, pois pode causar acúmulo de ácido úrico.3 A retenção e o inchaço da água são efeitos colaterais comuns de beber suco de picles em excesso, portanto tenha cuidado. O uso excessivo de suco de picles também pode resultar em hipertensão ou um pico temporário na sua pressão sanguínea.4 Além das considerações acima, você pode aumentar sua saúde com suco de picles – com moderação, é claro.

Como Fazer Suco de PiclesNão pode se imaginar bebendo suco de picles direto do frasco, independentemente dos benefícios para a saúde? Não se preocupe, você não está sozinho. Aqui estão algumas maneiras fáceis de adicionar suco de picles à sua comida diária -1. Misture o suco de picles na água para uma bebida pós-treino, ou mesmo para qualquer batida de recuperação que você use.2. Mexa um pouco de suco de picles em qualquer molho ou até mesmo marinada para aves, peixes ou carnes. Você também pode adicionar um splash em saladas, ou usá-lo como molho de salada. O vinagre e o sabor salgado do suco de picles faz um ótimo tempero.3. Adicione várias colheres de sopa de suco de picles ao iogurte. É uma ótima opção, com o benefício adicional de que o iogurte também mascara o sabor do suco. Da próxima vez que você comprar picles, lembre-se que há mais nesse frasco do que apenas o picle em si.