Estamos florescendo com amor por todas as coisas couve-flor – um grande vegetal de baixo amido que duplica como um delicioso substituto do carboidrato. Aqui estão quatro razões pelas quais não conseguimos ter couve-flor suficiente no Fresh.
Super Nutritivo
A couve-flor não só é baixa em calorias e carboidratos, como também é rica em fibras, antioxidantes e carregada com várias vitaminas, incluindo as vitaminas C, K e B6. Tem também ácidos gordos ómega 3 amigos da pressão arterial, biotina capilar e potássio saudável para o coração, entre outros nutrientes-chave.
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Specialty Diet Friendly
Aulifflor é um grande vegetal para as dietas Ketogenic e Paleo. Quer seja comida crua ou cozida, esta vegetariana é de baixo teor de carboidratos, recheio e definitivamente algo que os nossos antepassados possam ter comido.
No Fresco, adoramos usar couve-flor em muitas das nossas refeições saudáveis preparadas e entregues directamente à sua porta. Um dos nossos principais favoritos é o nosso bolo de salmão grego assado com couve-flor assada. A couve-flor é atirada em azeite, temperada e assada no forno até dourar.
O Carb Sub
A couve-flor é incrivelmente versátil! Substitui facilmente ingredientes ricos em hidratos de carbono, como arroz em sushi ou batatas em tater tots, por couve-flor. Adoramos esta receita de couve-flor assada Skinny Baked Cauliflower Tots – a troca perfeita para batatas fritas gordurosas e tradicionais tots.
Outra loucura para atingir o circuito alimentar é o hambúrguer de bife de couve-flor – uma fatia grossa de couve-flor que é marinada, grelhada e servida num pão com todas as fixações. Embora os pãezinhos normais não sejam de baixo teor de carboidratos, encontramos uma óptima receita de pãezinhos Paleo- e Keto-friendly que, com certeza, vai combinar deliciosamente bem com um bife de couve-flor grelhado durante a época do churrasco.
Outros pratos saborosos que pode fazer com este vegetal incluem Mashed Cauliflower, Hummus e, se estiver a sentir-se particularmente aventureiro e saudável Cauliflower Crust Pizza.
May Help You Lose Some Weight
Heathline relata que uma chávena de couve-flor crua tem apenas 25 calorias. Tenha em mente que quaisquer molhos ou temperos adicionados a este legume vão alterar a sua ingestão calórica. Mas mesmo crua, a couve-flor é saborosa e um ótimo lanche saudável.
Porque a couve-flor é tão baixa em calorias, a Healthline relata que ela também pode ajudá-lo a perder alguns quilos indesejados.
“Como uma boa fonte de fibras, a couve-flor retarda a digestão e promove a sensação de plenitude”, afirma Healthline. “Isso pode reduzir automaticamente o número de calorias que você come ao longo do dia, um fator importante no controle de peso”. O alto teor de água é outro aspecto da couve-flor que favorece a perda de peso. Na verdade, 92 por cento do seu peso é composto por água. O consumo de muita água, alimentos com baixo teor calórico, está associado à perda de peso”