Água potável na África do Sul é segura para beber e cozinhar quando tirada das torneiras em áreas urbanas. Nem toda a água da torneira em áreas rurais é segura para consumo, por isso é aconselhável tomar precauções se necessário. Algumas zonas rurais fazem uso de sistemas de furos de sondagem, que encontram água e armazenam-na em recipientes antes de serem purificados pelo sistema de água ligado à sua torneira.
O Departamento de Água e Silvicultura mantém que o padrão nacional de qualidade da água da África do Sul pode ser comparado com os padrões da Organização Mundial de Saúde.
De acordo com as estatísticas da África do Sul, aproximadamente 89, 4% se os lares sul-africanos tiverem acesso à água canalizada. A nível nacional; 62% das famílias classificaram a qualidade dos serviços relacionados com a água que receberam como “boa”. A manutenção de água limpa é fornecida pelas autoridades locais de serviços de água, que monitoram regularmente a qualidade da água potável na África do Sul. Estas autoridades também são classificadas pelo departamento de acordo com o Sistema de Certificação Blue Drop. A água bruta passa por um extenso processo de purificação na Rand Water (centro de saneamento de água) que garante que os cidadãos recebam água livre de microrganismos e contaminantes nocivos. Como precaução, evite beber água de riachos e rios, especialmente em áreas onde há habitação humana, pois podem transportar doenças transmitidas pela água.
Se você se encontrar em uma posição improvável de não ter água limpa à mão, você mesmo pode desinfetar a água fervendo-a por um máximo de 10 minutos. Em alternativa, pode adicionar uma colher de chá de lixívia por 25 litros ou uma colher de chá de grânulos de cloro por 200l. Em ambos os últimos casos, deixe a água repousar durante 2 horas. O método survivalist é expor a água à luz solar directa durante pelo menos 6 horas num recipiente transparente com um pequeno espaço de ar, agitando após o enchimento e a cada hora depois disso.
Para situações em movimento, pode sempre agarrar água engarrafada num supermercado ou numa garagem. A água engarrafada está disponível em várias marcas, algumas delas nomes internacionais bem conhecidos. A sua escolha inclui águas tranquilas e espumantes e uma gama de variantes com sabor a fruta.