Indeed, tanto homens como mulheres podem se beneficiar de garantir níveis saudáveis de folato
A diferença entre folato e ácido fólico
Folato e ácido fólico são muitas vezes confusos e é importante entender a diferença. O ácido fólico é a forma humana de uma vitamina B chamada folato; o folato é a versão natural encontrada nos alimentos.
Por que é o ácido fólico importante?
O ácido fólico desempenha um papel importante na produção de glóbulos vermelhos. Também contribui para o funcionamento normal do sistema imunológico e para a redução do cansaço e da fadiga. O ácido fólico tem um papel importante na divisão celular.
Notavelmente, o corpo humano não armazena ácido fólico, por isso as directrizes do NHS recomendam que o consumamos todos os dias para garantir que temos o suficiente no nosso sistema2.
Fontes naturais de ácido fólico
Vegetais verdes escuros como espinafres, brócolos, couves e couves-de-bruxelas são boas fontes de ácido fólico (desde que não os cozinhemos em excesso). Quanto mais tempo os legumes ficam submersos em água, mais vitaminas se infiltram, pelo que é preferível a vaporização ou o micro-ondas. Exemplos menos óbvios incluem couve-flor, gema de ovo, lentilhas, laranjas, pastinacas, sementes de girassol e pão integral.
A British Dietetic Association (BDA) defende que a maioria das pessoas deve ser capaz de obter a sua ingestão diária de folato através de uma dieta equilibrada e saudável3.
No entanto, as pessoas que não comem ácido fólico suficiente podem desenvolver anemia por deficiência de ácido fólico. Uma deficiência pode ocorrer às vezes pelo uso de alguns medicamentos, como comprimidos de água (também conhecidos como diuréticos) ou se as necessidades aumentarem (como durante a gravidez).
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