Środki stylu życia, takie jak zmiany w diecie, mogą pomóc obniżyć poziom kwasu moczowego, substancji chemicznej, która odkłada się w stawach i powoduje podagrę. Jednak dla większości ludzi, zmiany w diecie sam nie wystarczy, aby zapobiec podagrze. Aby obniżyć poziom kwasu moczowego na tyle, by powstrzymać ataki, zwykle potrzebne są leki. Nadal dokonywania zmian w tym, co jesz może prowadzić do mniej gouty flares.
W przeszłości, lekarze często przekazywane ich pacjentów listę żywności wysokiej zawartości puryn i poinstruował ich, aby nie jeść tych pokarmów. Samo w sobie nie okazało się to szczególnie pomocne.
Ostatnio eksperci zaczęli myśleć o diecie w inny sposób. Zamiast próbować dowiedzieć się, jakich pokarmów należy unikać, skupiono się na stosowaniu zdrowej diety i próbach zrzucenia wagi w przypadku nadwagi lub otyłości. Już sama utrata wagi może obniżyć poziom kwasu moczowego. Pomocne jest również picie dużej ilości płynów. Ale ogranicz napoje słodzone i alkohol, które mogą zwiększyć poziom kwasu moczowego.
Ogólnie rzecz biorąc, zdrowa dieta kładzie nacisk na pokarmy pochodzenia roślinnego, takie jak warzywa, owoce i rośliny strączkowe. Całe ziarna są preferowane nad ziarnami przetworzonymi. Spożycie tłuszczu, zwłaszcza nasyconego (występującego w czerwonym mięsie), powinno być ograniczone. Chude źródła białka, w tym kurczak, indyk, ryby i tofu, są lepszym wyborem niż wołowina czy wieprzowina.
Ryby, które zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, są częścią zdrowej diety. Ale niektóre owoce morza zawierają również duże ilości puryn. Osoby cierpiące na podagrę nie muszą całkowicie rezygnować z ryb. Staraj się jednak ograniczyć ilość spożywanych skorupiaków, sardynek i sardeli, ponieważ zawierają one największe ilości puryn. Lepszym wyborem jest biała ryba w płatkach, taka jak dorsz, tilapia lub flądra.
Jednym ze wzorów zdrowego odżywiania jest dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Badanie opublikowane w Arthritis & Rheumatology w 2016 roku wykazało, że osoby, które stosowały dietę DASH przez 30 dni, obniżyły poziom kwasu moczowego średnio o 0,35 mg/dl. Im wyższy wyjściowy poziom kwasu moczowego, tym większy spadek.
Istnieje kilka pokarmów, które osoby z podagrą powinny ograniczyć tak bardzo, jak to możliwe lub całkowicie ich unikać. A niektóre pokarmy mogą być korzystne. Na przykład, wiele badań wykazało niższy poziom kwasu moczowego u osób, które spożywają niskotłuszczowe produkty mleczne. Więc te produkty, które zawierają wapń, może pomóc zmniejszyć ataki podagry, jak również chronić swoje kości.
Badania wykazały, że witamina C może obniżyć poziom kwasu moczowego. Ludzie z podagrą mogą być wspomagane przez dodanie owoców cytrusowych i innych pokarmów bogatych w witaminę C (takich jak truskawki i papryka) do ich diety. Niektóre dowody sugerują, że jedzenie czereśni może zmniejszyć ataki podagry i poprawić ból. Wyniki te nie są rozstrzygające, ale nie ma nic złego w dodaniu czereśni do swojej diety.
Pamiętaj: Nie jesteś winien podagry, ponieważ przesadziłeś z obiadami ze steków i homarów lub wypiłeś za dużo alkoholu. Podagra to przewlekła forma zapalenia stawów spowodowana działaniem zbyt dużej ilości kwasu moczowego w krwiobiegu. Niektóre czynniki mogą zwiększyć ryzyko wystąpienia podagry i przyczynić się do wywołania ataków podagry. Należą do nich niektóre pokarmy i alkohol. Jednak samo wyeliminowanie pokarmów bogatych w purynę i alkoholu nie jest wystarczające dla większości osób z podagrą, aby zapobiec atakom. Leki są stosowane w leczeniu ostrego ataku, i można podjąć inne leki w dłuższej perspektywie, aby zapobiec dalszym atakom. Jeśli chodzi o dietę, należy skupić się na ogólnie zdrowym sposobie odżywiania, spożywaniu dużej ilości płynów i utracie nadwagi.
Aby dowiedzieć się więcej o przyczynach podagry i sposobach jej zapobiegania, przeczytaj Wszystko o podagrze, przewodnik online z Harvard Medical School.
Zrzeczenie się odpowiedzialności:
Jako usługę dla naszych czytelników, Harvard Health Publishing zapewnia dostęp do naszej biblioteki zarchiwizowanych treści. Prosimy o zwrócenie uwagi na datę ostatniego przeglądu lub aktualizacji wszystkich artykułów. Żadna treść na tej stronie, niezależnie od daty, nie powinna być nigdy używana jako substytut bezpośredniej porady medycznej od lekarza lub innego wykwalifikowanego klinicysty.