Kukurydza jest potrawą uprawianą w obu Amerykach od wielu wieków, jeszcze przed podbojem. W Hondurasie ziarno to jest szczególnie popularne, ponieważ kukurydza może być używana do przygotowania różnych potraw. Jednym z nich jest prażona kukurydza, która jest przysmakiem Catracho, który nigdy nie wyjdzie z mody, a to wszystko dzięki swojemu wyjątkowemu pieczonemu smakowi.

Aby przyrządzić kukurydzę na kolbie, umieść ją na grillu, ruszcie lub kuchence aż do całkowitego zrumienienia lub do uzyskania zwęglonego wyglądu. Można je podawać z masłem, majonezem, sosem pomidorowym, chipotle lub po prostu z solą i cytryną. Każda z tych opcji jest pyszna.

Przy przygotowywaniu tego przepisu ważne jest, aby nie zaniedbywać kukurydzy, gdy jest na grillu, ponieważ wystawianie jej na działanie ciepła zbyt długo może spowodować eksplozję jąder, a ona straci teksturę i smak.

Jeśli chcesz nadać swojej kukurydzy wędzony smak, gotuj kukurydzę na kolbie z łupiną, pozwalając jej gotować się dłużej, ale w umiarkowanej temperaturze.

.