Włoski Vinaigrette – Ten domowej roboty włoski dressing jest świeży i aromatyczny dzięki dodatkowej dawce czosnku oraz kwasowości octu z czerwonego wina i soku z cytryny. Przypomina mi dressing z Olive Garden…chociaż powiedziałabym, że ten przepis jest jeszcze lepszy!

Włoski Vinaigrette jest rodzinnym faworytem

Od dłuższego czasu bawię się w tworzenie najlepszego przepisu na włoski dressing. Nie dzień w dzień, pamiętajcie. Ale raz na jakiś czas, podrasowując go. Dostać to juuuuust dobrze.

Ten Włoski Vinaigrette stał się przepisem, który moja rodzina zwraca się do ponownie i ponownie. To nasz ulubiony przepis, który jest prawie zawsze w naszej lodówce.

Opatrunek jest świeży i aromatyczny z dodatkową dawką czosnku, plus kwasowość octu z czerwonego wina i soku z cytryny. Można powiedzieć, że jest to ogromna włoska bomba smakowa do sałatki. Przypomina mi ten z Olive Garden…chociaż powiedziałabym, że ten domowy włoski dressing jest nawet lepszy!

Dlaczego warto zrobić domowy włoski dressing?

Jeśli chodzi o sosy do sałatek, moją preferencją zawsze będzie zrobienie go samemu. Chociaż jest kilka butelek, które mogę kupić w sklepie, zawsze myślę, że te domowej roboty po prostu smakują lepiej. I nie jest tajemnicą, że staram się upchać wszystkie świeże, odważne smaki w każdym z nich.

Like this Herby Lemon Vinaigrette. Domowej roboty maślany sos ranczerski. Miodowo-chipotle Vinaigrette. Dressing ze świeżego imbiru mojej babci. A teraz, ten nowy włoski winegret.

Wspaniałe dressingi dają mi tym więcej powodów do jedzenia świeżych sałatek. I liczę to jako zwycięstwo. Zdrowsze, smaczniejsze sałatki dania głównego i sałatki boczne dla mnie i mojej rodziny, głosuję na Y.E.S.!

składniki włoskiego sosu

Gdy moja rodzina robi ten winegret, prawie zawsze podwajamy ilość. Zachowuje się dobrze w lodówce przez co najmniej kilka tygodni, więc czemu nie!

Ten przepis wymaga tylko kilku składników:

• świeży czosnek
• olejek z oliwek
• czerwony ocet winny
• świeży sok z cytryny
• suszone oregano
• musztarda Dijon
• cukier
• sól &pieprz

Jak zrobić ten włoski vinaigrette? To proste!

Po prostu połącz zmielony czosnek (Tak, cztery ząbki to odpowiednia ilość! Zmniejsz ilość tylko jeśli absolutnie musisz.), suszone oregano (Ponownie, ta ilość 2 łyżek stołowych jest prawidłowa. Po prostu zaufaj mi. Wiem, że wydaje się, że to dużo.), oliwa z oliwek, czerwony ocet winny, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, musztarda Dijon, odrobina cukru, plus trochę soli koszernej i czarnego pieprzu.

I recommend using an immersion blender to thoroughly combine and emulsify. Ale jeśli go nie masz, po prostu wstrząśnij tym wszystkim bardzo energicznie w szczelnie zamkniętym słoiku lub pojemniku.

Jak podawać ten włoski sos sałatkowy?

Z tym pikantnym winegretem, wszystkie drogi prowadzą do dużej miski włoskiej sałatki siekanej. Ta świeża sałatka jest naładowana mnóstwem włoskich smakołyków. Jest lekka, a jednocześnie obfita – świetna jako większe danie główne lub mniejsza sałatka boczna.

Ta siekana sałatka jest ulubionym daniem rodziny, które jest w regularnej rotacji posiłków tutaj. Mam nadzieję, że Wam też się spodoba!

Lubisz ten przepis? Zapisz go na Pinterest!

Kilka innych przepisów na sos do sałatek dla Ciebie!

• 5 Minute Poppy Seed Dressing from Garnish & Glaze
• Sesame Orange Vinaigrette from The Endless Meal
• . Balsamic Blueberry Vinaigrette from Live Eat Learn

Składniki

• 4 średnie ząbki czosnku, mielony
• 1/4 c. oliwa z oliwek extra-virgin
• 1/4 c. ocet winny
• 2 T. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• 2 T. suszone oregano
• 1 T. musztarda Dijon
• 1-1/2 tsp. sól koszerna
• 1 łyżka cukru
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Instrukcje

1. Umieść wszystkie składniki w małej misce lub wysokim słoiku. Użyj blendera immersyjnego do połączenia i emulgowania. Jeśli nie masz blendera zanurzeniowego, przykryj szczelnie słoik i energicznie potrząśnij składnikami (wiedz, że w winegrecie będzie więcej wyczuwalnych kawałków).
2. Podawaj z tą Włoską Sałatką Siekaną.

Ten przepis może być wykonany dzień lub dwa przed podaniem. Przechowywać w lodówce, w pojemniku z szczelnie przylegającą pokrywą. Wyjąć z lodówki na 30 minut przed użyciem, aby olej osiągnął temperaturę pokojową. Wstrząsnąć energicznie, aby się połączyły.

Zysk: około 2/3 filiżanki winegretu

Przypisy

adapted from The Mozza Cookbook by Nancy Silverton

Recommended Products

As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I earn from qualifying purchases.

• 
  Immersion Blender
• 
  The Mozza Cookbook

Informacje żywieniowe:

Yield: 10Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 56Total Fat: 6gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 5gCholesterol: 0mgSód: 391mgCarbohydrates: 2gBłonnik: 0gCukier: 1gBiałko: 0g

Czy zrobiłeś ten przepis?

Zostaw komentarz poniżej. I podziel się zdjęciem na Instagramie z hashtagiem #afarmgirlsdabbles!

.