To jest najlepszy kiedykolwiek wegański przepis na ricottę z nerkowców zrobiony z prostych składników. Nie ma potrzeby namaczania nerkowców przez noc. Użyj mojego łatwego skrótu, aby w ciągu kilku minut uzyskać doskonale teksturowaną bezmleczną ricottę, którą możesz wykorzystać w wielu wegańskich przepisach, które wymagają sera ricotta.

Lasagna, nadziewane muszle, kulki serowe, pikantne tarty, rozprowadzane na tostach, maczane w krakersach, składane w sosie do makaronu, zastosowania dla dobrej wegańskiej ricotty z nerkowców są nieskończone, dlatego jest to jeden z moich ulubionych przepisów zszywkowych.

Zrób go raz i przekonaj się sam, stanie się jednym z tych cotygodniowych przepisów, do których wracasz raz po raz.

Będziesz chciał, aby był on zaopatrzony i gotowy w twojej lodówce przez cały czas! Przysięgam!

To jest tak łatwe do zrobienia również. Wszystko czego potrzebujesz to 10 minut od początku do końca, a to obejmuje moczenie nerkowców, które w tym przypadku używam mojego specjalnego sekretnego skrótu.

Mimo, że moczenie nerkowców przez noc jest świetnym rozwiązaniem, prawdę mówiąc, rzadko o tym pamiętam!

Jestem tak rozproszona wieczorami, próbując położyć moje dzieci do łóżka i sprzątając naczynia z kolacji, że moczenie nerkowców jest ostatnią rzeczą na mojej głowie.

Ale kiedy mam ochotę na wegańską ricottę z nerkowców, chcę ją teraz, nie jutro. Więc wymyśliłam jak łatwo spulchnić te nerkowce w krótkim czasie.

Here’s How to Plump and Soften Cashews Without Soaking them Overnight

Step 1: Doprowadź mały garnek wody do wrzenia.

Krok 2: Dodaj nerkowce.

Krok 3: Gotuj nerkowce w wodzie przez 5 minut.

Krok 4: Odcedź.

To jest to! Jakie to proste? Teraz mój mózg mamy nie musi pamiętać o namaczaniu nerkowców już nigdy więcej!

Dlaczego pokochasz ten przepis na wegańską ricottę z nerkowców…

• 8 prostych składników (jednym z nich jest woda)
• Doskonała kremowa konsystencja
• Można używać w wielu przepisach lub jeść ją łyżką!
• Przygotowanie w 10 minut
• Nie wymaga namaczania

Składniki potrzebne do przygotowania wegańskiej ricotty z nerkowców

.

• 1 1/2 szklanki surowych nerkowców
• 1/2 szklanki wody
• 1 łyżka drożdży odżywczych
• 1 łyżka octu jabłkowego octu jabłkowego lub soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Narzędzia i sprzęt, których będziesz potrzebować

• Przetwornik żywności

Chwalę się moim robotem kuchennym przy każdej okazji, jaką dostaję. To dlatego, że jest on moim ulubionym urządzeniem kuchennym. Nie lubię wychodzić i chwytać każdego pojedynczego modnego urządzenia na rynku. Po pierwsze, nie mam wystarczająco dużo miejsca w szafce. Ale również nie sądzę, że wiele z nich jest niezbędnych. Ale dobry robot kuchenny jest jednym z tych urządzeń kuchennych, bez których nie mogę żyć. Jeśli zauważyłeś, wiele z moich przepisów używa robota kuchennego. To dlatego, że sprawia on, że wegańskie gotowanie jest o wiele łatwiejsze. Robię hummus, sery, rozdrabniam warzywa, mieszam składniki na muffiny, ciasta, brownies i wiele innych. Więc jeśli jeszcze go nie masz, kup go! Nie będziesz żałować!

How to Make Vegan Cashew Ricotta – Step by Step

Krok 1: Doprowadź mały garnek wody do wrzenia. Dodaj nerkowce. Gotuj przez 5 minut. Odcedź.

Krok 2: Dodaj nerkowce i resztę składników (woda, ocet jabłkowy, drożdże odżywcze, czosnek, cebula w proszku, sól i pieprz) do robota kuchennego. Pulsuj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

To jest to! Skończyłeś. I masz zdrowy wegański ser z nerkowców, którego możesz używać do wszystkich swoich potrzeb w ciągu tygodnia!

Wskazówki dotyczące robienia wegańskiej ricotty z nerkowców

• Użyj surowych nerkowców. Nie dostaniesz żadnego z pieczonych smaków i są zdrowsze, ponieważ nie są prażone lub przetwarzane w oleju.
• Nie mocz nerkowców. Podczas gdy ten przepis każe ci gotować nerkowce w gorącej wodzie przez 5 minut, jeśli zdecydujesz się namoczyć nerkowce, rób to przez 2-3 godziny. Nadmierne moczenie nerkowców może spowodować gorzki smak.
• Możesz zastąpić sok z cytryny cydrem jabłkowym.
• Nie przetwarzaj zbytnio składników. Chcesz zachować część tekstury.
• Drożdże odżywcze są tym, co nadaje tej wegańskiej ricotcie jej „serowy” smak.

Usługi dla wegańskiej ricotty z nerkowców

Używam tej ricotty w mojej wegańskiej bezglutenowej wegetariańskiej lasagne. Uwielbiam też tworzyć szpinakowe manicotti lub nadziewane muszle z tą ricottą. Kiedy jestem w śniadaniowej rutynie, rozsmarowuję ricottę na tostach lub ciastkach ryżowych, a na wierzchu układam kiełki i posypuję wszystko oprócz przyprawy do bajgli. Mniam!!! Jest również idealna jako baza do wegańskiego cheeseballu z krakersami na następnej imprezie!

Co czyni Vegan Cashew Ricotta zdrowym?

• Whole Food Ingredients-This recipe uses all natural whole food plant-based ingredients. Nie zawiera konserwantów ani przetworzonych składników „serowych”.
• Bez nabiału-Jeśli jesteś bez nabiału, ta wegańska ricotta jest idealnym zamiennikiem sera na pizzy, w daniach z makaronem, na kanapkach z grillowanym serem i nie tylko!
• Zdrowe tłuszcze-Nerkowce zawierają zdrowe tłuszcze pochodzenia roślinnego. Potrzebujesz tłuszczów w swojej diecie dla zdrowego funkcjonowania mózgu. Wykazano, że „dobry” tłuszcz w nerkowcach zmniejsza ryzyko udaru, zapobiega chorobom serca. Badania wykazały również, że nerkowce mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, podnosząc jednocześnie poziom dobrego cholesterolu.
• Bogate w witaminy i minerały-Nerkowce są bogate w witaminy E, K, B-6 oraz minerały takie jak miedź, fosfor, cynk, magnez, żelazo i selen.

Jak długo zachowuje się Vegan Cashew Ricotta?

Ta wegańska ricotta może być przechowywana w lodówce lub zamrażarce. Możesz zrobić dużą partię za jednym razem i przechowywać połowę w zamrażarce, a drugą połowę wykorzystać w ciągu tygodnia. Przechowuj w szczelnym pojemniku. W przypadku zamrażania ricotta wytrzyma 2-3 miesiące. W przypadku przechowywania w lodówce będzie trwała przez 5-7 dni. Zrób to na początku tygodnia, aby używać go przez cały tydzień dla każdej z twoich potrzeb przepisowych.

Check out these other Vegan Essential Recipes!

• Wegański Nacho Cheese Sauce
• Wegański Alfredo Sauce
• Wegański Czekoladowy Lukrowany
• Wegański Pesto Sauce
• Bezolejowy Wegański Marinara Sauce by Shane and Simple

Jeśli wypróbowałeś mój wegański przepis Cashew Ricotta, proszę oceńcie go i dajcie mi znać jak wyszło. Możesz również śledzić mnie na Facebooku, Instagramie i Pintereście po więcej wegańskich roślinnych przepisów rodzinnych, które spodobają się całej Twojej rodzinie!

Wegańska ricotta z nerkowców

Najlepsza w historii wegańska ricotta z nerkowców zrobiona z prostych składników. Skorzystaj z mojego łatwego skrótu, aby w kilka minut uzyskać doskonale teksturowaną bezmleczną ricottę, którą możesz wykorzystać w wielu wegańskich przepisach wymagających sera ricotta.

5 z 5 głosów

Print Pin Save Recipe Saved Recipe

Course: Apetizer, Side Dish, Snack

Kuchnia: American

Keyword: cashew ricotta, dairy free ricotta, vegan cashew ricotta, vegan ricotta

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 5 minutes

Total Time: 10 minutes

Servings: 8

Kalorie: 154kcal

Equipment

• food processor

Ingredients

• 1 1/2 cups raw whole cashews
• 1/2 cup water
• 1 tbsp nutritional yeast
• 1. łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Instrukcje

• Doprowadź garnek z wodą do wrzenia. Dodać nerkowce. Gotować przez 5 minut. Odsączyć.
• W robocie kuchennym połączyć wszystkie składniki ricotty (odsączone nerkowce, wodę, ocet jabłkowy, drożdże odżywcze, czosnek, cebulę w proszku, sól i pieprz). Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Wideo

Przypisy

1. Użyj surowych nerkowców. Nie dostaniesz żadnego z pieczonych smaków i są zdrowsze, ponieważ nie są prażone ani przetwarzane w oleju.
2. Nie mocz nerkowców zbyt mocno. Podczas gdy ten przepis każe ci gotować nerkowce w gorącej wodzie przez 5 minut, jeśli zdecydujesz się namoczyć nerkowce, rób to przez 2-3 godziny. Over soaking the cashews can result in a bitter flavor.
3. You can substitute lemon juice for the apple cider.
4. Don’t over process the ingredients. Chcesz zachować część tekstury.
5. Drożdże odżywcze są tym, co nadaje tej wegańskiej ricotcie jej „serowy” smak.

Nutrition

Kalorie: 154kcal

Zapnij ten przepis na później!

.