Along with all of the amazing meals and desserts you can cook in the Instant Pot, there are tons of simple things you can do with it as well. Niezależnie od tego, czy jest to marchew, szparagi, zielona fasola, czy dynia, możesz doskonale gotować na parze prawie każde warzywo w Instant Pot!
Więc dlaczego gotować swoje warzywa w Instant Pot?
- Pomaga zachować składniki odżywcze. Gotowanie warzyw, często marchewki i brokułów, ma tendencję do powodowania ich odsączania z wartości odżywczych. Korzystanie z Instant Pot oznacza, że możesz wybrać konkretne czasy i ustawienia dla różnych warzyw, co pozwala na odpowiednie ugotowanie warzyw, ale nadal zachowuje ich zdrowie!
- Jest super szybki! Wiele z tych przepisów zajmuje mniej niż 15 minut.
- Jest to bezawaryjny, zrzutowy & proces. Nie musisz monitorować warzyw podczas gotowania, ani martwić się o nadmierne/niedostateczne gotowanie! Bezproblemowy, idealny dla tych z was, którzy mają bardzo napięty harmonogram.
- W przypadku, gdy powyższe punkty nie przekonały cię wystarczająco, weź to ode mnie; otrzymasz doskonale ugotowane warzywa za każdym razem!
Ugotuj z łatwością warzywa bogate w skrobię, takie jak ziemniaki i kukurydza, lub warzywa krzyżowe, takie jak brokuły i kalafior. Jest to tak proste, jak dodanie filiżanki płynu, dodanie warzyw, uszczelnienie pokrywy i zapomnienie o nich!
Jest to bardzo wygodne, aby używać podkładki, która jest dołączona do Instant Pot jako kosz do gotowania na parze. Polecam również dodatkowy koszyk do gotowania na parze, który ułatwia trzymanie warzyw w miejscu. Preferuję te ze stali nierdzewnej, ale można znaleźć również silikonowe stojaki do gotowania na parze.
Możesz używać tych stojaków do gotowania na parze, ale również w niektórych przepisach, jeśli próbujesz ugotować wiele rzeczy jednocześnie.
Najlepszą praktyką jest, aby warzywa nie dotykały dna. Jest to spowodowane tym, że funkcja pary nagrzewa się bardzo szybko. Jeśli umieścisz warzywa na dnie stalowej wkładki, dotykając wody, będą się gotować i mogą się rozgotować.
Dolna linia jest taka, że gotowanie warzyw na parze w Instant Pot zajmuje znacznie mniej czasu niż gotowanie w piekarniku lub na kuchence. Wymaga również mniej „niańczenia”, więc możesz zostawić je do gotowania, podczas gdy ty będziesz zajmować się innymi rzeczami! To jest wielki, oszczędzający czas hack.
Also upewnij się, aby sprawdzić, jak gotuję na parze medley warzyw w Instant Pot na dole tego postu!
- Kalafior
- Zielona fasolka
- Brokuły
- Buraki
- Ziemniaki
- Słodkie ziemniaki
- Baby Potato
- Marchewki
- Dynia
- Archioksy
- Kiełki brukselki
- Szparagi
- Vegetable Medley
- Czy mogę użyć mrożonych warzyw?
- Tips for perfectly cooked Instant Pot Vegetables
- Instant Pot Steamed Vegetable Medley
- Equipment
- Ingredients 1x2x3x
- Instrukcje
- Przypisy
- Odżywianie
Kalafior
Pokrój głowę kalafiora na małe różyczki, lub zostaw go w całości. Tak czy inaczej, będzie zrobione w jednej chwili! Kalafior dobrze łączy się z wieloma potrawami i jest łatwy do doprawienia, jakkolwiek byś chciał.
Zielona fasolka
Doskonale ugotowana na parze zielona fasolka z garnka Instant Pot ma świeżą, chrupiącą teksturę i jest tak łatwa do zrobienia! Saute z masłem i czosnkiem, mżawka na trochę soku z cytryny, a oni zrobić pyszne danie boczne dla każdego posiłku.
Brokuły
Steamed brokuły pomaga zachować swoje składniki odżywcze, a także daje mu dobrze zrobione tekstury; nie zbyt chewy, i nie mushy albo. Proces jest tak szybki, a ta metoda zachowuje kolor warzyw.
Buraki
Czy używasz ich w przepisie takim jak mój ulubiony pilaw ryżowy z burakami, czy jesz je bez dodatków, buraki są prawdziwym superfood- są pełne przeciwutleniaczy i witamin! Bardzo dobrze gotują się w Instant Pot, a skórka obiera się z łatwością, gdy są gotowe.
Ziemniaki
Są pewne kontrowersje co do tego, czy ziemniaki faktycznie zaliczają się do warzyw… ale są tak ulubione, że nie mogę ich pominąć! Dodają serdeczności do każdego posiłku. Ugotuj je w Instant Pot, aby uzyskać tę wspaniałą dobrze zrobioną teksturę, a następnie użyj ich, jakkolwiek byś chciał!
Słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki są ulubione w mojej rodzinie. Kiedy są gotowe, mają kremową „pieczoną” teksturę, która jest wystarczająco dobra do jedzenia na własną rękę. Możesz również użyć ich jako bardziej pożywnego zamiennika dla zwykłych ziemniaków w innych przepisach.
Baby Potato
Kid friendly, bite sized, and easy to customize, Baby Potatoes are perfect to serve as a side with almost any meal. Możesz nawet zamienić je w Pikantne Ziemniaczki Bombajskie!
Marchewki
Marchewki mają zbyt wiele korzyści zdrowotnych, abym mogła je nawet wymienić! Pełne beta karotenu, witamin i minerałów, gotuj marchewki w Instant Pot z łatwością, jednocześnie zachowując ich wartości odżywcze. Pokrój je na 1-calowe kawałki i gotuj przez 2 minuty lub zachowaj je w całości i ustaw szybkowar na 4 minuty. Możesz również zamienić je w smaczne danie boczne z czosnkiem i ziołami!
Dynia
Dynia jest zdecydowanie jednym z najłatwiejszych warzyw do ugotowania w Instant Pot! Nie musisz jej nawet obierać ani przygotowywać w żaden sposób. Jest to bardzo łatwy sposób na zrobienie puree do ciasta dyniowego lub jedzenia dla dzieci. Sprawdź wszystkie wskazówki, aby uzyskać doskonałe puree z dyni!
Archioksy
Dowiedz się jak gotować na parze całe karczochy przez Simply Happy Foodie. Ona dzieli się wszystkimi wskazówkami, jak kupić karczochy i parować je do perfekcji w garnku instant.
Kiełki brukselki
Recipes from a pantry ma ten smaczny przepis na szybki i łatwy instant Pot Brukselki! Są doskonale doprawione i będą miały idealną konsystencję, gdy będą gotowe.
Szparagi
Naucz się, jak gotować idealnie chrupiące i delikatne szparagi w Instant Pot za każdym razem dzięki temu łatwemu i niezawodnemu przepisowi Real+Vibrant!
Vegetable Medley
Now that we have seen how to perfectly cook each vegetable in the instant pot, let’s see how you can cook a medley of vegetables.
Add all the veggies which have the same cooking time in a steamer basket. Ja dodałam brokuły, kalafior, zieloną fasolkę i pokrojoną w plasterki marchewkę. Wszystkie te warzywa doskonale parują w „0” minut w garnku instant!
Uwaga: „0” minut to nie literówka. Instant pot pozwala ustawić ten czas, a warzywa gotują się dobrze w czasie, który jest potrzebny, aby garnek doszedł do ciśnienia.
Chcesz tylko gotować warzywa, które gotują się pod ciśnieniem w tym samym czasie razem. Na przykład, nie próbowałbym parować brokułów i ziemniaków razem.
Czy mogę użyć mrożonych warzyw?
Użyłem świeżych warzyw we wszystkich powyższych przepisach. Możesz użyć mrożonych również, i sugeruję, aby spróbować tego samego czasu gotowania. The instant pot just takes a bit longer to come to pressure.
Tips for perfectly cooked Instant Pot Vegetables
- Use a trivet or steamer basket.
- Pokrój warzywa na równe kawałki, aby zapewnić, że wszystkie kawałki są gotowane tak samo. Pokrój warzywa tylko w razie potrzeby.
- Nie zapomnij dodać wody na dnie garnka, która jest wymagana do wytworzenia pary.
- Żadne nakłuwanie widelcem nie jest potrzebne w przypadku warzyw bogatych w skrobię – zalety używania garnka Instant Pot!
Check out my Instant Pot Basics Series for more easy recipes:
- Perfekcyjna 1-minutowa Quinoa
- Brązowy ryż Basmati
- Jak ugotować ciecierzycę
Instant Pot Steamed Vegetable Medley
Meeta Arora
Equipment
Ingredients 1x2x3x
- .
- ▢ 1 szklanka Brokuły pokrojone w równej wielkości różyczki
- ▢ 1 szklanka Kalafior pokrojony w równej wielkości różyczki
- ▢ ½ filiżanki Marchew pokrojona na małe kawałki
- ▢ ½ filiżanki Zielona fasolka pokrojona na 2-calowe kawałki lub w całości
- ▢ 1 filiżanka Woda do garnka instant
Instrukcje
-
Dodaj wodę do wkładu garnka instant. Umieść koszyk do gotowania na parze we wkładce instant pot.
-
Rozłóż warzywa na koszyku do gotowania na parze. Zamknij pokrywę z odpowietrznikiem w pozycji uszczelniającej.
-
Uruchom garnek instant i ustaw go w trybie Steam na 0 minut na wysokim ciśnieniu. (Uwaga: jeśli lubisz bardziej miękkie warzywa, wydłuż czas gotowania do 1 minuty)
-
Gdy garnek instant wyda sygnał dźwiękowy, szybko zwolnij ciśnienie ręcznie. Wyjmij ostrożnie kosz do gotowania na parze, ponieważ jest gorący.
-
Sposób przygotowania: sól, pieprz i ciesz się!
Przypisy
Uwaga: Wartości odżywcze są moje najlepsze szacunki. Jeśli polegasz na nich w swojej diecie, użyj preferowanego kalkulatora wartości odżywczych.
Odżywianie