Eat Complete

Zwycięzca nagrody 2017 IACP Cookbook Award – Finalist for a Books for a Better Life Award

Named one of the top health and wellness books for 2016 by Well + Good and MindBodyGreen

From leading psychiatry and author of Fifty Shades of Kale comes a collection of 100 simple, pysznych i niedrogich przepisów, które pomogą Ci uzyskać podstawowe składniki odżywcze, których Twój mózg i ciało potrzebują, aby pozostać szczęśliwym i zdrowym.

Co jedzenie ma wspólnego ze zdrowiem mózgu? Wszystko.

Twój mózg spala więcej jedzenia, które spożywasz, niż jakikolwiek inny organ. To on decyduje o tym, czy przybierasz, czy tracisz na wadze, czy czujesz się energiczny, czy zmęczony, czy masz dobry humor, czy jesteś przygnębiony. W tym niezbędnym przewodniku i książce kucharskiej, Drew Ramsey, MD, bada rolę ludzkiego mózgu odgrywa w każdej części swojego życia, w tym nastroju, zdrowia, ostrości, pamięci i apetytu, i ujawnia, jakie pokarmy trzeba jeść, aby utrzymać swój mózg – a przez rozszerzenie swoje ciało – odpowiednio zasilany.

Czerpiąc z najnowocześniejszych badań naukowych, dr Ramsey identyfikuje dwadzieścia jeden składników odżywczych najważniejszych dla zdrowia mózgu i ogólnego dobrobytu – bardzo składniki odżywcze, które są często brakuje w diecie większości ludzi. Bez tych składników odżywczych, jak podkreśla, nasze mózgi i ciała nie działają tak, jak powinny.

Eat Complete zawiera 100 apetycznych, łatwych, bezglutenowych przepisów opracowanych dla optymalnego odżywiania. To również uczy czytelników, jak korzystać z żywności, aby poprawić niedobory składników odżywczych powodujących drenaż mózgu i słabe zdrowie dla milionów. Na przykład:

– Zacznij dzień od gofra pomarańczowo-pekanowego lub smoothie migdałowo-malinowego z kurkumą, a witamina E znajdująca się w orzechach będzie działać na rzecz ochrony wrażliwego tłuszczu mózgowego (plus błonnik utrzymuje cię w stanie zadowolenia aż do lunchu).

– Ciesz się krewetkami w maśle czosnkowym z makaronem z cukinii i małżami z czosnkowymi wstążkami jarmużu i karczochami, a cynk i magnez z owoców morza pomogą stymulować wzrost nowych komórek mózgowych.

– Chcesz spowolnić proces starzenia się mózgu? Rozkoszuj się filiżanką gorącej czekolady z kurkumą i cynamonem, a flawanole zawarte w czekoladzie zarówno zwiększają przepływ krwi do mózgu, jak i pomagają zwalczać związany z wiekiem spadek pamięci.

Zawierająca pięćdziesiąt oszałamiających, pełnokolorowych fotografii książka „Jedz pełnowartościowo” pomoże ci wskazać brakujące składniki odżywcze w twojej diecie i poda ci smaczne przepisy, które zmienią twoje zdrowie – i ostatecznie twoje życie.