These flourless quick bread recipes are unbelievably delicious! Wszystkie są łatwe do zrobienia w blenderze z minimalną ilością składników i nigdy byś nie uwierzył, że nie mają w sobie mąki, masła, oleju lub cukru granulowanego.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś żadnego z tych przepisów na szybki chleb bez mąki, musisz je upiec! Po doświadczeniu jak łatwo je zrobić i jak świetnie smakują, będziesz chciał je piec cały czas. Od klasycznych bananowych, przez dyniowe, po jabłkowe i oczywiście czekoladowe, znajdziesz tu smak na każdą porę roku i na każdą zachciankę.

ZDROWY 5-SKŁADNIKOWY CHLEBEK BANANOWY BEZ MĄKI

ZDROWY CHLEBEK DYNIOWY BEZ MĄKI

ZDROWY CHLEBEK JABŁKOWY BEZ MĄKI

4-INGREDIENT FLOURLESS CHOCOLATE CHIP BANANA BREAD

FLOURLESS CHOCOLATE BANANA BREAD

Ciasto do wszystkich tych przepisów łatwo zmiksować w blenderze. To jest klucz do chlebopodobnej tekstury, którą uzyskuje się bez użycia mąki. The oats are blended in the blender to a fine texture all while combining with the other ingredients.

The reviews on all of these recipes are outstanding and it makes me so happy to hear people comment about how much they enjoy these flourless breads and how often they bake them. Jeśli jesteś ciekawa różnych wariacji, które ludzie wprowadzili do każdego przepisu, przeczytaj komentarze, są tam świetne dodatki i zamienniki, które ludzie próbowali dostosować do swoich diet i preferencji smakowych.

Here jest kilka wskazówek dotyczących sukcesu z tymi przepisami:

• Musisz użyć blendera (lub robota kuchennego), aby wymieszać ciasto. Jeśli nie masz mocnego blendera, polecam użycie robota kuchennego. Jeśli nie masz robota kuchennego i nie jesteś pewien, czy twój blender jest wystarczająco mocny, aby samodzielnie wymieszać ciasto, możesz albo mieszać składniki etapami, albo zastąpić owies mąką owsianą lub inną formą mąki bezglutenowej, takiej jak mąka migdałowa lub mąka ryżowa.
• Jeśli nie masz mocnego blendera, pomaga umieszczenie mokrych składników w blenderze jako pierwsze, więc wilgoć jest uwalniana i łatwo wciąga suche składniki.
• Nie przesadzaj z mieszaniem ciasta. If you overblend the batter, it will start to warm the ingredients and cook the oats. Jeśli pieczesz chleb dla kogoś z alergią na gluten, upewnij się, że używasz składników oznaczonych jako bezglutenowe, szczególnie owsa bezglutenowego, ponieważ niektóre marki owsa mogą mieć w sobie gluten.
• Dla przepisów na chleb bez mąki, które zawierają banany, upewnij się, że używasz dobrze dojrzałych bananów, ponieważ przyczyniają się one zarówno do smaku jak i tekstury. Naturalna słodycz banana jest kluczem do tego, aby nie musieć dodawać zbyt wiele innych słodyczy.
• Tak, wszystkie przepisy mogą być upieczone w regularnej wielkości muffiny lub mini muffiny. Pamiętaj, aby obficie spryskać patelnię nieprzywierającym sprayem do gotowania lub wyłożyć ją foremkami do muffinów. The regular-size muffins will bake in about 15-20 minutes and the mini muffins usually take around 12-15 minutes.
• Most recipes call for honey or maple syrup. Oba będą działać w każdym z przepisów i kilka osób odniosło sukces zmniejszając ilość, którą dodają do przepisu, więc jeśli obserwujesz spożycie cukru, jest to coś, z czym możesz eksperymentować aż do uzyskania pożądanej słodyczy.
• Jeśli chcesz zastąpić jajka w którymkolwiek z przepisów, możesz użyć 1/4 szklanki sosu jabłkowego LUB 1/4 szklanki puree bananowego LUB 1/4 szklanki jogurtu w miejsce każdego jajka.
• Tak, bochenki mogą być zamrożone. Wystarczy pozwolić mu całkowicie ostygnąć, a następnie owinąć go ciasno w folię bezpieczną dla zamrażarki, a następnie umieścić owinięty bochenek w bezpiecznej dla zamrażarki torbie lub pojemniku do przechowywania w zamrażarce. Aby rozmrozić, pozwól bochenek ustawić rozpakowany w temperaturze pokojowej.

Wszystko zaczęło się od mojego Zdrowego 5-Składnikowego Chleba Bananowego bez mąki, kiedy wpadłam na pomysł, aby użyć owsa zamiast mąki do zrobienia chleba bananowego jako opcji przepisu dla mojej mamy, kiedy eliminowała gluten ze swojej diety z powodów medycznych. Wszyscy go uwielbialiśmy i szybko stał się jednym z moich chlebów go-to do pieczenia. Tylko 5 składników! I składniki, które prawie zawsze mamy pod ręką. Piekłam go, i nadal piekę, prawie co tydzień. Chyba że, oczywiście, piekę jedną z innych pysznych wariacji smakowych, które opracowałam przez lata.

Podobała nam się wersja bananowa tak bardzo, że postanowiłam opracować wersję dyniową tamtej jesieni. Teraz pieczemy ten Zdrowy Bezmączny Chleb Dyniowy przez cały rok, ponieważ zawsze mam w spiżarni puszkę czystej dyni. Jest obfity i wilgotny z idealną ilością słodyczy.

I pewnie domyślasz się, dokąd to zmierza z innymi wariantami smakowymi. My poważnie tylko kochamy jak łatwe te bochenki są zrobić i jak wielki smakują, że musiałem wymyślić przepis dla wszystkich smaków. Następnie przyszedł przepis na Zdrowy Bezmączny Świeży Chleb Jabłkowy i to jest niesamowite! Połączenie świeżego jabłka i miodu w tym bochenku jest moim ulubionym. I to jest tak wielki, aby wymieszać go z różnymi rodzajami jabłek dla innego smaku za każdym razem.

Z pewnością musieliśmy mieć kilka odmian z czekoladą, ponieważ czekolada, moi przyjaciele! Ten 4-składnikowy bezmączny czekoladowy chleb bananowy nigdy nie przestaje nas zadziwiać. Zrobiony tylko z płatków owsianych, banana, masła orzechowego i wiórków czekoladowych, jest tak pyszny. Pragniemy go nieustannie!

I ostatni, ale z pewnością nie najmniej ważny, jest mój przepis na Czekoladowy Chleb Bananowy bez mąki! Jest tak kruchy, a jednocześnie idealnie delikatny. W naszym domu ten bochenek nie wytrzymuje jednego dnia. Jemy go na śniadanie, popołudniową przekąskę lub jako wieczorny słodki przysmak.

And there you have ’em! Jeśli szukasz wspaniałych chlebów do upieczenia, które są łatwe, bezglutenowe i zdrowsze niż zwykłe przepisy na szybkie chleby, te są dla Ciebie. Wiem, że je pokochasz i będziesz je często piec! Enjoy!

xoxo,

Sharing is caring!

.