Many people may recognize ginger root in the store, or the powdered ginger spice in a bottle, and yet would not be able to identify a ginger plant. Ta egzotyczna roślina (Zingiber officinale) rośnie najlepiej w żyznej, wilgotnej i dobrze przepuszczalnej glebie o ciepłej temperaturze. Mocne, żółte kłącza (korzeń imbiru) można uzyskać późnym latem do wczesnej jesieni. Imbir to piękna roślina, która może urosnąć do około 3 stóp wysokości, z purpurowymi i jasnożółtymi kwiatami, które wyrastają na oddzielnych pędach bezpośrednio z kłącza. Kurkuma jest bliską krewną imbiru.

Rośliny & Uprawa imbiru

Wybór odpowiedniego miejsca do uprawy imbiru jest bardzo ważny. Imbir preferuje obszary z porannym słońcem lub częściowo zacienione miejsca, najlepiej z dala od dużych korzeni. Korzystne może być również miejsce osłonięte, z dala od silnych wiatrów.

Imbir rośnie bardzo dobrze w pojemnikach i doniczkach, upewnij się, że korzenie imbiru mają co najmniej 12″, aby rosnąć. Niezależnie od wybranego materiału doniczki, terra-cotta lub plastiku, podstawa musi mieć dużo otworów drenażowych.

Największym problemem, na który należy uważać podczas uprawy imbiru jest gnicie. Gnicie może nastąpić dość szybko przy zbyt wilgotnej glebie. Trzeba więc zadbać o to, aby nie podlewać rośliny zbyt obficie i poprawić drenaż. Imbir potrzebuje dużo wilgoci i uwielbia wilgoć! Ściółkowanie roślin z grubą warstwą może pomóc z wilgocią i wilgotnością. Ponownie, upewnij się, że gleba nie jest zbyt mokra.

Imbir jest rośliną wolno rosnącą, więc musisz mieć na uwadze jej pielęgnację, aby upewnić się, że nie jest przerośnięta przez chwasty lub otaczające ją rośliny. A skoro mowa o przestrzeni, na szczęście imbir nie potrzebuje dużo miejsca do wzrostu. Każde kłącze wytwarza tylko garść liści z tej samej powierzchni. Jeśli pozostawimy je bez zbiorów, kłącza będą się powoli powiększać i nie mają nic przeciwko stłoczeniu ich razem.

Zbieranie Imbiru

Gdy roślina ma około czterech miesięcy, można zacząć zbierać małe kawałki z kłącza bez szkody dla rośliny. Absolutnie najlepszy czas na zbieranie imbiru jest wtedy, gdy liście już obumarły i można wykopać całą roślinę, co może zająć od ośmiu do dziesięciu miesięcy. Imbir jest idealną rośliną do uprawy wielokrotnej, więc można mieć wiele kłączy do wykopania, gdy jest potrzebny.

Wiele zastosowań imbiru

To rzadkie i niezwykłe zioło było używane przez wieki w kuchni azjatyckiej i tradycyjnej medycynie. Confucious wierzył w jedzenie imbiru, jednak z umiarem, aby nie zwiększać wewnętrznego ciepła ciała. Tak jak w przypadku wielu elementów życia, umiar jest kluczowym czynnikiem.

Przepis na prostą herbatę imbirową

1. Podawaj 1 łyżeczkę pokrojonego lub posiekanego świeżego korzenia imbiru w 1 szklance wody przez 10 minut.
2. Opcjonalnie dodaj plasterki cytryny lub limonki.
3. Odcedź.
4. Można przyjmować codziennie, od 1 do 2 filiżanek lub płukanie w celu złagodzenia bólu gardła.

Korzeń imbiru ma charakterystyczny smak, który ma wiele zastosowań we wszelkiego rodzaju potrawach: curry, marynowany imbir, sałatki, gulasze, zupy, chutneye i inne.

• Korzeń imbiru może być marynowany i używany do sushi lub sałatek.
• Z korzenia można zrobić skrystalizowane cukierki.
• Korzeń pokrojony w plastry może być gotowany lub nawet spożywany na surowo.
• Z korzenia imbiru można przygotować kojącą herbatę ziołową.
• Olej imbirowy jest używany do produkcji piwa imbirowego.

Imbir jest potencjalnym środkiem zapobiegającym i leczącym nudności i inne problemy trawienne. Jest skutecznym środkiem przeciwzapalnym. Imbir może pomóc w łagodzeniu objawów przeziębienia, jak również skutków zapalenia stawów. Słowo ostrzeżenia: kobiety w ciąży powinny stosować nie więcej niż 1500 mg suszonego imbiru dziennie. Może on również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami.

Proszę zauważyć, że wszystkie przedstawione informacje oparte są na badaniach historycznych zastosowań sprzedawanych przez nas ziół. Nie udzielamy naszym klientom porad medycznych, dlatego przed użyciem jakiegokolwiek zioła do celów leczniczych należy skonsultować się z lekarzem lub renomowanym zielarzem.

.