Próbki biologiczne stale emitują ultra-słabą emisję fotonową (UPE, lub „biofotony”), która wynika z elektronicznych stanów wzbudzonych generowanych chemicznie podczas metabolizmu oksydacyjnego i stresu. Dlatego UPE może potencjalnie służyć jako metoda nieinwazyjnej diagnostyki procesów oksydacyjnych lub, jeśli zostanie odkryta, także innych procesów zdolnych do wzbudzania elektronów. Podczas gdy podstawowe mechanizmy generowania UPE są dość dobrze wyjaśnione, wraz z ich przybliżonymi zakresami intensywności i widm, właściwości statystyczne UPE są nadal bardzo trudnym tematem. Tutaj dokonujemy przeglądu twierdzeń o nietrywialnych własnościach statystycznych UPE, takich jak koherencja i ściśnięte stany światła. Po wprowadzeniu do niezbędnej teorii, kategoryzujemy prace eksperymentalne wszystkich autorów na te z solidną, konwencjonalną interpretacją i te z niekonwencjonalną, a nawet spekulatywną interpretacją. Wniosek z naszego przeglądu jest dwojaki: o ile zjawisko UPE w układach biologicznych można uznać za eksperymentalnie dobrze poznane, o tyle do tej pory nie udało się uzyskać wiarygodnych dowodów na koherentność lub nieklasyczność UPE. Ponadto, proponujemy perspektywiczne kierunki badań statystycznych własności biologicznych UPE.